橋を渡ると香る、上釜まぶし！
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うな昇の特徴
パリッとした関西風の鰻は絶品です！
牛まぶしも味わえる贅沢なメニューが魅力です。
どちらも美味しく楽しめる二刀流の料理店です。
橋を渡る時にどこからともなくうなぎの香りが。ついつい入ってしまいました。うな重と肝煮ですが、パリパリの焼き加減が絶妙ですね。肝も味が濃すぎず、つまみにピッタリ。奈良漬け等のお新香も珍しくてよかったです。お店も綺麗で人気店のようです。ただ、お会計は現金のみなのでご注意を。
上釜まぶしをいただきました。焼きウナギなので表面がパリっとしています。3種類の食べ方があり、最初はそのままで、2回目はネギとわさびを入れて、3回目はネギとわさびと海苔を入れて出し汁をかける食べ方です。意外とウナギとわさびがマッチしていて美味しかったです。子供には、そのままで食べさせましたが、美味しい美味しいと何度も言って喜んでいました。椅子席だったのですが、子供用の椅子がないとのことで、大人用の椅子に座布団を二重にして座りやすいようにセッティングくださいました。店内の雰囲気が良く、接客も丁寧で良かったです。
下呂で鰻だったらこのお店。【うな重】ご飯の量は少なめですが、吸い物もあっさりな鰻タレにほど良い。【釜まぶし】ひつまぶしは、茶わん一杯分の最後の好みの食べ方が出汁をかけて食べたい。と思えなかったら【うな重】【うな丼】の方が良い。このお店は美味しいですよ。接客もちゃんとしているので、帰り際にご馳走様でしたと声をかけて気持ち良く出て来れます。予約をおすすめします。
パリッとした関西風の鰻。タレは甘めです。久しぶりに外で鰻をいただきましたが、やはり美味しい。ご馳走感もありワクワクしていただきました。店内広々、きれいで居心地良いです。お支払いは現金で。
うんまいっー！下呂温泉の町中の駐車場の前のビルの二階にあります。外観はモダン、内観は綺麗な鰻屋さんですが、中に入ると香ばしい香りが。桶うなぎ、上を頂きました。いわゆるひつまぶしです。最近、関西風の蒸さない地焼きのうなぎにハマっています。ご飯といっしょに、お茶わんによそって食べるのも、良いですし、お茶漬けにするのは、地焼きのパリッとした香ばしさが生きてきます。蒸してしまうと香ばしさが飛んでしまい、また、出汁の中ですぐにクニャクニャになってしまいます。やはり、鰻は、名古屋、岐阜が最強です。サービスもとても丁寧で、やはり、天領の飛騨のおおらかさ、心の豊かさが表れています。とても素晴らしい鰻屋さんです。
鰻も牛まぶしもどっちも美味しかったです！鰻はサッパリめなので、甘だれ感強目が好みの方は違うかもしれませんが鰻は皮はパリッと身はふわっとで美味しくいただけました。牛まぶしはそのままより、お出汁をかけていただく方がさっぱりで美味しかったです。見た目も映えますし、お店も広くて清潔感があり子連れでも苦はありませんでした。
| 名前 |
うな昇 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0576-25-3272 |
| 営業時間 |
[金土火水木] 11:00～14:00,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
非常に美味しい。うなぎは表面カリッと焼くタイプ。お米がブランド米の銀のみかづき。このお米で炊いたご飯がとにかく美味。炊き方も秀逸で硬めなのでひつまぶしの出汁漬けにも負けない。恐らくうなぎは国産ではないと思われますが味が良かったので全然問題なし。