羽黒山で味わう本物の精進料理。
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出羽三山神社 羽黒山参籠所 斎館の特徴
歴史ある羽黒山の静寂の中、精進料理が楽しめる宿です。
古式の雰囲気が感じられる建物で、心身ともに浄化されます。
山の恵みを生かした美味しい食事を提供している素朴な場所です。
羽黒山に行くなら是非寄って欲しい所です。精進料理はどれも美味しいものでした。精進料理は要予約です。
お米を一口食べた瞬間、感動しました。ここまで美味しく、食材の味をしっかり閉じ込めた料理は滅多にありません。正直、ご飯だけでも十分満足できるほどでした。余計にたくさん食べたいという欲も不思議と消えてしまいました。おかずもどれも美味しかったのですが、8品というのはさすがに多すぎると感じました。私には、漬物が2切れとご飯があれば、それだけで十分だと思います。品数が多いと少し混乱してしまい、一つ一つをじっくり味わいたい私には少し贅沢すぎるように感じました。そこで、まずはご飯を半分ほど食べてから、おかずを少しずつ楽しみながら完食しました。一度食べてみて、「またここで食べたい」と思わせる味でした。新年の雪景色の中、静寂で神聖な建物の中でいただくこの一食は、ただ美味しいだけでは言い尽くせません。心が高揚し、まるで欲や怒りが洗い流されるような、特別な体験でした。
次代背景などの説明は省略するが、ここは本来の「精進料理」をいただける。羽黒山の頂にひっそりと佇むが伝統的な料理を実にバラエティ豊かに味わせてくれる。インバウンドの外国人よりも現代の日本人にこそ対面してもらいたい。
羽黒山出羽三山神社合祭殿の左手を下ったところに木製の鳥居⛩️があって斎館があります。絶賛絶品。五臓六腑に染み渡る丁寧な味わい。出汁の一つ一つから自然素材にこだわり化学調味料を一切使わず手づくりされた本物。羽黒山に実在した古修験道山伏たちは、修行明け、こんな素晴らしい精進料理をしみじみありがたく食べていたんじゃないかと思い馳せました。お料理で使われた各種味噌ダレを瓶詰めできたら売れそうです✨http://www.dewasanzan.jp/smarts/index/107/
宿泊しました。家族で広い部屋を、使えました。建物がとても趣あるのですが古く入館するところ、トイレは段差あり、また神社と中で繋がっていますが中からだと階段を沢山登ります。お風呂は男湯が広く女湯が狭いのですが、お客さんの数によって男女入れ替えしてもらえます（タイミングで両方入りました、（笑））精進料理も立派でした！
今日、出羽三山神社祭館で幣立祭が行われました。祭事前には、今年の松聖予定の者に出羽三山神社の宮司より松聖の辞令交付の儀があり今年の松聖が決まりました。引き続き幣立祭が執り行われ、各方面から招待を受けた方々にご披露され前年度の松聖から今年度松聖へバトンタッチとなりました。（冬の峰百日勤行）今日からスタートです。
神殿奥の坂を下ったところにある歴史ある建物です。修行をする方の宿坊とお食事所を兼ねており予約をすると本格的な精進料理をいただけます。吉田料理長のご説明も素晴らしいものでした。奥には勅使の間など興味深い部屋もあります。
御朱印頂きました精進料理いただけるそうです。宿泊も可能です。
古い建物ですが、古式の雰囲気が残されている場所です。精進料理は抜群の内容の食事です。
| 名前 |
出羽三山神社 羽黒山参籠所 斎館 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0235-62-2357 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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三山神社を過ぎて少し杉木立の中の石畳を進んで右に曲がると見えてきます。手間ひまかけてアク抜きした山菜などを使った精進料理がいただけます。料理長自らそれぞれの料理の説明をしてくださり、美味しくいただきました♪