エビ塩ラーメン、懐かしの味わい。
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ラーメンマルコバの特徴
昭和の喫茶店を思わせる懐かしいラーメン店で、心が温まる感覚が楽しめます。
エビの旨みが詰まったあっさり目のエビ塩ラーメンが人気で、特におすすめです。
ワンオペのため、時間に余裕を持って訪れるとよりよい体験ができます。
【昭和の喫茶店を思わせる、どこか懐かしいラーメン店】平日ランチにふらっと訪問駐車場は、ほぼ満車で「これは並ぶか…」と、覚悟したけど店内に入ると3人組が1組だけあの車の人たちはどこへ…？店内の雰囲気はラーメン屋というより昭和の喫茶店のようで大将というより“マスター”と呼びたくなるような穏やかな空気が流れていました★店主がワンオペで切り盛りしていて接客も調理も手際が良くて好印象★すぐに席につけてラーメンの提供もスムーズ★平日のランチでも気軽に立ち寄れる使い勝手のいいお店です★この日いただいたのは《辛みそラーメン》唐辛子のピリッとした辛さに加えて山椒のしびれも効いていて担々麺とはまた違う美味しさでした★
エビ味噌ラーメンとチャーシュー丼小をたべました。美味しかったです。エビが苦手な方は、味噌ラーメンをおすすめします。チャーシュー丼は、小でもボリュームあります。店主1人でこじんまりとやってますね。徐々に人気出そう。
ラーメン○コバさん。国道36号線を札幌方面に向かっていたところ信号待ちで偶然見つけたお店です。こんなところにラーメン屋さんがある事は知りませんでした。さっそく飛び込みます。テーブル二卓とL字カウンターの元スナックの様な店舗。見た目は少し強面なご主人(勝手に判断すいません)お一人で切り盛りされている様ですね。メニュー表に名物 えび・辛アレンジとあるのでこの日はどちらの味も楽しめられそうなえび辛みそラーメン、チャーシュートッピング、小ライス¥1,500を注文。5分少々で着丼です。ラーメンを一目見てとてもカラフル、特に赤の主張が強い。桜エビや辛味噌、メンマ、チャーシュー、唐辛子、煮卵、ネギやすり下ろしの生姜などトッピングされた具材の多い事。直感的に混ぜずに具材の部位ごと麺を啜ります。一つの丼で何度も楽しめるラーメンですね。着丼の時には気づかなかったのですがえびのペーストもトッピングされていてこれがまた美味い！こんなラーメンは自分の中では初めての経験。そして抜群に美味しい。これだけ多いの具材を完璧にまとめられている店主さんの手腕に脱帽です。初めての訪問でしたが驚くほど美味しかったです。他の味も楽しみたいと思いました。すごいお店に出会えたと嬉しかった。ごちそうさまでした。
鍋をふらないラーメン。印象に残っているのは、店内の湿度がすごいなーと思いました。
えびしょうゆ海苔増しとみそと中チャーシュー丼を注文。海老、干し海老とエキスで普通に美味い。まだエキスの混ざっていない醤油部分も尖っていなくて優しい味、良い。味噌も普通に美味い。味噌を名前だけで売ってる店よりかは余っ程美味い。チャーシュー丼も味付けが微妙に良い。マヨ無しでも十分いける。
暑い日だったエビ塩ラーメン頼んだあっさり目のスープに エビの旨みが足されて いい感じだった麺を大盛にするより ライスつけるのが正解だったかもな店内狭くて ワンオペなので 時間にも心にも余裕がある時に行くのがお勧めです店名も のぼりも 「らーめん」なんだけどメニュー表は 「ラーメン」注文：エビ塩ラーメン 大盛日付：2024-09-07
| 名前 |
ラーメンマルコバ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4505-1600 |
| 営業時間 |
[水木日火] 11:30～14:30,17:30～21:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒061-1275 北海道北広島市大曲南ヶ丘２丁目１−１０ 大曲ビル Ｂ |
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スープをかなり絡めていくくらいの縮れ麺にサクラエビの部分、ペースト状の液体の部分、普通のスープの部分、全混ぜのスープ、4つの味わいを感じることができ、スープは時々ピリッとしたスパイシーさを感じる、また食べたくなるような味！チャーシューも柔らかく、味たまもしっかりしててオススメ！