温海温泉で味わう、絶品シルク麺。
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めん処 久太(キュウタ)の特徴
山形県鶴岡市で創業50年の老舗ラーメン店、温海温泉近くに位置しています。
懐かしい昔ながらのラーメンが楽しめる、特に平打ちちぢれ中華そばが人気です。
スープのコクが豊かで、焦がし醤油ラーメンや担々麺も美味しいと高評価を得ています。
毎年訪れてる、人気店です。 今回、店主が外で交通整理してる!? えっ誰が作ってるのかな？…とびっくり。そんなバイアスがかかったか、今までと違う気がした。美味しいは美味しいんだけど、すごく薄味に感じた。「これは、炎天下走ってきて、身体が塩分を欲してるのかなぁ」とか考えつつ完食。ごちそうさまでした。
平日の13時頃に伺いました。席はほぼ埋まってましたが、カウンター席に空きがあったので、そちらに着きました。注文からラーメンの提供までは早くて、5分くらいだってと思います。ラーメンは魚介のダシが効いて、とても美味しかったです。久しぶりにスープを飲み干しました。
平日のお昼に訪問しました。お昼前にも関わらずほぼ満席に近いです。近隣の方も居たようでしたが、自分のような一見さんや、観光の方も見受けられます。有名な店舗のようです。中華そばと迷いましたが、こってりラーメンを注文しました。スープを一口、うま！ 魚粉、フレークは自分には不要でした。何がこってりなのか分かりませんでしたが、魚粉なしのこってりラーメンてのはオーダーできるのかな？
魚出汁（貝もかな）の繊細なスープにシルク麺の醤油ラーメンを食しました。３０年かな？くらい前にもこちらで食べさせて頂いたこともあり懐かしく感じました。その当時は初代店長さんが汗だくて、きりもりしてたのを今でも覚えてます。今は代が変わって味噌も増えてたので時代の変化を感じながら味わいました。大変良かったですよー。
宿泊した旅館のすぐ近くにあり、有名店らしいので寄ってみました。開店前の行列は少ないですが開店と同時に次々と客が来て直ぐに満席でした。土日限定の金華豚チャーシューメンを頂きました。美味しかったです。色々と有名なラーメン店主との写真が飾ってました。
やっと行けた10分くらい並んで、入れました。暑い日だったけど、熱いラーメンを食べて汗だくでしたが、美味しかったです。味噌担々麺初めて食べました。また絶対リピートします。中華も美味しかったです。サービスもとても気持ちが良くて、混んでいてもまた来ようと思いました。
水曜日平日11時40分に入店。いつもは行列だが、流石に平日はノータイムで入店できました。カウンターに小上がりの席が4組くらいあり、半分くらい埋まってました。中華そばと胡麻味噌担々麺を注文。私は醤油ラーメン命なので、コッテリではなく中華そば。びっくりすることに、5分くらいで着丼。はえ〜！すごい、オペレーションが確立してるのかな。中華そばはスープが澄み澄み。無化調を売りにしてるようで、塩味はすくなめだけど、だし、節の味がしっかりしてとても澄み渡る。鰹節かと思ったけど、イワシ、アゴなど色々使ってるみたい。うまい。これは胡椒を入れない方がいいと思う。入れるなら一味かな。麺は細麺だけど縮れていて、食べ応えあり。麺はとてもうまい。並でも量は多いけど、大盛りにしたくなる美味しさ。よく噛んで食べよう。ここのスープは罪悪感ないので、完飲できるレベル。うまいよー😋チャーシューは、脂の加減もバッチリ。2枚乗ってたけど、もうちょい食べたくなった。すごい👍胡麻味噌担々麺は思いの外辛い。なかなか見ない味。ジャンキー好きはいいのかも？私は醤油ラーメン一択です。周りのお客さんは冷やしラーメン、冷やし担々麺をよく頼んでました。美味しいのかな？鶴岡のラーメンの中でもトップレベル。田舎の中華そば屋という感じでですが、中身は洗練されてます。温海始まってます。ここにきた後、温海温泉泊まれば完璧かと👌待ってまーす⭐️
初久太です。ある方からごまみそ担々麺が美味しいよと教えていただきましたが、やはり最初はお店おすすめの中華そばを頂きました。おいしかったです。次はごまみそ担々麺たべてみます。
初訪問です。ツーリングがてら来てみました。有名店なので並ぶの覚悟してたが、あまり並ばずすんなり入店。とりあえず初めてなので中華そば大盛りをお願いしました。スープを一口飲んだ時はちょっと薄いかな？って思ったが食べ進めて行くとかなり丁度良い！旨い！麺が最高旨い！この麺の旨さはすごいですね！２玉はあろうかという麺をあっさり完食笑庄内のラーメンで1番好きになりました😊これは通わせて頂きます！ご馳走様でした〜
| 名前 |
めん処 久太(キュウタ) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0235-43-3315 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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スープも美味しいが、麺の美味しさは他店では味わえないほど、最高の美味しさ。