高級食材のパフォーマンス！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
懐石料理屋 はらまさの特徴
トリュフやフォアグラなど贅沢な高級食材を使用した料理が魅力的です。
板前さんの手による工夫ある料理は、まさに絶品と評判されています。
静かな住宅街に佇むお店で、活気ある店内が楽しいひとときを演出します。
バブリーなコース！当日は30,000円のコースを頂きました。全体的に味はしっかり目。食べログ4.0以上のお店ですが…怪しいなと感じてます。（やたら2025年5-6月に投稿された口コミが多く、点数UPの為の施策なのかなぁと感じてしまいます）食べログ4.0以上のお店だったので期待しすぎてしまっていたかもしれません…。締めの豪快トリュフ牛カツ玉子丼は味が濃い目でしつこいかもです。
こんなところに日本料理の名店が！？というような入り口で、ビル横の階段から地下に降りて行くとあるはらまささん。クリーンで明るいカウンター席にて、コースでいただいていきます。目の前で着々と丁寧に仕上げられていく料理たちを眺めながら、ビールを飲みつつ待ちます。まずはエビとオクラをジュレで合わせた一皿。海老はしっとりさとぷりっとした食感を併せ持ち、ジュレがさっぱりと仕上げてくれます。続いては雲丹とカラスミ、そして穂紫蘇が乗ったそうめん。そうめん自体細いながらもコシがあって、甲殻類の殻などを用いた濃厚なソースを絡めていただくと、口の中での存在感がすごい。滑らかで濃厚。それを穂紫蘇が香りを添える。鯛の刺身もあん肝や薬味と、そして風味豊かな海苔で巻いていただきました。やはりこれも美味い。じゅんさいとハモの椀ものに、海老しんじょうと水茄子の椀もの、いずれも和の技量と優しい味わいのコントラスト。和食が一層好きになります。そして、鮎。鮪の山かけに、白和え、揚げたヤングコーンにさつまいもが一皿に盛られた華やかなお皿。蓼酢を付けて鮎をいただきつつ、山かけや白和えもいただいていきます。どれも良い食材をしっかりと日本料理ならではの合わせ方で、丁寧な仕事ぶりが垣間見れます、最後は牛カツとトリュフの土鍋ご飯。和洋合わさったガッツリ系のご飯、このタイミングでの提供が嬉しすぎる。ちゃんと和を感じさせ続けながらも、トリュフの香りがご飯を包み、牛カツの柔らかさと肉の脂分が溶けて合わさる。卵黄ソースに、煮玉子と牛肉もかけてもらい、かっ喰らう。これ嫌いな人居ないと思う…漬物や汁物と合わせて完食。最後はわらび餅をいただいて退店。接客も含めて、諸々丁寧に優しく接してくれて嬉しかったし、何より質の高い食材を用いたこのボリュームと味。大変満足。ご馳走様でした。
先日、家族の食事会で懐石料理「はらまさ」を訪れました。個室を予約していたので、落ち着いた空間がとても居心地よく、リラックスして食事を楽しめました。料理には豪華な食材がふんだんに使われてました。〆のメニューのトリュフの土鍋ごはんが芳醇な香りがふわっと広がり、贅沢な味わいでした。家族の食事会、デート、接待などいろんなシーンで利用できるお店です。
訪問時に食べログ4.21と超高評価な和食店。１か月ほど前に予約していきました。時予約で、少し前につくとお客さんが待っている状態。ほぼぴったりにお店がオープンしました。カウンターにお通し頂き、この日は２組外国の方、２組が日本の方でした。ちなみにお昼は大将もいらっしゃっていますが、若い方メインで調理されている印象です。総評は、1万円でこのクオリティは素晴らしいと思います！一方で、食べログ4.2の高い点数で、すこし期待しすぎた感はありました。全体的に味がしっかりめなので、薄味派のわたしには合わなかったのかも。・鱧の焼き霜 梅肉季節を感じる１品。火入れがよく、表面は香ばしく、中はレアです。梅肉の爽やかさとよく合いますが、欲張ってソースをつけすぎるとしょっぱいので注意。・あん肝 海苔巻き、カレイの刺身海苔→刺身→あん肝→薬味の順に巻いて頂きます。贅沢な一品。あん肝は少し余ったので、下げずに残してもらい、日本酒とちびちび頂きました。・毛蟹の真丈のお椀 利尻と鮪節だし毛ガニの真丈はもちろんですが、茄子とお出汁が美味しい。・あたたかいそうめん、白子、うに、からすみイメージするそうめんより太いです。個人的には好きですが、そうめんの定義ってなんだろう…。白子のクリーミーさと、からすみの塩気がよく合います。うにはさすがの品質、甘みが強い。・すっぽんと冬瓜まんじゅう、山椒のあんがけ山椒のあん…！初めて食べました。あんをたっぷりかけて頂くのがおいしい。・サワラ幽庵焼き、きゅうりの酢の物といくら、もずく酢オクラ長芋、穴子の棒寿司、タコ柔らか煮、ヤングコーンの揚げ物サワラの幽庵焼きがとっても美味しかったです。まず身が肉厚で、炭火でふっくらジューシーに仕上げた一品。この日１番だったかも。・土鍋ご飯、トリュフ、牛フィレの卵とじ目の前でトリュフを削る→全体を混ぜる→お茶碗によそう→追いトリュフ…！香りが強く、コースの最後でも食欲をそそるお味でした。牛カツもとろける柔らかさ。食べきれなかった分はおにぎりにしてもらえます。翌日も幸せ。・わらびもち自家製かな？柔らかなわらびもちでした。\u003d\u003d\u003d入店状況\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d休日12時 2名 予約あり\u003d\u003d\u003d注文内容\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003dランチコース11,000円＋ドリンク。
四谷三丁目にある懐石。今回ランチで利用させていただきましたが、本当にこのお値段でよいのかというくらい素晴らしいお店です。春の季節を感じさせてくれるお料理はどれもおすすめではあり、桜の小枝を添えてくださったりと気遣いも素晴らしいです。また、大将を含め皆様英語でお料理説明されており接客についてもきめ細やかさが目立ちました。ランチでは名物のトリュフご飯はないかなと思っておりましたが出てきました！食べきれなかったものはお土産にしてくださいます。また行きたいと思える素晴らしいお店でした。
食べログの評価が高くて直ぐに予約が出来たので、初訪問。ライオンズ四谷タワーゲートの地下1Fにあります。ディナーコース(33000円)を頂きました。鯛刺身をあん肝ソースと海苔で巻いて食べる新感覚のお刺身にビックリ(ᐡˊo̴̶̷̤ ̫ -)-♡これがとっても美味しかったです。また焼き魚は、スッポンとクロムツの2択から選べるのも◎最後にお目当てだった、黒トリュフを沢山かけた牛フィレカツご飯は味だけでなく見た目もとっても楽しめました♥他にも、岩牡蠣、キャビア、フカヒレなどの高級食材たっぷりで大満足。最後にいちごパフェまで。ボリュームも凄いです。味濃いめが好きなので、こちらのご飯がとっても美味しかったです！
気になってたこちらでランチ！食べログから予約して伺いましたランチは11000円・鱧に梅肉と酢橘のジュレ 鱧に梅肉が効いてさっぱり美味しい・ヒラメのお作り 海苔で味の付いた肝や薬味を巻いて頂きます 肝ソースが美味しい！・お椀は茄子と海老饅頭 少しとろみの付いたお出汁が優しいお味・トウモロコシと蟹の茶碗蒸しに雲丹たっぷり 蟹好きにはたまらない茶碗蒸し・魚介とトマトの素麺 美味しかったけど私には少し味が濃かったかも・鰆の幽庵焼 添えてある付け合わせも美味しい・トリュフご飯 熱々のご飯にトリュフを目の前で削ってくれるので香りが凄い・トリュフに牛カツ乗せで追いトリュフ 贅沢すぎるご飯でした・お味噌汁とお漬物・わらび餅残ったトリュフご飯はおにぎりにしてくれました！豪華な食材にお出汁の効いたお料理が美味しかった！
忘年会利用今回は30000円コースを予約。高級食材のオンパレードで１年の締めにはとても良いお店でした。【雲丹】【キャビア】【上海蟹】【トリュフ】【ふぐ白子】【スッポン】などなど味つけもしっかり目でどれもとても美味しい特筆候補が多すぎるぐらいですが、・そうめんが何よりも美味しかったです上海蟹の味噌で味付けしたそうめんに雲丹、キャビア、トリュフととても贅沢な一品でした。カウンターはもちろん個室も何部屋かあったので接待利用や会食にも使い勝手良さそう。新年のお祝いや、記念日などにもオススメですプラベートでまた行きたいお店です！Year-end party useThis time I reserved the 30,000 yen course.It was a great place to end the year with a parade of high-quality ingredients.【sea urchin】【caviar】[Shanghai crab]【Truffle】[Blowfish Milt][terrapin] etc.Everything is well seasoned and very delicious.There are too many notable candidates,・The somen noodles were more delicious than anything else.It was a very luxurious dish with somen noodles seasoned with Shanghai crab miso, sea urchin, caviar, and truffle.There is a counter as well as several private rooms, so it seems convenient to use for entertainment and dinner parties.Recommended for New Year's celebrations, anniversaries, etc.This is a shop I would like to visit again privately!
美味しくて工夫のあるお食事にいつも感心しています。これからもずっと訪問したいお店です。友人や夫も大満足です。
| 名前 |
懐石料理屋 はらまさ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5312-7307 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 12:00～14:00,18:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
弟の出張で当日予約はできました！凄く楽しみにしていました電話で予約した時に食べれない物は事前に聞かれた1900に予約を取りました私は時間通りに着いた弟は10分遅れましたでもスタッフは怒ってなく待ってくれましたありがたいですが申し訳なかった弟は着いたらまず飲み物の注文をしました８品のコースにしました最初の一品はもうすでに高級！車海老と鮑も入っていてごまソースもおいしかった途中魚を選ぶところですがすっぽんを選びました初めてすっぽんを食べますおいしかった！すっぽんの部分も色々教えていただきました最後のご飯ですがフランスのトリュフがたっぷり入っていて上に、牛カツとふんわり卵がの乗せてとってもおいしかったです残ったトリュフご飯は持ち帰りできました最後のデザートはマンゴーパフェ美味しかった8品は満足ですが多かったかなスタッフはメニュー1.5月ごとに換えるそうですリピートしたいと思います今度量は少ないランチでもしようかな。