顔より大きなロティと旨味たっぷりマトンニハリ！
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ムルシャド カフェの特徴
アルゴーシュとロティは旨味が凝縮された逸品で、リピーター続出です。
マトンニハリの骨つき肉はホロホロと柔らかく、美味しいスープが特徴的です。
焼き立てロティは顔より大きく、サクサクの食感で料理と絶品の相性を見せます。
アルゴーシュとロティは旨かった。小麦粉じゃなくてもロティはアタで作ってあって、風味がよかった。ビリヤニ、プラオ、ニハリなど気になるメニュー満載。車じゃないと行くのは辛いですね。一階にありますが、車椅子は店内に入るのは難しいかも。駐車場もあるみたいです。
入間市に2024年11 〜12月頃オープンしたガチ系パキスタン料理店（12月にグランドオープンしたそうですが、プレオープン営業してた時期があったそう）ランチにマトンニハリ（1200円）をいただきました。ニハリは芳醇にスパイスが香る辛口でガチなインド・パキスタン仕様のグレービー。カトラリー類を使わなくともつまんだだけでホロホロ肉が崩れるマトンと素晴らしい仕上がり。加えてお皿が結構深めでグレービーがたっぷり！ナンは結構大きめのしずく型が2枚。よくあるインネパ店のバターたっぷりズッシリモッチリ系ではなく、柔らかくもサクッとした仕上がり。ニハリに浸すとよく絡んでくれます。ニハリ＆ナンともに八潮や野田、伊勢崎とかのパキスタン料理の名店のそれと遜色ない素晴らしいクオリティでした。店員の方は2〜3人？皆様それなりに日本語でやり取りができますし、日本語メニューも置いてあるので注文に困ることはないと思います。初来店だったからか「辛くない？大丈夫？」としきりに心配してくれていましたが会計の際、美味しかったことや、他店でニハリをはじめインド・パキスタン料理を色々食べ慣れていることを伝えたら「インド人やパキスタン人ならこれくらいの辛さ。これに青唐辛子足すくらいじゃないと足りないって言われる」と教えてくれました。いや、本当に。どんな縁で、どこから、ここまで腕のいいシェフ連れてきてどうしてこのエリアに開店したんだろう……次ニハリ頼む時には青唐辛子のトッピングをお願いしようかな…チキンビリヤニとかマトンプラオ、ダルorアルーゴーシュも気になる…店先にはハンバーガーやサモサのテイクアウトも出来るスペースがあるほか、Uber Eats対応の表示もあり。支払いは現金のみ駐車場は2台分あるとのことですが、分からず、近隣の商業施設駐車場を使わせてもらいました。
なんとなくお昼に入ってみたお店です。自身パキスタン料理のお店は初めてでした。店員さんがもうパキスタン系の方でしたが、日本語は通じたのでひと安心。料理はチキンビリヤニを注文しました。本格的な味のする、言い換えたら日本食とはまた違った味わいがあり、ビリヤニにかけるヨーグルトソースみたいなのも新鮮で、スパイシーさもあって美味しかったです。食べてる間、テイクアウトで購入していくお客さんも見かけており、人気店な印象でした。今度来たときはナンも食べてみたいですね。
既に行きつけになってしまったガチパキスタン料理屋。ニハリは肉の臭みを全く感じさせず、本当に美味しい。ロティやナンもバターの香りがして、最高に美味しい。ボリュームがちょうど良いので、気合いを入れていく必要がなく、普段使い出来るところも推せるポイント。予約すればカラヒーも頼めるらしいが、肉が1キロ入っているので、結構ボリューミーらしい。この店を周りに布教する活動を地道に続けることて、いつか人を集めてカラヒーを頼むことが夢。
マトンニハリとロティを注文ニハリとはパキスタンのシチューの様な料理焼き立てロティは顔より大きくサクサクのモッチリマトンニハリには骨つきの巨大な肉塊が入っておりとても大きいのにしっかり煮込まれて骨からホロホロと取れトロトロに柔らかく美味しいスープも確かなスパイシーさがありながら旨味があり優しい味わいこれがロティとまた合う！！寒い冬にとても温まりました。
| 名前 |
ムルシャド カフェ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水木] 11:00～22:00 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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昨年のオープンの噂を聞いてからずっと気になっていましたが、しばらくお休みされていた様子だったので行けず……。最近開けている様子が見えたので、本日ようやく訪問しました！今日はこれがあります、の説明の中から、チキンビリヤニ、マトンニハリ、ダルゴーシュト、ナンを注文しました。どれも美味しすぎて無我夢中で完食！！！辛さを訊かれなかったためそのまま注文したところ、辛味はありませんでした。マトンニハリは辛口で注文したほうが味が引き立つかと思います。食後にチャイを注文しましたがとても丁寧に提供してくださいましたし、食事中もにこやかにおいしいですか？と話しかけに来てくださったり、歓迎ムードを感じてほっこりしました。オーナーさんらしき男性に「しばらく閉まっていましたね」と話したところ、「もう大丈夫！リスタートしたから大丈夫よ！」とのことでした。他のメニューも絶対食べたいので、今後安心して通わせていただこうと思います。