進化した鮎ラーメン、味わう夏。
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炭火焼き あゆラーメン GOTTAKUの特徴
炭火焼き鮎の苦みがコクとなり、飲める大人な味を楽しめるラーメンです。
つけ麺は期間限定で、暑い夏に最適な美味しさがビビるほど堪能できます。
他店とは一味違う、進化した鮎ラーメンを経堂でぜひ味わってください。
鮎ラーメン味玉トッピング、鮎の煮こごりのつけ麺と鮎の出汁ごはん、とっても美味しかったです。鮎好きには嬉しい、しかも食べやすい。やさしくてあっさりした旨味で、おすすめです。おつまみのもやし鶏も鮎醤油の風味が程よい逸品でした！駅から30秒、マックを右折してすぐ。新しくきれいで女性でも入りやすいお店です。
この日は「鮎冷やしつけ麺御膳」を選択。涼しげな竹筒の器で提供され、見た目から季節感を感じさせてくれました。つけ汁はぷるっとした煮こごりが入り、濃いめの味わいを感じさせながら、途中でお茶や出汁で味変できる余地もありました。実際、出汁を足すことでさっぱり感が加わり、飽きずに食べ進められました良かった点•麺の冷え具合とコシのバランスがよく、つけ汁との絡みも悪くない•鮎ふりかけが持つ香ばしさと程よい苦味が、ご飯に落ち着いたアクセントを与える•味変や〆の出汁投入など、自分で工夫しながら楽しめる要素がある気になった点•つけ汁が濃めなので、最初からその濃さだと重く感じる可能性がある（途中で割る調整があってちょうどよくなる）雰囲気・使いどころ店内はこぢんまりとしており、一人でも訪れやすい印象。混雑時は提供に時間がかかることもありそうですが、来店時間を工夫すればゆったり楽しめそう。数量・期間限定メニューなので、今のうちにぜひ訪れたい一店です。★★★★（星4）相当の満足感。少しの味の濃さや構成の贅沢さを除けば、完成度が高く記憶に残る一膳でした。次回は「鮎ラーメン」や他の定番メニューにもチャレンジしたいと思います。おすすめ再訪時メニュー：鮎ラーメン（定番でその店らしさを味わいたい）#炭火焼きあゆラーメンGottaku #鮎冷やしつけ麺 #鮎ふりかけ #夏限定 #経堂グルメ。
経堂駅南口からすぐのGOTTAKUさん。平日19:30頃に来訪で2組のお客さんがいました。今回はあゆハーフラーメン(1100円)とあゆ正油焼おにぎり(250円)を注文しました。あゆは頭まで食べられて、美味しかったです！おにぎりもいい焼き加減で美味しかったです！
【注文メニュー】あゆ冷やしつけ麺御膳（夏季限定）【感想】初訪問。今年の7月にオープンされたばかりのお店です。小田急線経堂駅から徒歩1分の場所にて発見！平日18:30頃で待ち時間無しでの入店です。プルプルの鮎の煮こごり冷製スープに、全粒粉入りもちもち中太縮れ麺をつけて。奥行きのある鮎の旨味を存分に味わえます。竹の容器に盛られており清涼感アップ！夏にぴったりの冷製つけ麺です。琵琶湖で取れた上質な鮎は炭火焼かれており、丸々1匹美味しくいただきました。お出汁やお茶をかけてお茶漬けで美味しく〆ました。鮎づくし最高。気になった方はぜひ！
ラーメンを食べたのに、お蕎麦を食べ終わったかのような軽さと和を感じる唯一のラーメン今年の夏は暑いので、ほとんどのお客さんが期間限定のつけ麺食べていたでも、鮎の美味しさがもう1段階アップするともっといいかなぁと思ってしまう。
つけ麺が美味しすぎてビビりました。つけダレがなんと鮎の煮凝りとは。生活圏からやや遠いけどまた来たいです。
鮎の味をふんだんに楽しめるラーメンです。さっぱりと上品な味です。経堂駅近辺は、濃厚なラーメンのお店が多いので、貴重なお店です。妻もとても満足してました。女性も是非お試しあれ。
他店とは一味違う、進化した鮎ラーメン🍜炭火焼き鮎の苦みもコクとなり、飲める🍻大人な味を経堂で味わってみてください。by 東京食べあルーク。
2025/7/18オープン。オーダーがはいってから焼き上げる丁寧で極上の炭火焼き鮎をいただける。他店とはひと味違った、炭火焼きされた鮎の苦みがお酒のアテになる大人なラーメンと昇華された。麺も喉越し特化なツルツル麺で鮎の煮こごりスープがよく絡み、美味しかったです、ご馳走様でした。by 東京食べあルーク。
| 名前 |
炭火焼き あゆラーメン GOTTAKU |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-4461-9425 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:30～15:00,18:00～22:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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カウンターと2人掛けのテーブルが2つくらいだったと思います。ラーメンを分類すると、かなりレアな種類に入ると思う、鮎ラーメン。でもアリだと思います。魚介系のラーメン屋さんはそれなりにあると思いますが、川魚は珍しいのではないでしょうか。今まで食べたことなかったけど、スープはさっぱりしていて、麺はシンプル。骨ごと食べられる香ばしい鮎が載っていて、こういうのあるなら、たまには食べたいなって思う味です。お値段は決して安くはない(1400円)ですが、手がこんでそうだし、仕方ないかな。