濃厚スープが広がる、特製味噌らぁ麺！
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麺屋 藤さいの特徴
あおり味噌らぁ麺の特製は絶品で、まさに一番の味わいです。
車で待つシステムが便利で、スムーズに楽しめました。
石巻のラーメン激戦区で注目の新店、ぜひお試しを。
平日の13時頃に🅿️はお店の前にあります、待ち時間なしで入店できすぐに席に.店内はテーブル席にカウンター、小上がりがあります、スタッフに直接オーダーします、特製味噌らぁ麺(あおり味噌)を連れは特製塩らぁ麺(こちらは貝だし)を、特味噌はたっぷりの炒め野菜に海苔(3)チャーシュー(3)に玉子に長めのメンマに生姜のトッピングが、具材を掻き分けスープを背脂入りで濃厚な旨味がひろがる、モチモチの平うち太麺に良く合いますね、半分くらい食べたところでテーブルにある豆板醤とおろしニンニクで味変を、んこれもうまうまです、連れの塩らぁ麺は澄んだスープに細麺がこちらも美味しそうでした、ご馳走様でした。
味噌らぁ麺いただきました。味噌も一緒に炒めて(あおり？)いるようで味濃いめでコクがあり、大好きな味です。仙台から石巻に移住してきたのですが、良いラーメン屋さんに巡り合えました。厨房が見える席だったのですが、一杯一杯丁寧に作っている姿に好感が持てました。オペレーションはまだ新人さんの教育中でした…
注文から着丼まで40分以上かかりました。仙台から石巻まで仕事で行きますが、この時間では昼休みに食べに行くのはリスクしかないので再訪は無いです。ラーメンは醤油と辛味噌を食べました、一口目のノーマルな状態の味噌は美味しかったですが、辛味噌を溶いたらキムチラーメンの様になりました。醤油は微妙でした。
8月9日土曜日、世間ではお盆連休の初日に訪問。休出で石巻近辺で仕事があり14時頃の訪問。それでもかなりの来客で少し待ちました。駐車場は店の脇に5～6台ぐらいでしょうか。店内はカウンターの他座敷とテーブル。本当は温かいラーメンが食べたかったのですが、外作業+風呂上がりで暑かったので夏季限定冷やし醤油ラーメン￥1,000とご飯物が売り切れで注文不可だったので大盛り￥150にてオーダー。「冷やしは時間かかります」と言われましたが実際、提供まではかなり待ちます。連れが頼んだ普通のラーメンも結構時間かかりましたので、人気店のようですし時間に余裕が無いと厳しいでしょう。ラーメンは細ストレートの低加水の麺で冷やしにしたのもあると思いますが、麺のコシが感じられます。メンマも自家製っぽい感じで美味しい。スープは冷やしだったのでしょっぱさが目立ちましたが、一度温かいので食べてみたいです。他にも味噌ラーメンも鍋で炒めて提供するスタイルのようで、ぜひ次回チャレンジしてみたいです。かなり丁寧に作られてますので、待ち時間および提供時間がかなりかかる事は想定して伺いましょう。
あおり味噌らぁ麺の特製を食べました。コクがあって口当たりもよく、美味しかったです。トッピングの味付けも濃すぎずでボリューミーだけどあっという間に完食してしまうようなラーメンでした。ただ、厨房にいるパートであろう女性の方に、客の目の前で叱っているのが気になりました。客からすると、この人はダメなスタッフなのかなと、その反面で可哀想だなと。指導する分には良いと思いますが営業中のそう言った面では改善すべきかと思いました。見てて少し気が悪かったです。ご馳走様でした。
暑い時間に行ったので、ベルを渡され、車で待つシステムは良いと思います。店内に空席があっても呼ばれないのは、提供に時間がかかるかるから待たせないための配慮なのでしょう。店内に呼ばれ、注文してからのラーメン提供まで、時間がかかるかるなと感じました。違うラーメンを頼んだので、一人食べ終わる頃にほかのが来ました。特製醤油は意外に甘い。トッピングおいしいかったそうです。味噌ラーメンはおいしいのですが、ラードがとても多いですね、好みの問題ですが脂っぽいど感じました。トッピングは美味しかったです。
土曜日の午後1時30分過ぎに訪問、私がいただいた辛味噌らぁ麺は今まで食べた中でも一番だと思います。ごちそうさまでした。
石巻もすっかりラーメン激戦区になりました。とても美味しい味噌ラーメンです。味噌ラーメンといったらニンニクといったオールドタイプですがここのは入れないで味わった方が良いと思いました。味わい深いです。物価高の現在味噌ラーメン1100円がすごく高いとはおもいませんし値段なりまたは以上の価値があると思いますが他店が1000円以下くらいなのでどうなるか。1度食べて確かめてみてください。ご馳走様でした。
オープン二日目に果たしてどんなモンか試しに行って来ました！最近流行りのまたオシの強い感じのパターンかと想像して味噌󠄀ラーメンを注文し食べてみたらば、優秀な味なこと‼️これは、これは美味しい味噌󠄀ラーメンなこと、味噌󠄀は、コクや旨味、濃厚でいてクドくなくてニンニクパンチがなくてもこんなに美味しく仕上がるとは、なかなかの腕前💮だと思いました。醤油や塩ラーメンの味も是非試してみたいと思いました👍❗
| 名前 |
麺屋 藤さい |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-2989-6754 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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日替わりの鶏白湯ラーメンを食べました。塩系のラーメンでものすごく美味しいです。仕事で色々な地域に行ってラーメンを食べていますが、これまでで1番のおいしさでした。香り⭕️麺やや細麺⭕️スープまろやか⭕️チャーシュー⭕️。近くに来たら必ず行きます。最高でした！ありがとう。