八千穂高原で美味しい丼。
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BISTRO 8（道の駅 八千穂高原）の特徴
タッチパネルで簡単に食券が購入できるシステムです。
テラス席は犬が利用可能で、愛犬も一緒に楽しめます。
かき揚げうどん980円やミニ焼き豚丼380円とリーズナブルなメニューが魅力です。
1月の三連休の初日に訪問。13時すぎに入店してお客さんの入りは8割くらい。ここはセミセルフサービスで、食券を店員さんに渡して着席。水と急須に入れるお茶はセルフサービス。配膳ははしてくれますが、下膳はセルフ。1月31日までは大感謝祭ということでいくつかのメニューが８８０円となっていますが、信州サーモンが食べたくて信州サーモンと大王イワナがのった大石川丼を注文。どちらも美味しかったが、個人的には信州サーモンが美味しかった。この内容で１５８０円はコスパが良いと思います。
道の駅内にあるレストラン。お洒落な雰囲気で食事できる（テラス席有り）が店内の座席数が少ないので土日祝は混雑しそう。料理の盛り付けは綺麗だが味は普通。地元食材を良く使っている印象。高齢者にはタッチパネル式の券売機は難しいと思う。
食券を買って、スタッフに渡す感じ。清潔ですが、味は人の好みによってと思います。
水お茶類はセルフ。樹脂だけど急須にいれるスタイルでした。土日祝はお昼時すぐに満席になります。もつ煮が意外に美味しかったです。
食券はタッチパネルで。座席数は少ないです。ティーポットで暖かいお茶が飲めるのが良いです。
八千穂高原～松原湖、ショートツーリングの際にランチ新しい道の駅「八千穂高原」の一画、お洒落な雰囲気道の駅にしては物販も、こちらの食事も価格は高目大石川丼を注文、信州サーモンも大王イワナも美味しいが、お洒落過ぎるように感じる価格と内容が釣り合っていない感があるオーダーは券売機、食後の下げ膳はセルフ案内のスタッフ対応はキビキビとしておりいい感じでも次はないかな？
テラス席犬OK犬をテラスか車で待たせて、人間だけ店内に入って注文し、呼び出しベルを渡されるシステム。道の駅直営レストランなのにとても美味しい道の駅内にドッグランもあるモンベルのみ犬を抱っこすれば犬入店できる。それ以外の建物は全て犬入店不可。
おいしい！ 土曜日の昼2時前に行ったため、そばや大石御膳と言うセットは売り切れだったが、イワナとサーモンのお刺身を頼んだ結果はとてもおいしかった。味噌汁もご飯もとても美味しくて大変満足できた。また近く寄ったら行ってみたいレストランです。
2025年のGW 駐車場もだいぶ混み合っていました。受け付けてから入店まで30分ほど。信州サーモンと大王イワナ大石川丼をいただきました。食すまでクセがあるかな？と思っていましたか、ひとくち食べて全て解消！旨い！！特にイワナのお刺身がこんなに美味しいものかと感動しました。また是非食べに行きます。
| 名前 |
BISTRO 8（道の駅 八千穂高原） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒384-0701 長野県南佐久郡佐久穂町畑１１９０−１ ビジターセンタ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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道の駅八千穂高原の中にあるセルフサービスのレストランです。最初に食券を店舗の外にある券売機で買って店員さんに渡し、席で待っていると品物を持ってきてくれるのでとても親切で助かります。この日はとんかつ定食と週替わり定食を注文しました。週替わり定食は唐揚げ。美味しかったです。とんかつは八千穂の豚と書いてありました。甘みがあり優しい味でとても美味しいです。ごまをすり鉢ですっていただけるのも嬉しいです。かなり本格的なとんかつでした。お水はセルフサービス。こちらも美味しいお水です。道の駅の中にあるレストランなので価格は気持ち高めですがお料理の味はよく接客も丁寧で雰囲気の良いお店です。