本八幡駅近くの美味しい宴。
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こだわりもん一家 本八幡店の特徴
本八幡駅から徒歩すぐという立地で便利です。
季節の料理と日本酒の組み合わせが楽しめます。
いつ訪れても美味しい料理が提供されています。
2年ぶりに行きました！雰囲気も良く、ご飯も全て美味しかったです！明日で1周年との事で…おめでとうございます！また近々行くので楽しみにしています🎶
違う店舗は何度も訪問してて本八幡店は初♪夕方18時頃に入店！店内は満席の人気店、活気があるのに落ち着く雰囲気を作られてるのが昔から変わらずやっぱりいいなぁって思いました席に座るとウェルカムの紙がありそこには第二の我が家におかえりなさいって書いて思わず『ただいま』って思いましたカウンター席はオープンキッチンとなってて職人さんが目の前で炉端と炭火で焼いてる過程を見ることがでますこだわりもん一家のアプリがあるんですが毎月5の付く日はアプリ会員の日があり対象の日本酒が半額で飲める日もあります他にも会員になると条件はありましたが、お通し一生無料、最初のドリンク毎回半額、誕生日月は寿司ケーキプレゼントなどもありましたとにかくアットホームな居酒屋さんで雰囲気が良く通ってましたがやっぱり好きなお店だなぁ♪・削りたてかつお節とじゃこの大根サラダ・炙りたて！本日の藁焼き・手ごねトリュフつくね月見たれ付き・特大舞茸天麩羅パルミジャーノ・鯖めんたいこ炙り焼き・本日の鮮魚煮付け・がりトマト・鰻の土鍋飯・青い塩アイス最中。
本八幡駅近くにある「こだわりもん一家 本八幡」。和の雰囲気漂う外観に惹かれ入店すると、店内では藁焼きと炉端焼きの香ばしい香りが漂い、臨場感あふれる食体験が始まります。今回いただいたのは「一家堪能コース（6,600円／飲み放題付き・税込）」。最初の「割りたてかつお節とじゃこの大根サラダ」は、削りたて鰹節の香りと大根のシャキシャキ感が爽やか。続く「炙りたて！本日の藁焼き」は、豪快な炎で仕上げられる名物料理。この日はかつおのタタキで、香ばしい藁の香りと旨味が広がり、お酒にもよく合いました。「手ごねトリュフつくね（月見たれ付き）」は濃厚な卵黄と絡めて贅沢な味わいに。「大分県特大椎茸天麩羅バルミジャーノ」は肉厚な椎茸とチーズのコクが印象的。「鯖めんたいこ炙り焼き」や「本日の鮮魚煮付け」も、素材の良さを感じさせる丁寧な仕上がりでした。途中の「ガリとまと」はさっぱりと口を整えてくれ、〆には「炭香る鰻の土鍋飯」。炭火の香りと鰻の旨味がご飯に染みわたり、最後まで贅沢感を楽しめました。デザートは「青い塩アイス最中」で、甘じょっぱい味わいが食後に心地よい余韻を残します。豪快な藁焼きと繊細な炉端料理を一度に楽しめる充実のコース。雰囲気も良く、特別な食事や飲み会におすすめのお店です。
今宵の宴は本八幡で。JR本八幡駅南口ロータリーからすぐ。京都の町屋を思わせる落ち着いた格子戸に透かし彫りの欄間。暖簾をくぐれば和装のスタッフさんが明るくにこやかにお出迎え。炉端のカウンターにご案内。当日可能な【一家堪能コース】飲み放題付き6600円をお願いしました。先ずは・静岡濃厚抹茶ハイ・烏龍茶で( ^^)Y☆Y(^^ ) 乾杯！【菜】・削りたて鰹節とじゃこの大根サラダサクッと歯応えの良い大根にとびっこ、沢庵、春菊。スタッフさんがフワッと香る削りたての鰹節を目の前でたっぷりとかけてくれるパフォーマンス。【造里】・炙りたて！本日の藁焼き千葉県産戻り鰹をスモークドームから。脂ののった濃厚でコクのある肉厚な身を「土佐の塩丸」と生ニンニクスライスで。【炉】・手ごねトリュフつくね月見たれ付き目の前の炭火で炙られたつくねは噛むたびに芳醇なトリュフの香り。月見タレにもトリュフオイルかな？黄身を絡めれば倍香る逸品。【揚】・大分県特大椎茸天麩羅パルミジャーノ歯応えザクッと噛むほどにジューシー。旨味とチーズのコクのマリアージュ。【炉】・鯖めんたいこ炙り焼きこちらも囲炉裏から。ピリッと辛口の明太子と大根おろしに下総醤油を垂らせば呑兵衛には堪らない肴に。【煮】・本日の鮮魚煮付け本日はブリカマ。甘さ控えめ、ちょっとしょっぱめ（褒め）は濃厚民族歓喜！フワフワの身たっぷり。香り良き春菊とマッシュルームが名脇役。【箸休】・ガリトマトドレッシングとポン酢のジュレで更にさっぱりスッキリ。【食事】・炭香る鰻の土鍋飯蒲焼きとはひと味違う野趣溢れる肉厚の鰻に炭火を当てて香ばしく炙った絶品飯。ひつまぶしのようにそのままで、薬味で、お出汁のお茶漬けで、の三段活用。おこげも香ばしいご褒美。【甘】・青い塩アイス最中岩塩とオリーブオイルで大人のデザートに。あと味爽やか。新鮮食材が目の前で炙られる圧倒的なライブ感がなににも変え難い魅力。厨房からもフロアからも一品一品に手抜きなしの全力投球が伝わってきて満足感も半端なしの怒涛の2時間。時間が遅くなるにつれどんどん客席が埋まり帰る頃には満席の大盛況。予約が安心です。僕らも再訪必至。お気に入りのお店がまた一つ増えました。めっちゃ美味しかったです！ごちそうさまでした！！
入店すると、「よ おかりなさい」のかけごえが店内に響き、驚きます。＊注文した品＊【一家堪能コース】お料理のみ 税込4950円2時間飲み放題付き 税込6600円＊感想＊結構、人気らしくいつも利用されているのか団体の常連さんたちがあちこちいるそんな素敵なお店でした。こちらのコース。サイトの予約画面にはなかったけど、当日来店した際にも注文可能というこちらの一家堪能コースはかなりコスパ良く素晴らしかった。このお店のおすすめのお料理が食べられるし、飲み放題までついてるのは最高です！！しかも、おー人様でも注文可能って素晴らしい！！オープンカウンターで目の前で料理しているのを眺めながらのお料理は、余計に美味しさ倍増しました。とくに最初に登場した鰹の藁焼きは目の前で藁を焼いて火があがる様子がテンションあがります。全品が本当にどれも素晴らしく美味しかった。このお店の美味しいところどりしてきたと言っても過言ではないコースでした。パフォーマンス性もあって、お料理の素材や作り方、味にもこだわりを感じたし、これで飲み放題付きでこのお値段設定はコスパ良すぎて驚きです。オープンカウンターなのでカウンター席だと作る様子なども見れるし、とくに藁焼きの香りも最高でした。このお店はまたリピしたい。
こだわりもん一家 本八幡店本八幡駅からすぐのところにある、こだわりもん一家 本八幡店さん。新鮮なお魚をはじめ炉端を満喫できるこちら。店内に入ると真ん中には炉端。和モダンな広々した店内です。お店に入ると店員さんがいらしゃいませ！おかえりなさい！と元気よく声をかけてくださいます。当日コース 飲み放題付（¥6,600）をいただきました。まず料理のボリューム多め。そしてクオリティもかなり高め。飲み放題付きでこれは相当コスパいいのでは。割りたてかつお節とじゃこの大根サラダ大根のサラダには鰹節を目の前でどっさりかけてくれるパフォーマンス付き。梅ドレッシングがまたさっぱりしてて良き。本日の藁焼きは千葉県産のかつおでした。目の前で蓋を開けてくれて燻製の煙のもくもくと現れる鰹。燻製の香りが良き。土佐の塩とにんにくと一緒に頂くとまた最高。！お次の手ごねトリュフつくねは月見たれが付いていて、絡めて食べてくださいとのこと。軟骨入りでコリコリしたつくねはこれだけでも充分おいしかったんだけど、月見タレの卵黄を絡めると濃厚に。それぞれに別のお皿で一人1本ずつなのも嬉しいポイントでした。お次は大きな椎茸の天麩羅。椎茸好きとしてはたまらない。パルミジャーノがたっぷりかかってます。これまたボリューム満点で最高。鯖めんたいこ炙り焼きは鯖の炉端焼き。これがまた大きい！大量の明太子が乗った贅沢な一皿。外は皮がぱりっと香ばしくって身はふわっふわ。この鯖ほんっとおいしくてかなり好きでした。本日の鮮魚煮付けはキンキの煮付け。濃いめのタレにぷりっぷりのキンキ。お酒が進む一品。ガリとまとで口直し。さっぱりしててこの季節に嬉しい。そして鰻の土鍋ご飯。ボリューム満点。お出汁をかけてお茶漬けにも出来ます。鰻も大きめがごろごろ入って贅沢でした。デザートは青い塩アイス最中。オリーブオイルとお塩のかかったアイス最中で、これがまたかなり好みでした。デザートまでこんなにおいしくてびっくり。飲み放題メニューもドリンクの種類が多く、変わり種のハイボールやサワーなどもあって楽しかったです。本当に皆さん明るく優しくって友人も感動してました。お料理も最高だったし、近くに行くときは絶対また利用したいと思います。当日コース 飲み放題付（¥6,600）割りたてかつお節とじゃこの大根サラダ炙りたて！本日の藁焼き手ごねトリュフつくね 月見たれ付き大分県 特大椎茸天麩羅パルミジャーノ鯖めんたいこ炙り焼き本日の鮮魚煮付けガリとまと炭香る 鰻の土鍋飯青い塩アイス最中。
本八幡駅から徒歩すぐの好立地にある「こだわりもん一家 本八幡店」を訪問しました。駅近ながら落ち着きのある和モダンな空間が広がり、気取らずに楽しめる居心地の良さが魅力的です。スタッフの温かい接客も印象的で、安心して過ごせる雰囲気が整っています。今回は「一家堪能コース」（6,600円・飲み放題付き）をいただきました。■削りたて！かつお節とじゃこの大根サラダカウンター目の前の機械で削りたてのたっぷりのかつお節とじゃこが、大根の瑞々しさと絶妙にマッチ。さっぱりとした味わいで、コースのスタートに最適な一皿です。■炙りたて！本日の藁焼き香ばしい香りとしっとりした食感が印象的なカツオの藁焼き。目の前で炎が上がり、いい香りが漂ってきた直後に提供されます。鮮度が良く、旨味がギュッと凝縮されていて、日本酒やビールとの相性も抜群です。■手ごねトリュフつくね 月見たれ付きふわっとしたつくねにトリュフの香りが重なり、贅沢感がたっぷり。月見たれを絡めると濃厚さが増し、一気にごちそう感がアップします。■大分県 特大椎茸天麩羅バルミジャーノ肉厚な椎茸をサクッと揚げ、パルミジャーノのコクが加わり、一口食べるごとに旨味が広がります。野菜の甘みとチーズの塩味が絶妙にマッチした一品です。■鯖めんたいこ炙り焼き炉端で焼き上げられて、外は香ばしく中はふんわりとした食感で、明太子の旨味と辛味が際立ちます。お酒がどんどん進む味わいで、シンプルながらインパクトのある逸品です。■キンキ煮付け脂の乗ったキンキを甘辛く丁寧に煮付け、柔らかくふっくらと仕上げられています。煮汁の奥深い甘みが魚の旨味をより一層引き立て、白ご飯が欲しくなる美味しさです。■ガリとまとさっぱりとした甘酸っぱさが嬉しいガリとまとは、コースの途中で口をリセットしてくれます。■炎香る 鰻の土鍋飯ふっくらと蒸し上げた鰻がたっぷりのった土鍋飯は、甘めのタレがご飯と絡み、香ばしさとふくよかな味わいが楽しめます。出汁も提供され、味変しながら最後まで贅沢感を感じられる一品です。■塩アイス最中最中の香ばしさと、ほんのり塩気の効いたアイスの甘みが絶妙に調和。食後にぴったりな軽やかさで、締めのデザートとして大満足の仕上がり。飲み放題メニューはビールやハイボール、サワー、日本酒、焼酎など豊富に揃っており、どの料理とも相性抜群。スタッフもこまめに気を配ってくれるため、快適に飲み進められるのが嬉しいポイントです。全体を通して、細部にまでこだわった料理の数々、心地よい接客とコスパの良さが際立つお店。仲間との会食や会社の宴会、家族の集まりなど、さまざまなシーンで使いやすい一軒だと感じました。再訪したいと素直に思える、満足度の高いおすすめのお店です。
日本酒と季節の料理をいつも楽しませてもらっています。炉端焼きは目の前で炎が上がって、煙や匂いが臨場感満点です！スタッフさんも皆さん笑顔で接してくれて、気持ちよく過ごさせてもらってます！
ここに移動していたか…という様な場所にありました。一時期、工事してなくなってしまったのかと思ったので見つけた時は感動しました…いつも美味しい料理とお酒と温かいお出迎えが素敵です。よく津田沼の店舗も西船の店舗も利用します。プレミアムモルツが美味しい！今後も利用させて頂きます！
| 名前 |
こだわりもん一家 本八幡店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-711-1266 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒272-0023 千葉県市川市南八幡４丁目3−３ アロー本 |
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まずは気持ちの良い接客炉端がセンターにある店の雰囲気もいいですそしてどれにしよう迷ってしまうメニューのバラエティ加えて注文したお料理どれもレベル高し！季節ごとのお料理もあるのでまだまだ長いお付き合いになりそう。