一度は食べたい！
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寝覚屋半兵エの特徴
麦切り専門店で、太めのコシある麺が人気です。
常に行列でも、手際の良い店員により回転が早いです。
山形の田園地帯に位置し、冬でも訪れたい絶品ほどの味です。
鶴岡での仕事前のお昼取引先からオススメ頂いた寝覚屋さんへそば打ちを寝ずに覚えたから寝覚屋なのだと聞いて期待度UP⤴️庄内空港から車で20分位でしょうか木曜の12時30分頃到着ほぼ駐車場も埋まってましたが待ちなしで着席できましたどの蕎麦にしようか…麦切り？庄内名物と聞いて大盛をチョイス５分と待たずに着飩、いただきますコシがあって美味🍜胡瓜かと思いきや、メロンの漬物も美味🍈蕎麦湯で〆てごちそうさまでした次は、麦切り・生そば２人用にしよう🐷
13年ぶりの再訪です。開店直後なのに駐車場は満車寸前でした。他の蕎麦屋とかラーメン屋でも感じますが山形県民って本当に麺類や外食が大好きなんですね。殆どの車が地元ナンバーなのですから…。他府県ナンバーの私の方がアウェイ感が半端ないのです。さて、肝心の麦切りは適度な歯応えと抜群の喉越しですね。しかし、初めて食べた時の感動は無いですね。それは汁の弱さです。蕎麦のような出汁の存在感は無くても良いとは思いますが、食べ進めるうちに飽きてきてしまいました。シンプルなメニューだけに美味しい汁で食べたいと思いました。
人生で一度は食べた方が良いくらい美味しい！麺もつゆも美味しい！鶴岡に行くといつも食べます！
R6.8.1庄内空港に送っていただく途中にお昼を食べに連れて行っていただきました。おすすめの麦切り大盛りと4、5人用の生そばをわけていただきました。麦切りの食べるのは初めてですが美味しかったです。平日の12時前でも多くのお客様が食べに来られてました。
平日１２時頃に利用しました。十分席がありましたのでスムーズに利用しました。着席前に注文でした。１人利用の際は１人前のメニューで普通盛りか大盛りのどちらかで麦切りか蕎麦のどちらかを選択でした。
お店は常に行列ですが、回転が早いのと店員さんの手際が良いのでそこまで待ち時間は長くないです。麦切りはもちろん美味い。
ここも10年以上ぶりで行ってみました。以前は確か民家の大広間をそのまま客間にして、蕎麦のタレもペットボトルに入れてテーブルにドンと置いてあったような感じだったと記憶していますが、今回行ってみたら綺麗なお店になっていてビックリしました。麦切りの味は昔と変わらず最高！ツルツルとした食感が何とも言えません。今回は麦切りと蕎麦の半々を注文。女子2人と私の3人で行って4〜5人前をペロリと完食！GWということもあり、駐車場は他府県ナンバーが勢揃いでしたね。
目が覚めるような麦きりの旨さというが本当に旨かった。開店と同時に行って並んでいたが、満席にはならず。入って入り口で注文を聞かれるので、何人前で、麦切り、蕎麦、それぞれ何人前か、大盛にするか選ぶ。2人で行って、3人前、麦切りを2人前で大盛。お腹いっぱいになりました。太麺の麦切りがなぜこんなに旨いのか、甘いタレがまた絶妙なんだなぁ。
鶴岡市内から車で約20分、田園地帯にポツンとある蕎麦屋です。メニューは蕎麦と麦切りだけ。蕎麦は少し太めで弾力感があってツヤツヤ。麦切りはうどんのようですが、こちらも独特の弾力感があります。どちらもツユで食べますが、和がらしを付けた麦切りには他では味わえない美味しさです。
| 名前 |
寝覚屋半兵エ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0235-33-2257 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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庄内ひやむぎ美味しかったです。麺に辛子付けて蕎麦と違うあじわい。又きます。一人用2つたのみましたが次回は2人用板たのみます。