感動の麩饅頭、特別な日に。
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和菓子や めい月の特徴
皮がふわっとしたどらやきは特別な日の贅沢にぴったりです。
老舗で修行した職人のお菓子が楽しめる本格的な和菓子屋です。
胡桃ゆべしは甘さ控えめで、胡桃の豊かな風味を堪能できます。
久しぶりに感動する麩饅頭に出会いました。・みりんバターどら焼き流山の白味醂使用の商品嬉しいですね〜！とても美味しいどら焼きでした。贈答用にも良さそうですね。・麩饅頭ビックリするほど美味しい麩饅頭。青海苔のアクセントも素晴らしい！すべてのバランスが良く添加物も一切使っていなくて最高の麩饅頭だと思いました。是非今後もリピートしたい和菓子です。ご馳走さまでした。
都内の老舗で７年働いた職人さんが独立されて作ったお店です。白餡、粒あん、こし餡(季節の栗餡も含む)をすべてお店で手作りし、鮮度を大切にしていて冷凍保存をしないという徹底ぶりです。めい月の餡は、「瑞々しく」「なめらか」「上品な甘さ」と、技術の高さに納得する名品です。意外かと思われますが、殆どの和菓子屋さんは製餡工場から餡を仕入れて冷凍保存して使っています。なぜならば、手間暇が非常にかかるからです。職人ゆえに日々鍛錬していて、たった1人で作っていることに驚く品揃えです。餡だけではなく、めい月の和菓子は素材の風味を上手に活かし、目や口当たりを楽しませるための、工夫が随所に感じられます。味にうるさい夫も、めい月の和菓子は美味しいと言います。家族みな大ファンです。
季節のお菓子で亥の子餅それから、栗大福、みりんどら焼きをいただきました。流山は、初訪問でいいお土産が買えて良かったです。流山は、みりん造りが有名なのですね。勉強になりました。
| 名前 |
和菓子や めい月 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-7128-5047 |
| 営業時間 |
[土日水木金] 10:30～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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どらやき２種と胡桃ゆべし、青梅をいただきましたどらやきは皮がふわっとして美味しかった胡桃ゆべしも甘くなく、胡桃の風味が感じて美味しいちょっとお値段お高めなので特別な日にまた伺います。