辛い餃子と塩ラーメン、好相性!
麺 やまらぁの特徴
鶏白湯が主役のラーメン店で、様々な限定メニューも充実しています。
路地裏にひっそり佇む、清潔感のある隠れ家的なラーメン屋です。
店主イチオシの塩ラーメンは、優しい味わいで多くのファンに愛されています。
清潔感あるお店でした。メニューが豊富。濃厚胡麻担々麺(冬季限定)食べましたがこんなに美味しい、濃厚なのにも関わらずおかわりできそうなクセになるよいお味。
麺喰屋 澤のご出身。10数年ぶりの訪問▼2505 平日1145で10人待ちから25分弱で着丼。出る頃は外待ち8塩らぁ麺¥950★★★★☆平日ランチ限定のサービスミニライス150g追加トロっと濃厚な鶏白湯で塩気は控えめ野菜をたっぷり加えたベジ白湯故に後口はすっきりもっちりした中太麺は150gとそこそこあり厚手のチャーシューはジューシーで多めの小葱やプチトマトも〇メンマだけ味付けが濃く浮いた印象も単体で旨いミニライスと併せて最後まで飽きずに飲み干せた。
塩つけ麺, 鶏たたき丼6月下旬の平日月曜、11:45到着。食券を買ってから並ぶスタイルです。外待ち6名で10分ほど待って着席出来ました。オーダー後提供までは5分ちょっと。「鶏白湯の名店」て書いてあるのに、メニューに鶏白湯がないと思ったら…、塩ラーメンそれに相当するんですね。奥深い味わいで非常に美味しかったです。
鶏白湯が自慢のお店で、店主イチオシは「塩ラーメン」。今回はあえて「醤油ラーメン」を選んでみました。鶏白湯に魚介の出汁が合わさったスープは、一口目からしっかり美味い。ドロっと濃厚なスープに、大きめのバラ肉チャーシューがしっかりのっていて満足感あり。食べ進めるうちにやや塩分の強さを感じましたが、全体としてはバランスの良い一杯。平日昼の訪問で15分ほど待ちましたが、回転は早め。お昼はライスのサービスもあり、メニューも豊富です。夜はおつまみメニューも充実しているようなので、次回は「味噌ラーメン」と一緒に夜にも訪れてみたいと思います。
再びの来訪「麺 やまらぁ」お昼時にまた訪れた「やまらぁ」。前回からハマってしまい、ついに再びの来訪です!■ 釜玉中華そば 850円今回は、前回注文をしなかったものを食べたいと思い、「釜玉中華そば 」を迷わず注文!ナポレオン軒公認ということで期待をしながら待機しておりました。太麺のしっかりとしたコシに、卵のまろやかさが絶妙に絡み、魚出汁のほのかな香りが加わり、味わい深い一杯でした。ナポレオン軒のものとは異なるテイストですが、これはこれで美味!さらに、無料でつけられるニンニクとショウガが味にキレを加え、味変も楽しめます。シンプルながら奥深い味わいに、何度でも通いたくなるお店です。
店主さんは外国人かハーフなんでしょうか、ガタイ良いイケメン風の店主さんの見かけによらず可愛らしい様相のラーメン。それでいて、ドロっと濃厚なスープの美味しい鶏白湯ラーメンでした。飲み屋も兼ねているようで、やや値段は高めですがサイドメニューも豊富。紫蘇餃子は絶品でした。ゆかり酢ってゆかりを酢につけたらできるのだろうか...真似もしたいところです。ただ、裏道にあるという場所柄、馴染みの常連さんの割合が高いので新参者は少し肩身が狭めかも知れません。
麺 やまらぁ@ 東京都中央区日本橋人形町2-29-3どうも、さぴおです______________🟦もはや夏の風物詩!香ばしい胡麻感と辣油の鮮烈さが聴いたヒンヤリ冷やし担々麺!!🍥ポイント✅香ばしい胡麻の香りとシャープな辣油のスパイス✅水〆されグニグニと弾力抜群の麺! ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄[点数]85点 ☆4.0[アクセス]『人形町駅』(244m)[休日]不定休[注文メニュー]・冷やし担々麺 1000円・しそ餃子[並び・システム]並びなし・チケット制[食材]鶏白湯、芝麻醤、辣油、ひき肉、サニーレタス、糸とうがらし、ミニトマト、ネギ、中華麺[味]胡麻、辣油夏の風物詩になりつつある、こちらの限定。夏限定の『冷やし担々麺』を今季は逃しません!銀座で『行方不明展』を堪能した後は徒歩17分のこちらへとやってきました。訪問時店内7割ほど予習してませんでしたがこのメニューは限定20食だったようです無事にあって良かった…店内はスタッフ2名です店主さんは話上手、聞き上手な印象で常連客が多そうですね提供は順調です______________🟦感想 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄クリムゾンレッドな色合いの辣油が目を引きますねスープからいただくと香ばしいゴマの風が吹き抜けますそこにシャープに辣油の鮮烈さが走っていきます恐らく干し海老などを加えた香ばしさのある辣油で胡麻とエビという2種の香りが広がっていますねコクと香ばしさが調和したひんやりスープです麺は練馬にある『桜井商店』特注の中太ストレートきっちりと水〆された麺はグニングニンと弾力抜群!この弾力こそが冷やしラーメンの醍醐味でしょうトッピングはひき肉、サニーレタス、糸とうがらし、ミニトマト、ネギ。ひき肉は甘みを含んだ味わいで、スープに新たな味わいを付与してくれますねミニトマトは酸味枠すっかり涼冷え、完飲完食です!こちらはメニューも多彩ですし、ラーメンダイニングとしての使い勝手も非常に良さそう…ぜひとも再訪したいですねごちそうさまでしたNoodle Yamarah @ 2-29-3 Nihonbashi Ningyocho, Chuo-ku, TokyoHi, this is Sapio.______________I've been looking for a place to eat this for a while now! Hinyari chilled tantanmen with a savory sesame feeling and the freshness of the hot sauce!🍥Points✅Aromatic sesame flavor and sharp hot sauce spice✅Water-finished noodles with excellent elasticity! ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄[Score]85 points ☆4.0[Access]Ningyocho Station (244m)[Holiday]No regular holidays[Menu]Chilled “yasashi tantanmen” 1000yenShiso dumpling[Line up / System]No line, Ticket system[Ingredients]Chicken noodle soup, Chinese hot sauce, minced meat, sunny lettuce, thread peppers, small tomatoes, green onions, Chinese noodles.[Tastes]Sesame seeds, hot sauce#麺やまらぁ #冷やし担々麺 #冷やしラーメン #人形町#さぴおラーメン #ラーメンデータベース#ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺活 #ラーメンマニア#japanesefood #ramen #ramennoodles #라면 #noodles #soup #tokyo #yummy #foodporno#tokyotrip #tokyotravel #visittokyo
鶏白湯がメインみたいですが、台湾まぜそばや釜玉中華そば、夏季限定冷やし担々麺など、いろんなメニューがあります。かつて近隣にあった鶏料理店でいまは閉店してしまった「花」の塩たたき丼も食べられるようです。鶏白湯スープはどろっと濃厚で麺に絡みつきます。ぶ厚くて大きいチャーシューはバラと肩ロースの2部位が楽しめます。味玉は赤みが強めの黄身。メンマも極太で、全体的につよい感じです。美味しいです券売機で支払いは現金のみです。台湾まぜそばは平日は13時以降からとのことなので、今度また遅めの時間に行ってみようと思います。
【人形町】A3出口から5分ほどのところ11:45に到着すると、2席空いていてすぐに入れそう。まずは食券購入で、選択は得みそらぁ得は、特製的な立ち位置で、ミニライスは券売機横のプレートを取り食券と一緒に渡せばオッケー。ランチ時間帯だけかな?10分ほどで着ドンビジュアルからステキ大好きな茶色のものが、すべてうまそう実食も、全てが美味しく、味玉が特に最高でした。塩も食べてみたいな。
| 名前 |
麺 やまらぁ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3668-0755 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 11:00~14:30,17:30~22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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美味すぎて追加ライスでスープ完食でした♪二日酔いの胃腸にしみわたる塩ラーメンは優しいだけではなく濃厚でとろみあり、しかし重くないです😌麺もモチモチしていて食べ応えがあり、チャーシューも美味しかったです❣️まぜそばも好きなので他のも食べにいきます😆