炭焼きのパリッと鰻丼、大盛りで贅沢！
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うなぎ割烹 山田の特徴
年に数回、友人と一緒に贅沢気分を味わえるお店です。
鰻丼の【上】を大盛りで楽しめる、ボリューム満点なメニューがあります。
白焼きのテイクアウトも可能で、様々な楽しみ方ができます。
平日12:40頃到着、片付けてすぐ入れますとのことで、然程待たずに入店。う巻き2カン900円とじか重の上4500円を注文。う巻きは注文してから20分ほど、じか重は1時間近くでした。見た目より量があり、味もしっかりとして、うなぎは皮はパリッと身はふわっとで大変美味でした。この時期なのでうなぎの脂ノリもよく、肝吸いの肝もプリプリで満足です。
佐原に来たなら「鰻の山田」へgo!新館や別館も出来たけど、まずは本店に行ってみる。11時で既に満杯。待ちは5組め。1時間待ちの末入れる。炭火でこんがり焼き上がった鰻は美味〜。タレもしっかりしていて、至福のひととき。佐原に来たなら、小江戸散策&鰻。
表面が炭焼きでパリッとしており、内側は柔らかいタイプの鰻です。じか重の上を頼みました。鰻系の中では相当美味しいと思います。平日金曜日のお昼に来ましたが、13時頃だと空いていて並ばずに入れました。
2025年のお盆に香取神宮へお参りした後にお伺いしました。ちょうどはけてきた時だったのか、３０分ほどで入れました。まず、店員さんの対応が皆さんすばらしく丁寧、かつ笑顔なので本当に気持ち良く食事できました。ありがとうございました。そしてその相乗効果もあり、じか重が絶品でした。じか重は一般的には普通のうな重にあたります。こちらのお店でうな重はごはんと別にうなぎのかば焼きが来るとの事でした。と言う事でじか重の上を頼んだのですが、ボリュームがすごい。そして、味も素晴らしくおいしく、まさに「これがじか重！」という満足感がありました。また是非お伺いしたいお店でした。
台風の日で空いているだろうと踏んでの来店。濃いめの味付けにふわっとした鰻が絶品。ランチで来たが、アラカルトが魅力的で夜に訪問したくなるラインナップ。廉価の鰻店が増えてきたが、どうせ鰻を食べるなら専門店で、と思わせる良店。
ランチでの訪問となります。店舗の外観から老舗感溢れる佇まいです。メニューじか重肝吸い付き上をオーダー。うなぎの身がとてもしっかりとしていて、私がこれまで出会ったうなぎの中でも強いうなぎ感を感じます。備長炭の香ばしい香りが鼻腔をくすぐる感覚が堪りませんでした。途中卓上の山椒を投下して最後までうなぎを楽しむことができました。お腹も満たされ、我がうなぎ部の活動としても満足できるランチとなりました。ご馳走様でした。
２度目の来店です。10時過ぎ頃着き、名前を書いて11組目で一巡目で入店出来ました。骨せんべいとお刺身、じか重の上を注文しました。うなぎは外がパリっと中がフワフワでしっかり濃いめのタレがご飯にもしっかりかかっていて、ご飯が多いと思いましたが美味しくて完食でした。うちから車で１時間かかりますが、来て良かった、また来ようと思うお店です。
鰻が食べたくなると、年に2〜3回、友人と一緒にこちらのお店で少し贅沢を楽しんでいます。他にも有名店をいくつか訪れましたが、私にとってはここが一番だと感じています。鰻の焼き加減・タレの風味・ご飯の炊き加減、すべてが絶妙で、食べるたびに「やっぱり来てよかった」と思わせてくれます。お店の雰囲気も落ち着いていて、接客も丁寧で心地よく、安心して食事ができる空間です。特別な日や、自分へのご褒美におすすめのお店です。
日曜日の開店10分前の10:20頃に到着。既に11組が並んでいましたが、開店してそれほど待たずに２階席に通されました。鰻じか重の上と白焼き並を頂きました。このお店ではうな重を頼むとご飯と鰻が別盛りで、御飯の上に鰻を乗せたものを「じか重」と呼ぶそうです。まず初めに出てきた白焼きは身はふっくらで皮がパリッと香ばしく焼き上げていてとても鰻本来の味を楽しめました。そしてじか重の方は甘めのタレですが、しつこくなく甘さの割に後味がスッキリしていて、こちらもとても美味しかったです。さすが有名店だけあって従業員の方たちもテキパキ動いて、しかも接客もよくとても良い時間を過ごすことができました。甘口のタレが嫌いでなければオススメできるお店です！
| 名前 |
うなぎ割烹 山田 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0478-52-4375 |
| 営業時間 |
[土] 10:30～14:00,16:30～18:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
14:30までと記載あるがその時間までに入れば大丈夫そう。（混んでるかもしれないので事前連絡はオススメ）2階の畳敷き椅子テーブル席を利用。ご飯と鰻が別のお重で提供される「うな重」を注文。タレが染み込んでいるのも好きだが、染み込みすぎず食べられるので、濃さが抑えられてオススメ。肝吸いも500円差なのでお手頃。