西麻布の隠れ家、蕎麦割烹こうもとで、素敵なひととき...
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こうもとの特徴
広尾の路地裏にひっそり佇む、隠れ家蕎麦割烹です✨
金魚が泳ぐ中庭が魅力的な、落ち着いた雰囲気のお店です
新しい蕎麦職人が作る、絶品のゴマ蕎麦が大人気です
西麻布の隠れ家的なお蕎麦屋さんこんな場所にこんな素敵なお店があったなんて！の代表格のお店です！カリフォルニアワイン✖️お蕎麦はあたらしい組み合わせですね！そしてお店とても混んでます！！一品料理もわさび蕎麦もめちゃくちゃ美味しかったです！またお伺いします！
蕎麦がメインの懐石は初めてでしたが、良いですね。味ももちろん良かったですが、量が程よく重くない。とても良かったです。また機会があればぜひ食べに行きたいです。ご馳走さまでした。
味、質、接客、CP全てが素晴らしい。今回のコースは８品＋ペアリングを選択。旬の食材を中心に一つ一つ丁寧に仕上げられたお料理はとても美味しく、作り手の技を堪能しました。そしてお酒は一品一品に合うようにペアリングされているので、旨味や香り、喉越しなどどれも絶品です。ペアリングは日本酒やワインを織り交ぜたものや、どちらかのみなど選択出来るのでその時の気分で選べるのも良いと思いました。アラカルトメニューも豊富にあり、追加でお願いしましたがコース料理とはまた違った趣向と技に驚嘆しました。とても素晴らしい一時を過ごせる場所なのでオススメです。
西麻布の閑静な住宅街に佇む一軒家レストラン。扉を開けると中庭があり、店内は木目を基調とした落ち着いた大人の空間。「名物」からすみ蕎麦、「贅沢」飛騨牛フィレ肉ステーキ、「自慢」手打ち蕎麦を満喫できるコースをいただきました。【飛騨牛ステーキコース ¥15,000】［先 付］ 前菜盛合せ 五点［強 肴］ 吟醸からすみ蕎麦［お造り］ 旬のお刺身盛合せ［焼 物］ 旬魚 焼物［肉 物］ 岐阜県飛騨牛フィレ肉ステーキ［揚 物］ 本日の天ぷらの盛合せ［食 事］ 手打ち蕎麦好みの蕎麦を選べます。［甘 味］ 季節のデザート楽しみにしていた看板メニューの”吟醸からすみ蕎麦”は、日本酒で磨かれ、独自の方法で仕上げられた吟醸からすみを使い、しっとりとしていて旨味が抜群！お蕎麦との相性が最高でした！またすぐ食べたくなるくらい美味しかったです。“飛騨牛フィレ肉ステーキ”はお肉が柔らかくちょうど良い焼き加減が好みでした。選べる手打ち蕎麦は、山わさびを使った“北海道根室 山川わさびそば”を選択。山わさびは大好きですが、お蕎麦にかけていただいたのは初めて。たっぷりかけていただき風味を堪能。コシのある蕎麦と山わさびがとにかく美味しくてお気に入りの一品になりました。こちらは日本酒、焼酎の他ワインの種類も豊富。今回はコースでいただきましたが、アラカルトメニューも充実。山わさび蕎麦は1回目行った時は目の前で削ってくれたけど2回目行った時はすでに削られた蕎麦が。目の前で削ってくれた方が嬉しかった。
広尾の大人の隠れ家蕎麦割烹✨1階はテーブル席、2階は個室、3階はカウンター、個室と色んなシーンで使えるお洒落なお店です。照明もいい感じでムーディー✨まずはシャンパンで乾杯。本日のおすすめから数品選び、〆はもちろんお蕎麦を注文♪細麺のお蕎麦はさっぱりとても食べやすかったです！葱たっぷり✨デートや会食で利用したいお洒落なお店でした❣️
隠れ家レストラン。お料理と日本酒のペアリングを思う存分楽しみたいと初訪問。旬の和食と日本酒。各お料理お任せして日本酒をいただきました。これぞマリアージュ…料理が口の中で味わいを変える。お通しから期待膨らみ一品目のカラスミ蕎麦は蒼天と一緒に…わぉ…感動！生牡蠣とりんごの日本酒…感激！まだまだ続くのですが、とにかく行ってみてほしいお店。料理人の皆様、客席接客サービスの皆様、五感で楽しむ至福の時間をありがとうございました！心から感謝。
広尾の隠れ家といったら「こうもと」さん。美味い手打ち蕎麦、上質な和食、良いワインが揃います。こういうお店を行きつけに持ってたらオトナだよな、と思わせてくれる名店。とある事情により、この建物は内装・設計が素晴らしい。入口からのアプローチや坪庭、蕎麦打ちが見えるカウンター、メインエリア、セラーで仕切られた動線も素敵。1階はもちろん、2〜3階それぞれのフロアも特徴があって、シークレットなパーティや会食にも使える。数年前にここの運営を引き継がれたチームが、これまた素晴らしい。以前はやや敷居の高さがあったけど、サーブからコミュニケーションまで、楽しさや心地良さが加わった。食事は、まず前菜的な位置付けにある「カラスミ蕎麦」は必食。これだけでずっと飲んでいられるが、刺身、冷菜、焼き物、揚げ物、いずれも絞られたバランス良いメニュー構成。もちろんシメの蕎麦は、温・冷とも充実している。大事な情報としては、冬場に登場する「トロロ蕎麦」は、これだけを目当てに行っても良いほど。このトロロ蕎麦で年越ししたい。絶品です。ご参考まで。
広尾の路地裏にある隠れ家な老舗の蕎麦割烹『こうもと』入り口から隠れ家雰囲気満載✨中に入ると中庭があり池には金魚が泳いで、入り口からいい雰囲気！店内は木目を基調とした落ち着ついた雰囲気！まさに大人の隠れ家なお店です蕎麦を中心とした一品料理も充実！お酒の種類も豊富！ワイン、日本酒や焼酎、他、300種類以上お好みに合わせてソムリエさんが選んでいただけます。お店の看板メニューの『吟醸からすみ蕎麦』いただきましたからすみたっぷり😍日本酒で磨かれ、独自の方法で仕上げられた吟醸からすみ。しっとりとしていて旨味が抜群！お蕎麦とも最高の相性👍このからすみに合う日本酒を選んでいただきました。私はどちらかというと甘口のお酒で！「純米吟醸 澤乃井 蒼天」ワイングラスに入れていただきましたワイングラスで飲むと日本酒もオシャレ！からすみ蕎麦と日本酒の相性も抜群❣️もう一つの日本酒はさっぱりお味の「純米吟醸 大成」他のお蕎麦も食べたくなって追加で注文✴︎おろし蕎麦冷たいお蕎麦。大根おろしと蕎麦の相性抜群。王道な美味しさ！✴︎胡麻蕎麦冷たい胡麻の汁黒胡麻たっぷり！胡麻の風味ごすごい！胡麻好きにはたまりません😆。お蕎麦の食べ比べもできました😋最後にその汁に蕎麦湯を入れて！蕎麦湯も濃くて美味しい！最後に蕎麦粉を使ったマカロン香ばしくて美味しいマカロン！お蕎麦のお値段はそれほど高くなく良心的なお値段！この雰囲気で味わえるのでしたらリーズナブル🉐素敵な大人の雰囲気で美味しいお蕎麦と日本酒を満喫❗️お蕎麦も美味しいですが、季節の日本料理も美味しそうなので今度は季節の懐石料理も食べに来店したいです1階テーブル＆カウンター席2階個室、3階はラウンジとコンセプトの異なる3フロアからなる店内シーンに合わせてご利用できます。お酒だけ飲みたい方には3階のバーラウンジはおすすめ！
【2022.05.16訪問】広尾にあるこうもとさんでディナーをしてきました。広尾駅から歩いて3分のところにあるのですが隠れ家的なお店で一見するとお店だとわからないんですよね。表札のようにこうもとと書かれた看板があるのでそれが目印となります。お店は蕎麦割烹となっていて、1〜3階まで座席があって全席で56席ほどあります。今回は1階のテーブル席でディナーをいただいてきました。はじめにオーダーしたのはポテトサラダ半熟卵です。ポテトサラダの上にベーコンと半分にカットした半熟卵が盛られています。ベーコンの香ばしさと卵のコクが感じられる上品な味のポテトサラダなんですよね。茨城かすみ鴨冷製ローストは鴨肉が柔らかくて脂身も含めて美味しかったですね。添えてある芥子とネギを乗せるとまたアクセントになって良いですね。天然山菜天ぷらもオーダーしました。山菜独特の苦味とエグ味が感じられてそれがまた美味しかったですね。天ぷらの衣はサクサクしているし日本酒とも合っていましたね。シメに胡麻そばをオーダー。スープが見事な胡麻色で胡麻の芳ばしい香りがわかるくらいなんですよね。そばは細めですがコシがあって弾力感が堪らないですね。お腹いっぱいでしたが美味しかったので完食しちゃいましたね。スープがまた美味しいのも良かったですね。
| 名前 |
こうもと |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3440-1166 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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隠れ家のような入り口。入ると控えめなカウンターとテーブル席。予約でいっぱいです。お料理はワインでも日本酒でも合う味付けで、日本酒はメニューに載っていないものもおススメで出していただけるので、ぜひお試しを。