とんちき醤油拉麺の極み！
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とんちき麺上田店の特徴
人気の黒拉麺は、訪問時にすでに行列ができているほどのおいしさです。
木曜日の20:00でも待ち客が多い、絶えず賑わっているラーメン屋です。
早めの来店をおすすめする、人気メニューに出会えるお店です。
何度か訪問させて頂いています。注文してから料理が提供されるまでがスピーディなので、仕事の合間に行くことも。限定など、他のメニューも頼みたいと思って来店しますが、なんだかんだで飽きのこない醤油ラーメンを頼んでしまうことが多いです。店員さんのハキハキと、にこやかな対応が良いです。座敷や、くじ引きのおもちゃがあり、子ども連れでも、来店しやすいお店です。
雷電ラーメンヤサイ増しで美しいガッツリ系なビジュアルに背脂の浮いたスープは豚と鶏のバランス良く飲みやすいチャーシューは柔らくニュキッっとした食感タッチパネルにて色々カスタマイズ出来るのも嬉しい値段に対して味が良く、かなりの良コスパ他のメニューも是非食べてみたい。
看板メニューであるとんちき醤油拉麺を頂きました。あっさりですがチャーシューが沢山入っていて食べ応えがありました！
麺好き、訪問2回目2回目は、信州上田辛旨同戦期間限定2025酸辣湯麺でした麺は、太麺、辛さ1、酢が多目!!酢が苦手なので、とんちき赤ラーメン🍜変更して頂きました柔らかチャ〜シューがいっぱいチャ〜シュ〜薄めで大き目数枚！美味しかったですご馳走様でした1回目味噌󠄀ラーメン🍜とカレー🍛のセット頂きました美味しかったですご馳走様でした。
今回いただいたのは「黒拉麺」。マー油の香ばしさとスモーキーな風味が特徴で、一度食べると癖になる味わい。スープは濃厚すぎず、あっさりしすぎず、絶妙なバランス。ラーメンに慣れていない人でも食べやすく、まさに万人受けする仕上がりだと思います。麺は中太で、スープとの相性も抜群。大盛りでも重たさを感じず、最後までさらっと食べられました。トッピングも丁寧で、味玉は黄身がねっとりと濃厚で、ほのかな甘みが口を癒してくれます。チャーシューは薄切りの豚肉で、香りと旨みが鼻を抜け、油っこさがない分、全体のバランスをうまく整えています。さらにメンマは味の輪郭がしっかりしていて、コリコリとした食感が良いアクセント。そして「とんちき麺」といえば忘れてはいけないのが、ブロック状の玉ねぎ。シャキッとした食感と独特の刺激が、他では味わえない特別な一杯を演出しています。これまで何度か訪れていますが、とんちき麺は「ラーメンをしっかり食べたいけれど、あっさりでは物足りない。でもコッテリすぎるのは避けたい」という欲張りなラーメン好きのニーズにぴったりのお店だと感じます！！
「朧月夜」から「とんちき麺」へ店名を改名されてから初の訪問です。混雑時を避けた週末の午後2:00頃に訪問すると、店内は空きがあり、待ち無しで席に着けました。今回は「味玉醤油拉麺」1,040円と、同行者は「赤拉麺」900円を注文しました。経営母体は同じなので、新店舗というよりは、「移転」といった感じでしょうか？「ラーメン店」の経営とは本当に大変だと思います。昨今は「SNS」や「口コミ」などを通じて、来店者がお店の宣伝をしてくれるので、新たな顧客も増えると思いますが、リピーターが増えるか否かは、店主さん次第だと思います。販売戦略として、人気観光地の地名を使った餃子や、佐久名物むしりを販売したりと、人気にあやかる手法を使うのは良いと思いますが、「人気ブランド」のイメージを落とさないように、クオリティを維持していただきたいと思います。何かと話題性のあるラーメン店だと思いますが、良くも悪くも話題性というのは、商売をしていく上では必要だと思います。話題を武器に顧客を増やし、地域に根差した店舗を築き上げていただければと思います。
木曜日20:00頃行きましたが、その時点でも待ち五組程度あり。味玉醤油＋野菜 1190円でした。強烈なパンチはないが、また来たくなる安心できる優しいスープ。スルスルいける細麺。チャーシューは薄切りで肉の味が感じられる。味玉は黄身がネットリ。野菜は程よい茹で具合。定着して欲しいお店です。
大当たり🎯11:40ぐらいに到着、すでに6組ぐらい待ってました。写真は｢とんちき黒拉麺｣\u0026｢とんちき醤油拉麺｣ですさすが！上田はラーメン激戦区‼️美味しくてビックリ😋
| 名前 |
とんちき麺上田店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0268-75-0476 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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