蔵出し味噌ラーメン、深い旨味！
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博士ラーメン＆博士タイレストランの特徴
蔵出し味噌ラーメンはコクが深くて絶品です。
タイ料理の本格的なガパオライスが絶大な人気を誇ります。
不思議な雰囲気の店内で懐かしい旧店の写真も楽しめます。
名前は？だったけどラーメンも美味しいそうです白身魚の甘酢あん、青パパイヤ絶品です一緒に行った方がトムヤムクンラーメン食べてましたが、海老が苦手だけどここのトムヤンクンの海老味は大丈夫と美味しそうに召し上がってました。
鎌ヶ谷で仕事が有り、ランチを何にしょうか迷って検索してたら気になるこちらのお店がヒット。ラーメン屋とタイレストランを統合⁉️まずは勇気を振り絞って行く事に。メニュー表を見るとタイ料理も美味そう🤤迷うに迷い、結局ラーメンを選択。ラーメンにも色々な種類が多すぎ💦選ぶのに苦労し最終、蔵出し味噌ラーメンにしました。待ってる間 他の方書き込みを拝見したら量が多い、蔵出しラーメンは火傷するくらい熱いと🥵ただ皆んな美味いて書いてあるので、ちょっと安心❗️しばらくして運ばれてきました、ます思った事確かに量が多い❗️まずはスープを啜ると・・確かに熱いけど食べれ無い程熱くは無い。お味はかなり味噌のパンチが効いててかなり濃口。確かに量がも多く、完食したら腹パンパン❗️でも美味かた、ご馳走様です。
蔵出し味噌ラーメンをいただきました。一口スープを啜ると、、熱っつ👅舌を火傷してしましたw熱すぎて味がわからないじゃないですか❗️熱いの全然平気な方なんですが、これは熱すぎ。そして、なかなか冷めないのです。ということで、よく味はわかりませんでした🤣
ずっと気になっていてやっと行けました。量がてんこもりでお腹パンパンになりました。パイナップルチャーハンって食べたことなくて、でも最高な組み合わせでした。ラーメンも美味しかったです。他の料理もまだまだ気になるので、また行きます。
味噌ﾗｰﾒﾝとｶﾞﾊﾟｵﾗｲｽをいただきました!とても美味しくﾎﾞﾘｭｰﾑもあり大変満足しました。ﾃﾞｻﾞｰﾄのﾋﾟｽﾀﾁｵｱｲｽｸﾘｰﾑ(ｵｽｽﾒｱｲｽｸﾘｰﾑ)も大きかったです!ﾘﾋﾟｰﾄ決定です!ただお店の独特な匂いは気になる方がいるかもしれません...私は入店した時は気になりましたが食べているうちに感じなくなりました。
平日ランチ１３時３０分店内８割の入り味噌のコク深く旨味のある円やかなスープにカン水不使用とのモチモチの独特な食感の麺が相性良くとても旨い。ネギやモヤシもたっぷりで嬉しい。他の味も試してみたい。
久しぶりの博士ラーメン昔相当食べた「味噌ラーメン」と「餃子」を注文カウンター席で店内を見渡せば、旧店の写真がいっぱいあり、懐かしいさに浸りながら着丼を待つ。あの頃を思い出しながら😅味噌ラーメンと餃子が一緒に提供され、いざ実食‼️美健麺をすすると「あっ！この味❗️」変わってない。もやしに隠れているひき肉も昔のまま。餃子も一口食べて、味を思い出した❗️「この味、この味」30年ぶりに堪能しました。長い間引き継がれる味がここにはあります。
前々からこちらのお店は知っていましたが、初めて入ってみました。タイ料理と、ラーメンの組み合わせが不思議でしたが、とりあえず中に。今年タイランドに行きたいと思っていたので、色々タイのお料理を食べたいとスタッフに聞いたら、とても丁寧に教えてくれました。ただどこもそうですが、やはりそ日本人向けに味はつくられているみたいです。また、辛さに苦手な私でしたが、どれも食べる事ができてよかったです。スタッフがおすすめの、青パパイヤサラダと、ガパオライス、そして、グリーンカレーをオーダーしました。青パパイヤサラダは、初めて食べましたが、ドレッシングととっても合っていて、美味しかったです。ガパオライスは、他でもいくつか食べたことはあったのですが、1番ご飯が柔らかく、上品な味でした。また、グリーンカレーはココナッツミルクの味がめちゃくちゃ効いていて、個人的にはもう少し抑えてもいいのかなと思いましたが、具沢山でしたし、現地の味に近いのかなとも。また、スタッフにタイランドのことを聞いたら、丁寧にたくさんの雑誌を持ってきてくれました。私達が行った時は、まだ5時前だったので、お客さんも、あまりいなかったのですが、帰る頃は大勢のお客さんがいたため、丁寧に対応してくださったスタッフにお礼も言えず、申し訳なかったと思っています。星を4つにしたのは、タイレストランなのに、タイビールがなかったからです。でも、色々丁寧な対応ありがとうございました。
食事はボリュームがあり、全て美味しかったです。鶏の唐揚げはとても柔らかくてkidsにも大好評。トムヤムクンはコクがありレモングラスの酸味は抑えめ、甘い味でした。デザートまでしっかりボリュームがあり、満足でした。
| 名前 |
博士ラーメン＆博士タイレストラン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-445-7811 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:30～22:30 |
| HP |
http://www.hakase-info.com/Annex_Hakase_Nuddle/hakase_annex.html |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒273-0137 千葉県鎌ケ谷市道野辺本町１丁目１５−１２ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
県道8号線沿いにあるお店。独特な店構えである。◎食事・正油(醤油)チャーシュー 1540円具材はチャーシュー3枚とネギのみ。麺はストレートな中太麺。チャーシューは、ほろほろとろけるが外側が焦げているので香ばしさも感じる。肉肉しさ、とろける感、香ばしさを味わえた。麺は、この店独自の美健麺というものらしい。麺によく使われるかん水を使わず体によい麺にしているとのこと。もちもちツルツルといった食感\u0026のど越しである。スープは、一口飲んで煮干しを感じる。しっかりとした醤油を感じ、飲み進めたくなる味である。◎サービス特別なことはないが、一人でも混雑状況によってはテーブル席にも案内してくれる。水はセルフサービスである。◎雰囲気店内はやや薄暗い。全体的にタイ料理屋さんの雰囲気である。ここは、タイ料理(5つ星レストランのものらしい)とラーメン(創業者の医学博士が考案したもの)の2種類が楽しめるとのことで、なかなか面白いお店であった。ちなみに人気なのはトムヤムクンラーメンとのこと。以前食べたとき、美味しかった記憶があると書いておく。