匠の乱切りそば、600円で満足！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
十割蕎麦 たかねの特徴
自家製粉の十割蕎麦が風味豊かで美味しいです。
漁師そばは海の幸が満点で贅沢な一品です。
人気の立ち食いそば店で、高コストパフォーマンスが魅力です。
この辺りの蕎麦屋では1番好きです。お店の感じは立食い蕎麦屋なんですが、椅子あります。電子マネーは使えません。
いつもランチで利用しています。ピークの時間をずらしているのに行列があることが多いです。匠の乱切りそば900円値上げはされましたが、10割そばということを考えればコスパはいいと思います。券売機は旧1,000円札しか使えませんが、両替対応はしてくれます。
【高級路麺】店頭に立派な石臼があり自家製粉しているようです。天ぷらそばを注文。押出し式の十割蕎麦ですが季節柄なのかそばの香りが弱いです。汁はあっさり系でこちらも出汁の香りが弱い。次は太麺、細麺を盛り合わせた 乱切りそばを頼もうと思います。
蕎麦粉の味がするおそばです。手打ちではないことや、少し茹でを抑え気味にされているので、麺の食感が硬めで香りが立ちにくいのですが、それでも蕎麦の味がしました。また量が多いので、満腹になりますし、十分にお蕎麦を感じることができます。
写真展のチェックで銀座行った後に帰る前に昼食Googleマップに保存してある気になるお店、蕎麦 たかね券売機を見て気になった 漁師そば(冷)を注文、めかぶやとろろ昆布などで盛り付けしてあって、海の幸が満天、追いわかめに揚げも追加して食べました、これで美味くない訳ない、リピート決定ですw
立ち食いのお店ではありますが、椅子付きカウンター9席ほどあります。システムはよくあるフードコート形式で食後の食器は店奥の返却棚へ。「漁師そば」は刻み海苔、とろろ昆布、めかぶの海草三姉妹が風味豊か、てっぺんに添えられた三つ葉がアクセントになって食べ飽きしない美味しい一杯でした。
昔よく通っていた蕎麦屋。十割そばで1番お気に入りのお店です。
茅場町東証前から八丁堀に移転して暫くが経つこのお店。以前からお世話になっています。少し前から増えている圧搾式の製麺機で作られた十割蕎麦。少々噛みごたえがありますが、風味も楽しめる良いもの。その場で揚げるかき揚げには、烏賊の香りが香ばしく、立食の安価な気軽さも相まってよく足が向いたものです。難点は店内細長いレイアウトなので、蕎麦を待つ人たちが、ごじゃっと屯するところかなと。こればかりは仕方ないですね。かけそばを頼む。提供口には生卵と温泉卵があり、一つ選べる。温泉卵を手に取り待つことしばし。かけそばが提供される。田舎風と銘打つに違わぬ太麺が、こんもりと盛られている。そのほかにな何もない。薬味が欲しければ、提供口後ろに葱、若芽、天かすなど、お好きなものを一掴み盛ることが可能。十割蕎麦だけあって、蕎麦はゴワッとした感触も風味はしっかりと感じられる。ツユが案外、他所と異なり、鰹節の燻した香りが推し出されたもの。それでいて甘味が目立つ。なかなかなさそうな組み合わせに驚く。七味は柚子が効いており、田舎蕎麦の風情を一層引き立てる。途中で温泉卵を入れれば、これはもうかけそばではない何かである。一杯のかけそばを頼んだだけで、これだけ色々楽しめる蕎麦屋はなかなかない。追伸)最近ちょっと値上げしましたが、その分色々な試みをしているみたいです。その一つが煮干し蕎麦。なんだかラーメンにありそうな名前ですが、ちゃんと蕎麦です。薬味もちゃんと合うし、蕎麦湯で割っても美味しい。最近のお好みです。追伸)今年も「にぼそば」の季節です。つにられて入店する。「にぼそば」は、豚バラ肉と三つ葉が添えられていて、和風ラーメンスープのような面持ちです。もちろん卓上のトッピングも利用できますので、アッサリしたければ大根おろしやワカメを載せても良いですね。
匠の乱切りそばを食べました蕎麦はかなりのボリュームでした細•太と混ざった蕎麦で食感も楽しめ、シンプルにがっつり食べれるメニューでしたネギ、ワカメ、天カスなどのトッピングはオーダーカウンターの横に設置していて小皿もあるので取りやすい立ち食いに見えますが椅子もらあるので座って食べれます。ランチの時間はテイクアウトの方も多く、賑わっていました。
| 名前 |
十割蕎麦 たかね |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3639-1007 |
| 営業時間 |
[金火木] 10:30～14:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
新札の紙幣は使えません。乱切り蕎麦をいただきましたが、900円と値上げ。 蕎麦の風味は若干ですがあり、コシと食べ応えは十分。つけ汁はかなり辛口で、最後の方は食べ飽きてしまいました。 総じて普通。近くに寄った際い行けば十分かと思います。