究極の選択！
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ムメイの特徴
大ズワイ蟹を使用した蟹まぜそばが絶品です。
スープは蟹や海老、鯛まで多彩に選べます。
平打ちと細麺から選べるのも魅力的です。
カニ豚平打+和え玉カニ味噌細麺頂きました！旨い！もともと海老好きですが、蟹が珍しいので、店名にもなっているカニトンを頂きました次は海老で是非食べたいです！カニ味噌好きなら和え玉はサイコーです当たり前ですがカニ味噌苦手な人には全くオススメできない、しっかりしたカニ味噌味です 笑平麺も旨い！和え玉も食べるならこっちは細麺にして、両方楽しめるのが贅沢ですすんなり入れましたが、その後6人くらい並びだしたのでタイミングが良かったようです待っても食べる価値があると思います。
海老と蟹の選択制。私は蟹のまぜそば（1100円）妻は海老のラーメンを注文したが、蟹のまぜそばが個人的に大ヒット。量は少なめかなと思ったが、器が奥行きあり。ピロピロ麺が濃厚な蟹クリームと絡んで美味。+200円のリゾットもとても上品な味わいだった。とても1300円の味わいとは思えない。対して妻のラーメンの方は想像よりもサラサラしてあっさりな上品系。海老のラーメンはとろみがあるのを想定していたので意外だった。好みの問題かと思うが、まぜそばが本当に濃厚で感動するレベルで美味しかった。海老のまぜそばも食べにきたい。
ぱるぷん亭跡にできた名前なきラーメン屋さん。スープと麺をそれぞれ2種類から選べる面白いメニューで、いろんな組み合わせが楽しめます。具材がとってもシンプルです。和え玉は油そば的な感じでそのまま食べても美味しい。値段はリーズナブルではないけれど、高すぎでもない感じでした。
●冷やし鯛蟹のまぜそば ¥1200(税込)。太めのもちもち麺に魚介の出汁が効いたジュレのような美味しいたれがかかっている。たれが余るので追い飯するのも良さそう。店内は狭く、看板は前の店のまま。1番奥に座るとスポット送風機があって涼しく食べられます。
蟹まぜそば + 味玉 + 肉増し本日の蟹は大ズワイ蟹。上から蟹味噌ソースと蟹の身ソースがかけられており、トッピングでフライドオニオンと青葱、麺は見えない。麺を引き上げると、うどんのような太さがあって、蟹のWソースを存分に絡めとっています。そして、それを口に入れると…！！！！蟹、カニ、かに！！！コレは蟹だ！と主張してくる極濃厚な味わい。吐き出す息でさえも蟹の香りという濃厚さ。中太麺も固めに仕上げており、ワイルドな噛みごたえ。Wソースなので、蟹味噌ソースのみで食べたり、蟹の身ソースのみで食べたり、最後は混ぜて食べたりと3度味わいが変化する面白さ。今回は『味玉』や『肉増し』のトッピングをしましたが、正直なくていい。それほどの濃厚な蟹の味わい。
横須賀の魚焚と似た系統のラーメンですが、こちらは平打、細麺の選択の他に、スープを蟹or海老、豚骨or鯛で組み合わせが選べます。また追加で和え玉、追い飯もあり、和え玉はハーフにもできるようです。自分が甲殻類、鯛出汁が好きというのもあり蟹、鯛、細麺を選びましたが、歯切れのいいストレート麺、柔らかい薄切りチャーシュー、蟹のあと鯛の旨味が追いかけてくるスープと100点のラーメンでした。蟹味噌の和え玉も濃厚でよかったです。
上大岡鎌倉街道沿い以前 とんこつのはるぷん亭豚だったので看板そのままになってる間借り？かと思ってしまうね。お店入れ替わってます。店名書いてないんですよね。甲殻類ラーメン専門店旧カニトン で通ってるらしい。もともと東神奈川にあって、ココに移転されたとか・・みなさんの口コミに書いてある。メニューが簡単で良いメインが 本日のカニ 本日のエビカニ派かエビ派か？ ９００円スープは、トンコツか 鯛か？べジ系は、鯛でしょ。なんちゃってベジタリアンは、鯛を選ぶ！内装ははるぷん亭のまま？居抜きこだわることもないから、このままでいいと思われるお水出してくれました♪先客ひとりお昼でしたが空いてました。で麺は？細麺か・・平打麺か？平打麺好き！トッピングは、１５０円加算。せっかくなので、味玉にしちゃいました。和え玉というのがある。 いわゆる味変？カニ味噌 オマールエビ味噌味噌好きにはたまらんね。スープは濃厚。薄切り肉のようなのはチャーシューの立ち位置なのね。存在感ある！スープは濃厚。 カニと鯛だから濃厚でしょ・・。濃い・・・いいい。平打麺と合う。味玉がゴロンで出てきて、半切りじゃないとこが、なるがままでいいね。美味しかったです。今度はエビ食べてみたいな。
ぱるぷん亭跡地？なのか不明で何度か通り過ぎましたが、看板はまだぱるぷん亭のままの「旧カニトン」「甲殻類専門店」さんです。カニorエビ 豚骨or鯛出汁 細麺or平打麺 具が選べるようになってます。カニ豚骨細麺¥900にチャーシュー¥150乗せました。カニ豚骨はやや香ばしさは感じるものの、豚骨出汁が不十分で独創性に欠けます。麺は謎の低加水でも多加水でもないものでした．チャーシューは3枚程大判のものが乗っていましたが冷たくて微妙でした。青ネギが乗っていていい仕事をしてました。ネギ¥150乗せたらネギまみれなのか心配になりました。全部乗せとか特製で¥400みたいなオプション作った方が売れるんじゃないでしょうか？冷えたお水はサーバーからで美味しかったんですが、カウンターのジャーからは温い水が出て微妙でした。ジャーもうちょっとたくさんないと不便だと思います。ご馳走様でした。
【究極の選択！「カニ」と「エビ」あなたならどっちを選ぶ？】◆この日いただいたメニュー・本日のカニ＋鯛＋平打麺・和え玉（カニ味噌）細麺-----大好物が二つ並んでいて「どちらか一つだけ選びなさい」なんて言われたら、めっちゃ悩みませんか？甲殻LOVERたちにとって、ここはそんなお店。・メインの食材：本日のカニ or 本日のエビ・ベースのスープ：豚骨 or 鯛・麺の種類：細麺 or 平打麺これらを3つの項目でどちらかをチョイスして、オーダーするシステム。つまりパターンは8通り、自分好みにカスタマイズ可能なんです。さらに、カニとエビの種類は不定期で変わるようだし、他に限定メニューもあるんで、これはちょいちょい通いたくなってしまいますね。超悩みましたが、今回のチョイスは「カニ×鯛×平打麺」に決定。スープは、カニの旨味がスッゴいんだけど、濃厚すぎないややライト気味仕上げで、グイグイいけちゃう仕様。そう、あっと言う間に飲み干して「もっと飲みたい！」ってなるやつです。〆の和え玉は、プースーを数杯ぶっかけて食べるスタイルが好き。蟹✕蟹味噌の濃厚コンボの幸福に包まれて、思わず幽体離脱しかけました。いや〜、たまらん。ていうか、食べ終わってから思ったんだけど、「カニトン」なんだから、まずはカニ＋豚骨を食べるのが正解だったかな…ま、満足したから結果オーライ♪次回は豚骨スープいってみます！ごちそうさまでした！...☆麺と横乗り好きはインスタにカモーン☆Instagram ID：@ak_44_
| 名前 |
ムメイ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒233-0002 神奈川県横浜市港南区上大岡西１丁目１１−９ |
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以前東神奈川にありましたが、名前も変えて移転したみたいです。カニ豚骨の肉増し味玉つき＋海老和え玉を食べてきましたが、カニ豚骨は言うまでもなく、海老和え玉がメチャ美味しい！相方はカニ鯛出汁を注文。そちらは鯛の出汁がダイレクトに来て、これもウマイ！