煮干しそばで朝から満腹！

朝ラーメン水島六九

4.0

今日は、浜堂六九さんの２号店の水島六九さんへ。

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🍜朝ラーするつもりがグズグズしてたら9時30分頃到着しました。

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自家製手揉み麺はもちもちツルりん食感でのど越しいい麺でした。

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気に入り4回目。

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煮干しそば細麺に味玉トッピング。

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どうだどうだというより朝からでもすっといける優しさがある煮干しカレールー懐かしい感じのカレー、しっかりコクにいい塩...

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しかも工場地域にある朝ラーの店。

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文句無い。

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朝食べるにはちょうどいいです♪ 煮干しが効いた罪悪感のないスープで飲み干せます。

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朝ラーメン水島六九の特徴

朝ラーメンでは煮干しが効いたあっさり味のラーメンが楽しめる。

にぼしそばは細麺と具材が絶妙に絡み合い、旨味が溢れる一杯。

松前揚げがトッピングされたつけめんは、香り高く絶品です。

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今日は、浜堂六九さんの２号店の水島六九さんへ。約一年ぶりである。前回、臨時休業だったのでそのリベンジである。新発売のぶたそば限定２０食。と、煮干しカレールー。ご飯は、このお店は無料です。ぶたそばは、背油とチャーシューたっぷり。はまんどラーメンを思い出す。煮干しカレールーは、スッキリしてる。美味しいっすねぇ。ごちそうさまでした。

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出典:www.google.com 2026/7/18(土)

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🍜朝ラーするつもりがグズグズしてたら9時30分頃到着しました。初めてだったので戸惑いました。まず食券を買って、🍚サービス御飯がいる場合は黄札(もしくはアヒルちゃん)をカウンターの上に置きます。煮干ラーメン平打ち麺＋🍚＋煮干カレーでいただきました。煮干の出汁が効いていてとても美味しくいただきました😋👍️食べ終わったら食器をカウンターの上に戻し、カウンター拭いて帰りましょう。ココは、香川の煮干ラーメンの名店「はまんど」の流れをくむお店。📺️NHKの「はまんど」の大将のドキュメンタリー観ました。

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出典:www.google.com 2026/6/17(水)

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まるでうどんのようないりこ100%出汁で、自家製手揉み麺はもちもちツルりん食感でのど越しいい麺でした。限定で鶏そばもあったので次回は😋

出典:www.google.com 2026/5/26(火)

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気に入り4回目。今回は12:30頃寄って見ました。11時過ぎでも平打ち麺食べれる様になったようなので1平打ち麺、肉マシ、小ご飯を注文。今日は駐車場も店内もとても混んでました。最近いな穂とここが特にきにいっていますのでまた来ます。

出典:www.google.com 2026/3/19(木)

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煮干しそば細麺に味玉トッピング。麺は細めのストレート。スープは少し塩辛かった。お揚げは脂っこくてスカスカで微妙。小ライス無料はありがたい。カウンターのみ。駐車場はたくさん停められる。

出典:www.google.com 2026/3/18(水)

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とりそばと煮干しカレールーを(･ω･｡) ｲﾀﾀﾞｸとりそばじんわり鶏スープ、完全白湯というより清湯と中間ぐらいな感じ、どうだどうだというより朝からでもすっといける優しさがある煮干しカレールー懐かしい感じのカレー、しっかりコクにいい塩梅の辛さと甘さ!いかんいかんこれはがっつけるやつだ、これがメインでも悪くない。煮干しの方はあまり感じることができなかったが...そばもカレーもうまかったｺﾞﾁｿｰ━( ｡･ω･)━ｻﾏ

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出典:www.google.com 2026/2/27(金)

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岡山倉敷には珍しく煮干しらーめんの店、しかも工場地域にある朝ラーの店。6時開店で、平打ち麺は11時までの販売、他は細い麺のみ販売。限定で鶏出汁があるが、常にあるのかは不明です。定番の煮干しらーめんは香油に煮干し風味かな？その麺は低加水の細麺。次回は朝早く行って試してみないとだね。

出典:www.google.com 2026/2/11(水)

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文句無い。これは良い味です。あっさり、と言うには言葉が足りない。なんと言ったらいいのか。冬この味なら夏どんな風に感じるかが楽しみ。しかし綺麗なスープだ。

出典:www.google.com 2026/1/15(木)

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朝食べるにはちょうどいいです♪煮干しが効いた罪悪感のないスープで飲み干せます。煮卵も美味しい。レンゲがもう少し長いと食べ易いと思います。

出典:www.google.com 2025/12/2(火)

土曜6時過ぎに訪問、数組のお客さん。店内はカウンター12つくらいのみ・煮干しそば（¥800）平麺平麺は朝限定のようです。（細麺は常時）平麺がつるつる食感いいいい塩気、煮干し、煮干し脂が効いた旨いスープ朝から空っぽの胃に染み渡ります。駐車場は席数に比べて十分食券購入で現金のみなので注意。

出典:www.google.com 2025/11/12(水)

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はまんど系列店。メニューや店構えからもよく分かります。やはり、にぼしを強く感じるけど、一切クセがない。はまんど本店と比べて、より一層あっさりしており、朝ラーメンの名に恥じぬ出汁ですね。平打麺は11:00まで、、出汁との絡みが良く出て美味しかったです。※大盛は、【食券＋現金200円】で対応可能とのことでした🙂

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出典:www.google.com 2025/11/1(土)

朝ラーメンに変わったとのことで、評価もガラッと変わったようです。仕事の土曜日の正午前、丁度お店の前を通ると混んでなかったので、早い昼ごはんとしましょう。初訪問のため、入店前にＡ看板を入念に読み込みます。店内はコの字型のカウンター席のみで、１２席程の丸椅子が並べられています。食後の食器はカウンター上へ乗せて返却するタイプなので、店側にとっては大変効率のよい配置となってます。券売機で迷って時間をかけないよう、メニューを事前妄想して、シンプルなにぼしそば細麺に決めてはいたが、無料サービスの小ライス一杯を、そのままにするのか、卵かけご飯にするのか、ミニカレーライスにするのか…で、これほどまでに悩むことになるとは思いもよりませんでしたが、結局シンプルに普通の小ライスにします。浜堂系の朝ラーメンは何店舗か試したが、果たして味はいかに。透き通ったスープに、煮玉子・メンマ・なると・チャーシュー・ネギの薬味達に、油揚げの欠片的でもあり、大きな天かす的でもある、得体の知れない薬味が乗ってるラインナップ。麺は、長浜ラーメンの替え玉「やわ」的と言ったら分かりやすいかな、量的にはしっかりボリューミーなストレート細麺です。繊細なスープを堪能するには、事前に濃い味は避けた方がよさそうですし、白飯より卵かけご飯かミニカレーライスの方が互いに引き立つ気もします。次回はとりそばを試してみたいな。

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出典:www.google.com 2025/10/12(日)

香川のはまんどは全店行きましたが、水島六九は初めてきました。煮干しそば細麺をいただきましたが、いりこ出汁のスープが、ちょっと違いましたね。後味にいりこの雑味・苦味が残っていて、特にはまんど本店とは現時点ではかなりの差がありました。具材は好みで、お揚げさんがとてもいいです。次回に期待して再来店します！

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出典:www.google.com 2025/9/12(金)

朝ラーメンと言うだけ煮干し効いてあっさりで美味しいです。ご飯サービス。ありがたいですね。昼になると売り切れ増えて選べないのと大盛りなしあっさりしかないので少し物足りない感じでした。オープンしたてなので昼メニューの開発も期待したいです。

出典:www.google.com 2025/9/12(金)

めちゃくちゃ美味しくてびっくり。また行きます。怖いもの見たさで注文したカレートッピングが予想外の美味しさでした。追記　カレーは小ライスにかけた後、残りをにぼしそばに混ぜていただきました。ラーメンもカレー味になってしまうのかと思いきや、スパイスの後味がラーメンをより美味しくしてくれました。

出典:www.google.com 2025/8/31(日)

にぼしそば細麺煮干しがとっても強く、旨味が溢れている一杯塩気が少し私には強く感じました、松前揚げの具材が美味しい麺も香りよく、丁度よい茹で加減で美味いつけめん平打麺注文してから麺の茹で上がりに5分程かかる。しっかりと冷水で締めてあり、コシが強く食べ応えのある麺つけダレは汁そばよりも塩気が少ないけれど…煮干しの旨味が更に強く美味い。もっと麺を楽しみたかったけど、麺の大盛りや替玉はありません麺を一品頼むと小ライスを一杯いただけるサービスを受ける事ができます。それに生卵をトッピングすることで特製の醤油をいただけました。つけめんの麺をその醤油で食べても美味しかった温かみのある店主様は元気で愛想良く、気を配られていました。とっても美味しかったですごちそうさまでした。

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出典:www.google.com 2025/7/17(木)

休日ドライブ途中でランチに伺ったのはオープンされたばかりの「水島六九」さん、日光食堂さんの跡地で駐車場はかなりの数駐められます。店内は奥に長い構造、コの字型カウンター席の奥が厨房になります。券売機は入口右手、発券したら着く席の上部カウンターに置きます。内観は前店とほぼ同じですがテーブル席はなくなっていました。注文はにぼしそば（800円）・煮卵（150円）、はまんどの大将が威勢よく作ってくださいます、待つこと10分程で着丼．．．整ったビジュアルです。スープは勿論いりこ出汁ですがクドさ皆無でシャープな味わいです。麺は中細ストレート、いりこスープにしっかり馴染む加水率、麺量は少し多めかな。チャーシューはレア仕様で中サイズ、味わい深いですね。煮卵は濃いめの味わい、スープに浸して少し温めると美味しさ倍増。他の具材は揚げ・幅広シナチク・なると・青ネギです。久々に頂いた森さん自ら作るにぼしそば．．．朝からしっかり頂けるバランスの良い煮干しスープは絶品です(^^)

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出典:www.google.com 2025/7/12(土)

2025/10/7限定20食の(とりそば)を目指し7時前に入店。鶏系出汁100%の鶏白湯スープは濃厚なコクでとろみもあり鶏の旨味がしっかりと出ています。食券はつけ麺平打麺を購入して渡す際にとりそばと伝えます。11時までの(かまたまめん平打麺)も少し食べましたが煮干しが効いた良い味わい。麺は平打ち太麺のもっちりとした食感でこちらもとても美味でした🍜😋👌2025/7/10日光食堂さんの後に新規朝ラーメンをスタートさせた「浜堂六九」さんの姉妹店🍜いりこ出汁の上質な旨味をしっかりと引き出しあっさりさと松山揚げの油分が相まって絶妙な味わいです。はまんど系ラーメンのオープン時には本家から盛りの大将が来ますが今日も厨房に入ってました😙初めてお話をさせて貰いましたがテレビ見た感じそのままの腰の低い笑顔が素敵な仙人みたいな優しい方でした🥰

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出典:www.google.com 2025/7/10(木)

2026/9/9 朝ラーメン水島六九の詳細

名前	朝ラーメン水島六九
ジャンル
電話番号	080-1904-2988
営業時間	[水木金土月火] 6:00～14:00 [日] 定休日
評価	4.0
住所	〒712-8055 岡山県倉敷市南畝６丁目５−２０
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。