手打ち十割蕎麦、古民家で最高の味！
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そば処 大梵字の特徴
山形産そば粉を使用した十割蕎麦が絶品で、しっかりした歯ごたえが楽しめるお店です。
古民家を改装した雰囲気の良い建物で、落ち着いた空間で蕎麦を堪能できます。
さくさくの天ぷらが絶賛されており、揚げ技術が光る美味しさが魅力の一つです。
十割蕎麦は好みではなかったのですがこしも有って美味しかった。新そば御前を頼みました、天ぷらのエビも天然の海のエビだしリンゴの天ぷらも！おしるこ？蕎麦豆腐が入ってました。これも初めて！蕎麦の団子？山芋とか入っているのか柔らかくて凄くおいしい！初めて食べたものばかりで大満足！来年も来たい蕎麦屋さんでした。
周りの景色がまるで化粧をしたように美しく、最高のロケーションにあるお蕎麦屋さんです。味はもちろんのこと、盛り付けまで丁寧で、どの料理も目でも楽しめます。お茶をいただきながら外の景色を眺めているだけで、心がほっとして幸せな気持ちになりました。料理はどれもおいしく、特にお蕎麦の味わいが格別。山奥の澄んだ空気とおいしい水でいただくお蕎麦は、まさに贅沢そのものです。
(2025/09/19)湯殿山神社にお参りした後、鶴岡への移動途中で立ち寄りました。古民家をリフォームしてお蕎麦屋さんにしたようで、店舗の内外にそれを感じさせるインテリア、エクステリアが多数ありました。染色を趣味としていた母が使っていたのと同じ糸車があり少し懐かしかったです。お店の方は11時の開店を待って入店、平日とは言え食べ終わる頃には数組お客さんが入ってきていました。朝が軽めだったので天ざるを注文して待つこと10分ほどでお料理が出てきました。写真でもそうなのですが、一見すると蕎麦の量が少なく見えるものの広げてあるだけなので量が少なめということはありません。小鉢やお漬物もあるので十分な量になっています。お蕎麦自体は割と太めで食べ応えがあり、私は好みですがこのあたりは好みが分かれるかもしれません。天ぷらは抹茶塩が添えられておりシンプルながらも美味しく頂けました。これで1500円なのでかなり割安に感じられます。道の駅の山葡萄研究所だったかが閉店期間中だったのでそちらと合わせて再訪したくなる場所が増えました。
蕎麦の太さびっくり食べてびっくり汁をたっぷりが好き🫶天ぷら最高😃南瓜の甘さが忘れられない。
素朴で太めの手打ちそばは、香りが良かったです。天ぷらもサクッとしてました。予期せぬ、ごま豆腐が付いてて嬉しく思いました。
2025年8月訪問遅いランチでしたので待たずに着座。天ざるそばとざるそばを発注。地元の朝日地域産のそば粉100%の十割だけあって香りも腰も良きでした👍️
月山道の駅の敷地内にある蕎麦処。雰囲気も味も良くランチを堪能させて頂きました。蕎麦は太くてコシがあって美味しいです。屋根が昔は茅葺だったのかな？って思いながら景観最高です。お店の方も親切で、蕎麦湯も持って来てくれました。山越えの途中の道の駅ですので、休憩処として立ち寄りました。
久しぶりに下道で帰る途中、見つけました。道の駅にある蕎麦処。建物からして美味しそうな雰囲気が。いただいたのは新そばの御膳です。蕎麦は太くてコシもあり好みです。天ぷらには柿もあって初体験。美味しくいただきました。小鉢もどれも美味しくまた来たいと思ったら冬季期間はお休みなんですね。暖かくなったらまた来ます。
ロケーション抜群に山形蕎麦を楽しめるお蕎麦屋さんです♪ 最近のお気に入り。オトナの方にもやまぶどう飴はおススメですよ♡
| 名前 |
そば処 大梵字 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0235-53-3413 |
| 営業時間 |
[木金土日月水] 11:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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手打ちの十割蕎麦が美味しいです。つゆも甘めで好きな味でした。天ざるを注文する方が多いようです。大盛りにしてもペロリと食べられます！12月~3月まで休業になるので、気になる方はお早めにどうぞ！とても混んでいましたが、11:00~17:00まで通しの営業なので、時間をずらせば待たずに食べられるのかもしれません。