麹美人マイスターで健康美を！
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デリカフェ ケイコの特徴
楽しい学びの時間を提供する料理教室です。
麹美人アドバイザー資格取得が可能な講座があります。
オンラインレッスンでも笑いに満ちあふれた体験ができます。
以前から糠漬けや味噌などの発酵食品に興味があり、健康が気になる歳頃にもなったので食べるものも気をつけないとと思っていたところで、今回タイミングよくご縁があり「麹美人アドバイザー」認定講座を受けることが出来ました。最初はできるのか不安もありましたが恵子先生に優しく楽しく教えていただけたのでリラックスして麹や発酵、腸内フローラについて楽しく学ぶことが出来ました。麹を発酵して出来上がった8種類の麹調味料のMy麹はとても美味しく思っていたよりも簡単に日常の料理に取り入れることが出来ました。麹調味料を組み合わせると減塩にもなり、便通も良くなったように感じます。そして毎日の料理が少し楽しくなりました。麹初心者ですがこれからも少しずつ取り入れて健康に生活できるよう続けていきたいと思います。講座以外にも恵子先生とは色々なお話をたくさんさせていただいてともても楽しかったです。またお料理教室にも参加させていただきます。ありがとうございました。
麹美人アドバイザーの資格をとらせて頂きました。発酵調味料の素晴らさの知識を深めることができたと同時に、自宅ですぐに実践できる発酵調味料を使ったお料理レッスンでとても為になりました。何よりも先生の人柄と想いに共感することが多く、毎回お話できる時間もとても楽しかったです✨
こちらで麹美人アドバイザーの資格を取得させて頂き、普段からお料理教室でお世話になっております。麹や発酵調味料っていうと敷居が高く、使いこなせるか不安でしたが、使い方や効能をわかりやすく教えて下さり、料理初心者の自分でもすぐに使いこなせるようになりました。いつも和気あいあいとした雰囲気で出会う生徒様も素敵な方々であっという間に時間が過ぎます。普段のお料理をレベルアップさせたい方、私みたいに料理初心者の方、また、美味しいご飯を頂きながら楽しく過ごしたい方にオススメです。
楽しい学びのお時間でした。レシピも簡単で美味しかったです♡平日お仕事でまとまった時間が取りにくいのですが、ひとコマを2回に分けていただくなど柔軟な対応に感謝です。オンラインでの受講でしたが、しっかり学ぶことができました。麹美人アドバイザーとして、多くの方に麹調味料の良さをお伝えしていきたいです。
麹美人アドバイザー資格の講座を受けさせて頂きました。初回の麹調味料8品を短時間で作る事が出来、驚きと感動がありました！めんどくさがり屋の私でも、麹は簡単且つ美味しいから続けられる！身体と心を整えられる『麹』の魅力を広めていきたいです☆彡主宰のパン教室でも小麦と麹のＷの美味しさを伝えていきたいです！恵子さんに出会えた事に感謝です♡ありがとうございました♪
美人麹アドバイザー認定講座を受講しました。8種類の麹作りでは、とてもわかりやすい説明と工程で、初めて挑戦した私にも、簡単に美味しく作ることができました。作った料理は、お持ち帰りができるので、毎回家族の「美味しい！」を聞くのが楽しみでした。どんどん麹の魅力にはまり、毎回知識とレパートリーが増えることが嬉しかったです。この麹の魅力を沢山の方に知っていただきたく、笑顔の素敵なケイコ先生の教室で学ばれることをお勧めします。これからも麹生活を楽しんでいきたいと思います。ありがとうございました。
私は以前からケイコ先生のオンラインレッスンを受講しています💖オンラインでも毎回美味しい楽しいが伝わってきて画面越しでも笑いの絶えないひと時！事前にレシピも送ってくれるので、同時進行するとあっ！！という間に夜ご飯のおかずが仕上がる所もありがたいです！！同時にできなくても、会員登録すると後で見返せるところもありがたいです😃もう…200は超えるレシピを教えていただいています！！そして、今年度からのケイコ先生の新たな取り組みで『麹美人アドバイザー』の資格がとれるとのことで受講してきましたぁ！！座学では何気に使っていた麹が、身体に及ぼすPowerの素晴らしさを学べて、ますます麹の虜になりそうです！実際に8種類の麹を作り、ケイコ先生と一緒に調理まで取り組めたことで使い方や疑問も直ぐに確認できてありがたいひと時だしたぁ❣️座学の最後でかけていただいた「ストレスを溜めずに、笑顔で過ごすこと。どんなに身体に良いものを食べても心が疲れていては本当の意味での健康にはなりません」の言葉がとても心に残っています！家族はもちろんですが、わたしの周りの方にも伝えていきたい！！と想います。
この春、新しくできた麹美人マイスターの認定講座を受講しました！講義と調理実習、実際に塩麹などを使って作ったりと内容盛りだくさんです。塩麹以外にも醤油麹、生姜麹など、変わったところではヤンニョム麹など全て手作りしてお持ち帰りできます。使い方も学べてお料理が楽しくなりました！麹の使い方だけでなく調理の際の細かなポイント等も教えていただけて、とてもよかったです！4日間でこの内容、かなり充実しています！たくさんの方に受けていただきたいと思います！ありがとうございました！
| 名前 |
デリカフェ ケイコ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-3394-0563 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
〒285-0928 千葉県印旛郡酒々井町ふじき野３丁目21−２０ |
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数年前にデリカフェケイコさんのお料理と出会い、その心が癒される優しい味にどハマりしまして、食べに行ったり、お料理教室に参加させていただいたりして、お料理ももちろんですが、ケイコさんのお人柄も素晴らしく良い時間を過ごさせていただいていました。この度、「麹美人アドバイザー」認定講座を受ける事が出来て、改めて麹の事を学び、知る事が出来て、これからの生活にもっと活かして行きたいと思いました。野菜も本当に美味しく毎日いただけています。家族、特に高齢の両親にもとても喜んでもらっています。いつも、元気をもらうお料理とケイコさんに出会えて良かったです。