歴史を味わう豆腐の美味。
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笹乃雪の特徴
創業330年の歴史を誇る豆腐料理専門店です。
ホテル街に位置しアクセスが便利な立地です。
リニューアル直後の新しさを感じられるお店です。
ホテル街の中にありました。まだ新しいようでキレイでした。お豆腐料理はどれも美味しくて、足りるか心配でしたがお腹いっぱいになりました。個人的には湯葉刺しが食べたかったです。
創業約340年の歴史がある豆腐料理の老舗お店の隣りには正岡子規の終焉の庵とされている子規庵があり、文京区根岸の隠れた名所メニューは２種のコースからなるコースに共通する笹乃雪の看板メニューである「あんかけ豆富」が秀逸豆腐にあんがかけ…その上には辛子が少量トッピングされ、それをまぜながら頂くのがオススメ上野の宮様が召し上がられた際、あまりに美味しいかった為、同じものを二つ用意するのが恒例となっている。今回は、根岸の里コース豆腐料理と油断していたが…内容は、ボリュームがあり、食べ応えがある。お酒と共に頂くと更に趣きがある♫また、酒類も品質が良く、丁寧なサーブで接客を極めて良く300年以上愛される理由がある名店江戸を感じたい方は是非ともオススメしたい！
創業３３０年の豆富料理のお店ということですが、気取ったところのない接客で、初めてでも居心地の悪さは感じません。現在、料理はコースのみ。食事の進み具合を見て一品づつ提供され、簡単にお料理の内容を説明してくださいます。料理の味付けは和食らしい甘じょっぱいものですが、やや甘めよりかなと思います。味付けやボリュームに関しては好みになりますが、あんかけ豆富や炊き合わせは絶妙でしたし、揚げ立ての絹揚げも美味しかったです。なお、前菜に海老や蛸、豆乳蒸しに鶏肉が使われていましたので、精進料理というわけではありません。
リニューアルされてすぐということもあり、まだ口コミが入っていないので書かせていただきます。結論、どのお料理もとてもとても美味しく、お店も綺麗で丁寧なサービスをしてくださるため大変満足でした。優雅に楽しい時間を過ごすことができ、高級温泉旅館に来てまったりご飯を食べているかのような気分になります。♨️まず到着すると、玄関前でお店の方が外で待っていてくださり、丁寧に出迎えてくださりました。お店の中は檜とお出汁の良い香りで、正岡子規や宮様が来訪された際の記念品などの展示もされています。お豆腐は絶妙に歯触りの良い絹豆腐で、とても美味しいです。あんかけや煮物のお出汁も美味しく、甘めなので西日本の方は特に好きなお味だと思います。デザートも豆乳のムースで、桃のシャーベットやフルーツと相性が良く、さっぱりいただくことができました。コースの終わる30分前までにお願いすればお土産を購入することができ、絹どうふ一丁、湯葉煮、柚子味噌があります。(私は全て購入しました、お豆腐一丁、カステラのような長さがあり嬉しいです)鶯谷駅から徒歩5分ほどで、ラブホ街のど真ん中にあるので少々驚きますが、ぜひまた友人・家族を連れて再訪させていただきたいと思います。ごちそうさまでした！
| 名前 |
笹乃雪 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3873-1145 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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家族の食事で利用しました。美味しい豆腐のお料理の数々と、余市ワインがとても合って、健やかな時間を過ごさせていただきました。デザートまで大満足です。由緒あるお店でありながら、親しみやすく、サービスも丁寧にして頂き、とても大好きな場所になりました。また伺いたいと思います。子規庵の隣に立地し、食事の後に拝観しましたが、食事と相まって日本の良いところを再確認することができました。東京はすごい。やはりたまには足を伸ばして行くべきですね！