白金台の隠れ家で旬の和食。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
和味大輔 白金本店の特徴
白金台駅から徒歩510分、隠れ家的な和食屋です。
旬の素材を活かした、上品で美味しいお料理が魅力です。
地酒飲み放題が充実しており、日本酒好きにはたまらないお店です。
今回は仕事終わりに、白金台の住宅街にひっそり佇む「和味大輔 白金本店」に行ってきた！全室完全個室で、落ち着いた雰囲気の中ゆっくり食事が楽しめる和食店。今回は「島根県産のどぐろコース」をいただいた。◎島根県産のどぐろのコース ¥18,900・お通し鱧の南蛮漬け・刺身朝採れ鮮魚のお造り5種盛り (産地直送)・揚げ物きす、ほたて、茗荷の天ぷら・サラダ水茄子とモロッコいんげんのサラダ・すり流し冬瓜のすり流し・小鉢金糸瓜とおくらのお浸し・焼き物島根県産のどぐろの塩焼き・ご飯とうもろこしとするめいかの炊き込みご飯・デザート日本酒のブランマンジェ、京都上林春松抹茶プリン、伊豆下田【Gelateria Amore】からお取り寄せの本場イタリアンジェラート。の中から選択できる。最初から最後まで旬の食材をふんだんに使った内容で、一品一品が丁寧に作られているのが伝わるコース。特に印象に残ったのは朝採れ鮮魚5種のお造り。この日は真鯛、メジナ、金目鯛、イシダイ、ヒラメ。どれも鮮度抜群で、しっとりとした食感と上品な甘みが楽しめた。柚子胡椒で食べるスタイルも珍しく、白身魚との相性が良かった。きす、ほたて、茗荷の天ぷらは、衣が驚くほど軽くサクサク。素材の美味しさがしっかり感じられて、ハイビスカスの塩で食べると香りも加わってさらに美味しかった。メインの島根県産のどぐろの塩焼きは存在感抜群。脂のりはしっかりありながらくどさはなく、身はふっくら。火入れも絶妙で、のどぐろの美味しさを存分に味わえた。とうもろこしとするめいかの炊き込みご飯は、とうもろこしの甘みとするめいかの旨みがバランス良く、優しい味付けで最後まで飽きずに楽しめる一杯。デザートは日本酒のブランマンジェ、京都上林春松の抹茶プリン、Gelateria Amoreのジェラートから選べる。どれも魅力的だったけど、個人的にはジェラートが一番印象的。濃厚なのに後味はすっきりで、締めまで大満足だった。料理だけでなく、日本酒の種類も豊富で、料理に合わせておすすめしてもらえるのも嬉しいポイント。店内は木の温もりが感じられる落ち着いた空間で、個室なので周りを気にせずゆっくり過ごせた。料理、空間、接客どれも満足度が高く、デートや接待、会食など特別な日に利用したくなるお店。また季節を変えて伺いたい。ご馳走様でした！！
知り合いに連れて行ってもらったのですが、どの料理も素材の味がしっかりと際立っており、めちゃくちゃ美味しかったです！！旬だからこその美味しさを実感しました！お店の雰囲気も最高でまた行きたいです！
一軒家の全室完全個室の和食のお店玄関で靴を脱いで2階へ店内は木の温もりを感じる落ち着いた和モダンな空間この日は黒部名水ポークと旬のお魚がついた白金本店限定コース12800円に飲み放題を付けたコースをお願いしました。朝採れ鮮魚のお造りは5種類ありお刺身は鮮度良く飲み放題の日本酒は種類が豊富で色々飲み比べしたかったので半合でお願いしました。メジャーな銘柄と言うより知る人ぞ知るツウな方には嬉しいラインナップ鰆の塩焼きは身が厚く驚く程にふっくらジューシーメインの黒部名水ポークの黒胡椒焼きも〆の桜海老のご飯も美味しくスタッフさんも終始にこやかなサービスで旬食材を使った本格和食接待は勿論の事お祝いやちょっとした集まりにはピッタリだと思う。
【白金台駅2番出口徒歩3分】「和味大輔 白金本店」で季節感ある和食と日本酒を楽しむ白金台駅2番出口から3分ほど歩いた路地裏の住宅地にある、一軒家の全室完全個室の和食店「和味大輔 白金本店」。表通りから少し入るので白金らしい落ち着いた雰囲気があります。店内も木を基調にした上品なつくりで会食やお祝いの席には使いやすいと思いました。料理は旬の魚介や野菜を使ったコース中心で味も盛りつけも丁寧。日本酒の種類が多いのも良かった。駅から近くて、静かに和食を楽しみたい時に向いたお店だと思います。今回は同僚が調べて予約してくれました。白楽方面から東横線乗り入れの地下鉄で向かいのホームに乗換1回で、立地も雰囲気も祝いの席にちょうどいい感じ。実際に行ってみると一軒家ならではの落ち着きがあって、普段より少し改まった食事にふさわしいお店でした。料理も季節感があり品よくまとまっていてお祝いの席には合う一軒でした。■本日のご注文★富山県産黒部名水ポークと旬のお魚のコース 19,560円※90分飲み放題付き・お通し：若竹煮・刺身：朝採れ鮮魚のお造り5種盛り (産地直送)※金目鯛、赤貝、ホウボウ、ブリ、クロムツ・揚げ物：たらの芽・スナップエンドウ・帆立の天ぷら・サラダ：黒部名水ポークの黒胡椒焼きと春野菜サラダ・すり流し：春キャベツのすり流し・小鉢：蛍烏賊と菜の花の酢味噌和え・焼き物：鰆の幽庵焼き・ご飯：釜揚げしらすとすりごまの混ぜご飯・デザート：伊豆下田【Gelateria Amore】の桜葉ジェラート※日本酒のブランマンジェ、京都上林春松抹茶プリン、伊豆下田【Gelateria Amore】様からお取り寄せの本場イタリアンジェラートのいずれかを選択★ドリンク・生ビール サントリー マスターズドリーム・山本 純米吟醸（秋田）・尾瀬の雪どけ 初しぼり生酒（群馬）・津島屋 純米吟醸にごり酒（秋田）・武勇 純米吟醸（茨城）・知多ハイボール・アイスコーヒー 770円季節感があって祝いの席にも合う品よくまとまったコースだったと思います。店員さんの接客、料理の説明も素晴らしく特別な時間を過ごすことができました。ごちそうさまでした。また何かの節目に伺いたいと思います。
同僚のお祝いで個室利用ができる和食店を探しており、お伺いしました。住宅街の中にひっそりと佇む一軒家。全室完全個室で、玄関からそのまま部屋へ案内されるため、周囲を気にせずゆっくり過ごせます。◆いただいたもの富山県産黒部名水ポークと旬のお魚のコース 15,100円+飲み放題 4,460円・若竹煮・朝採れ鮮魚のお造り5種盛り (産地直送)・たらの芽・スナップエンドウ・帆立の天ぷら・鰆の幽庵焼き・春キャベツのすり流し・蛍烏賊と菜の花の酢味噌和え・黒部名水ポークの黒胡椒焼きと春野菜サラダ・釜揚げしらすとすりごまの混ぜご飯・伊豆下田【Gelateria Amore】からお取り寄せの本場イタリアンジェラート。まずは生ビールで乾杯。最初の若竹煮は、上品なかつお出汁に真鯛、タケノコ、ワカメ。シャキシャキのタケノコとコリコリのワカメで、春らしい一皿でした。続いて、朝採れ鮮魚のお造り5種盛り。金目鯛やホウボウ、クロムツなど、鮮度の良さが際立ちます。ビールの後は日本酒へ。飲み放題ながら日本酒は40種類以上と充実しており、山本や尾瀬の雪どけ、津島屋などをいただきました。ホタテフライはホタテの甘みが印象的で、旬のタラの芽からも春を感じます。鰆の幽庵焼きはサイズ感にも驚き、上品ながら食べ応えのある一品でした。そして、春キャベツのすり流しや蛍烏賊と菜の花の酢味噌和えと、季節感あふれる料理が続きます。メインは黒部名水ポークの黒胡椒焼き。脂の甘みと黒胡椒のアクセントが絶妙で、サラダの春野菜との相性も抜群。特に自家製ドレッシングが印象的でした。〆は釜揚げしらすとすりごまの混ぜご飯。上品な味わいで、思わず箸が進みます。デザートはジェラートでさっぱり。追加の大阪タカムラコーヒー770円も美味しかったです。最後まで満足度の高いコースでした。雰囲気・料理ともに申し分なく、記念日など大切なシーンにぴったりの一軒。またお伺いしたいと思います。ごちそうさまでした。
駅徒歩5分という立地ながら一歩足を踏み入れると静かな時間が流れる知る人ぞ知る、一軒家の日本料理店✨階段を上がるとデザイナーが手がけた完全個室があり、人目を気にすることなく落ち着いて会食できます♡〜注文したもの〜☑︎ 【富山県産黒毛和牛劔（つるぎ）と旬のお魚のコース】（2月） 16280円☑︎国産とうもろこしのひげ茶 他蛤と筍のお吸い物からスタート。胃をあたためてくれる優しく澄んだ味わいで大ぶりな蛤の存在感も印象的！お造りは柚子胡椒で、天ぷらにはハイビスカスのお塩が添えられるなど王道の和食の中にもさりげない遊び心が感じられる✨春野菜、つぼみ菜の天麩羅は軽やかな衣とほろ苦さが心地よく春の訪れを感じる一皿！寒鰆の塩焼きは、驚くほど厚みのある身でふっくらとした食感と脂の旨みを存分に楽しめる♡付け合わせのちり酢が脂の乗った寒鰆の旨みをかろやかに整えてくれていた✨印象的だったのが、希少な富山県産ブランド牛「剱」を使ったメインが、サラダ仕立てで提供されたこと！！柔らかく、上品な甘みで噛むほどに肉の旨みを感じる❤️おろしソースで後味をさっぱり。新じゃがいもやトマトに絡むアオサ海苔のソースと共に最後まで心地よく食べられるメイン✨選べるデザートは日本酒のブランマンジェを選択。日本酒の風味をダイレクトに感じる、日本酒好きをも唸らせるスイーツ❤️日本酒のラインナップも40種類ほどと充実しており今回は体調の都合で断念したけど次回はぜひお料理と合わせて楽しみたい♪完全個室の落ち着く空間で大切な人との会食やゆっくり食事を楽しみたい日に特におすすめです✨
白金台の大通りから一歩入った場所にある一軒家和食屋さん。この日は2階の広々とした個室に案内されました。完全個室なので、会食や人目を気にせず過ごしたいデートにも使いやすいです。寒い日だったこともあり、ぶりしゃぶを楽しめるコースを注文。鰤しゃぶは一切れ一切れが丁寧に盛り付けられていて見た目も美しく、脂ののった鰤をさっと火入れすると旨みがふわっと広がります。お刺身も鮮度が良く、素材の良さを感じられる内容でした。落ち着いた空間で、季節の魚料理をゆっくり楽しめる一軒です。
個室があり、雰囲気もよく味も美味しいです！ここら辺で個室でゆっくりこのレベルのご飯が食べれるのはコスパ良いと思います！コースもちょうどお腹いっぱいになります！
白金台駅から徒歩3分。閑静な住宅街の路地裏に佇む隠れ家、『和味 大輔』さん。扉を開けると、和の趣とモダンが調和した洗練空間が広がります。全て完全個室で、大事なクライアントさんとの会食やデートにぴったりなお店。ワインも日本酒も種類が多く、特に日本酒は見たことのない様なお酒がたくさんありました！全国各地の選りすぐりの地酒を楽しめるのでお酒好きにはたまらないと思いますꕤ︎︎·͜·お食事はどれも美味しくて幸せなひと時でした♡▪️真鱈と木ノ子のみぞれ煮ふわりとやわらかな真鱈に、木ノ子の旨味がしっとりと染み込み、上品な大根おろしが全体を優しく包んでくれる一品。出汁の香りが立ち、寒い季節にぴったりの温かさを感じました。▪️お刺身盛り合わせ（天然本マグロとヘダイ）天然本マグロの濃厚な旨味と、ヘダイの上品な甘みの対比が見事。脂の乗り方も絶妙で、丁寧な包丁仕事が感じられるお刺身でした。▪️帆立、わかさぎ、ブロッコリーの天ぷら軽やかな衣に素材の旨味が閉じ込められ、ハイビスカス塩の彩りと華やかな酸味が遊び心のある素敵なアクセントでした。▪️鰆の塩焼き脂の乗った鰆をシンプルに塩焼きで。外は香ばしく、中はふっくら。添えられたちり酢がほどよく酸味を添え、魚の甘みをさらに引き立てていました。▪️かぶのすり流しほっとするやさしい味わいで、かぶの自然な甘みとトロりとした舌触りに心がほぐれました。塩加減も絶妙で、出汁の深みが後を引く上品な一皿でした。▪️ちりめんじゃこと白しめじのお浸ししめじの香りとじゃこの塩気が心地よい調和。出汁の香りがふわりと立ち、素材の味を壊さない穏やかな味付け。箸休めにぴったりでした。▪️金時人参きんぴらのサラダと黒部名水ポークの黒胡椒焼き彩豊かで金時人参の甘みを感じられるサラダと黒胡椒を効かせたポークの旨味が見事にマッチ。ボリューム感がありながらも後味は軽やか。黒部の名水ポークという素材の良さがしっかり伝わります。美味しかった！▪️いくらとずわいがにの混ぜご飯いくらのぷちぷちとした食感と、ずわいがにの繊細な甘みが口の中で広がり、幸福感を運んでくれる一品でした！出汁の香りとともに幸せな余韻が残ります。▪️自家製ブランマンジェ（日本酒プリン）日本酒の香りがふんわりと広がる大人のデザート！なめらかな口当たりと、ほんのり甘い余韻が絶妙です。食事の締めくくりにふさわしい一品でした！食後の余韻まで丁寧に計算された一皿一皿に、店主の真心を感じる素晴らしいひとときでした♡
| 名前 |
和味大輔 白金本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6277-1478 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
白金台の住宅街にある、全室完全個室の落ち着いた和食店。靴を脱いで上がる和室なので、清潔感あり。靴下穴あき気をつけてね。お食事は全国各地の美味しい旬の素材を丁寧に調理されたコースが素晴らしい。富山県産黒毛和牛とやまのヒレ肉や、ひらまさ・金目鯛・フジヤマサーモンなど、新鮮なお魚を堪能。鮎の塩焼きや釜揚げしらすと梅の混ぜご飯、自家製抹茶プリンまで季節感たっぷり。白金台駅2番出口から徒歩3分で、会食や特別な食事にも◎