懐かしい味、家系豚骨醤油。
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とんこつらーめん一代の特徴
昔から変わらない、ホロホロチャーシューのラーメンが堪能できます。
豚骨醤油味の爽やかさが特徴的な一杯が楽しめます。
しっかりした背脂チャッチャ系ラーメン、安定の美味しさです。
開店直後から満席を迎え、外待ちを作っとている人気店関東風の昔ながらな豚骨ラーメン各品を提供今回頂いたのは、とんこつしょうゆのチャーシューメン見た目にこそライトに映るものの、その口当たりはしっかり旨味を宿した豚骨ベーススープと頂く麺はちょっと懐かしさを感じる、色味しっかりの細縮れ麺で、独特の食感を楽しませながら、スープをしっかりすくい上げその美味しさを広げるばかりそしてお待ちかねのチャーシューは、サイズもしっかり、厚みに脂感も満載と好みドストライク肉厚とは言え柔らかな仕上がりになっており、豚肉の旨味に加え、脂の甘みも楽しめる理想型その他、ねぎやわかめらのトッピングも充実卓上での味変含め、満足度の高い一杯を味わえるお店となります。
斎場の前のラーメン屋さんで、お昼に行きましたがその時は満員で、10分くらい待ったかと思います。席についてからラーメンの提供まではそこそこ早かったです。とんこつチャーシューめんを頼みましたが、チャーシューがゴロゴロ入っていて、一緒に来ていた夫に半分チャーシューを食べてもらいました。スープも濃すぎず、全部飲みたいと思いましたが、我慢しました😣
知人に教えてもらい訪問。席について、注文したら現金先払いスタイルでした。初めての方は戸惑うかも。豚骨醤油のスープは、まろやかで豚の臭みはなく家系とは違う美味しさ。スープは美味しくて結構飲みました。麺は中太ちぢれでツルツルだけどコシもありスープと絡んで美味しかったです。チャーシューはホロホロと柔らかくて美味しかったです。個人的にはスープがぬるく感じました。結構常連さんが多く、地元に愛されるお店だと思いました。
とても久しぶりに一代を食べましたが、相変わらず美味しかったです。豚骨の臭みなどはなく、優しい感じの味なのに結構しっかり塩味が効いてるという独特のスープが最高ですね。次はお腹を調整してご飯も頼むようにします。少しとろみのあるスープがチャーシューやワカメに絡まって最高です。麺も中々美味しいのですが、さらにスープがよく絡むので最後まで一気に食べ切ってしまいます。チャーシューは少しぱさつくと言うか固めですが、そこにスープをしっとりと絡めて食べるので全く問題がありません。全ての具材がスープをよくまとわせるのを前提にしているとすら感じます。ニンニクとコショウをいれると一気にパンチのある味わいに変わります。最後の数口くらいで少量ニンニクを入れるくらいでいいと思います。万人受けではない味かもしれませんが、ハマる人は一生食べると思う。
とんこつ醤油ラーメン900円＋大盛150円です。チャーシューがちゃんとしています。
とんこつしょつゆ みそ味それぞれのチャーシューメンを夫婦で実食\(*°∀°*)/とんこつしょうゆ美味っ(*´﹃｀*)みんなのコメントの通り家系が苦手な俺らでも美味しく食べれました(*´ω`人)~♬みそ味はバターがしっかり効いてて妻は食べれませんでしたが、もやしの量も多くお腹いっぱいに(｀・∀・)ﾉｲｪ-ｲ！店員はご夫婦なのかなあ？奥様の接客も柔らかく好印象〜前払現金制もスムーズで良かったです(*^^*)
さっぱりした家系ラーメンという感じです。私的には、もっとコッテリが好みなので、少し物足りない感じがしました。
子連れには厳しそうだったので不在時に訪問。奥に一つだけ4人がけのテーブル席があった。メニューは壁掛け。値段の改定が多くあったのが見受けられる。ラーメンは太ちぢれ麺。北海道ラーメンのような感じ。好き。しょうゆとみそ、1つずつ注文。しょうゆ、わかめガッツリ。分厚い食べ応えあるわかめ。柔らかいチャーシュー。机のニンニクを入れたらまた良し。みそはクリーミー。だけど味噌感はあまりないやも。トイレは外にある。工事現場のトイレ。是非、前に済ませてからお立ち寄りいただきたい。
豚骨醤油の「らーめん」を注文。かなりあっさりスープでした。ネギが入っているのは個人的に嬉しい。家系のコッテリとは別の豚骨醤油なので、、、物足りない人と満足する人賛否分かれると思います。物価高の世の中で価格は高く感じました。仕方ないことですが(´・c_・`)ともあれごちそうさまでした✨m(_ _)m
| 名前 |
とんこつらーめん一代 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木金土日月水] 11:00～15:30 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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めちゃくちゃ美味い！！！いつも車で走っているときに「ラーメン」と書かれたのぼり旗が気になっており、今回初めて来店してみました。良い意味で期待を大きく裏切られ、スープを一口飲んだ瞬間から「旨すぎる！」と感動。今回はネギラーメンを頼みましたが、オーソドックスにワカメとチャーシューも入っていて最高でした。本当に美味しかったです。ぜひまたリピートしたいと思います！