熊谷で味わう本格ドーサ！
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ジェバス チェンナイ キッチンの特徴
タミルナドゥ州出身の料理で、伝統的な味わいを楽しめるお店です。
特にドーサが絶品で、繰り返し訪れたくなる魅力があります。
店員さんの親切な対応が、笑顔で満ちた癒しの空間を演出しています。
週末ランチで初訪問。ひき肉入りドーサのセット(¥1,500)を食べました。深谷でこんなに美味しいドーサを楽しめるなんて幸せです。他のメニューもかなり気になるし、是非また行きたいです。カード決済もできるのがありがたい。
熊谷スリクウリメスの姉妹店。こちらも家族経営でジェバスは息子さんの名前だったかな。本番南インド料理がランチだと東京の半額くらいで食べれてしまう。だがちゃんと美味しい。オススメはビリヤニとスペシャル（ミールス）。ミールスはサンバル・ラッサム・ライスお替り可。土日祝日はスペシャルメニューが出るので公式インスタグラムで要確認。スペシャルメニューは人気なのでほぼランチで完売。駐車場は十分広く。電子マネー系も充実。
クチコミを見て気になっていたのでランチに訪問しました。ドーサセットを注文、本当は別のメニューが食べたかったのですがどうやらディナー用のメニューだったらしく、代わりにこちらにしました。ターリーからはみ出す大きなドーサ、中にはポテトフィリングが塗られています。個人的にはプレーンタイプのドーサが好みですが、これはこれで美味しいです。セットのカレーはTODAYSPECIALの3種類から選べるみたいですが、特に確認等されずにサンバルで提供されました。サンバルが苦手な人は注文時に自分から確認するのがいいかと。
南インドカレーにはちょっと拘ってる私が言うんですけど、めっちゃおいしかったです！店内は広くて清潔な内装、テーブルも広くて色々頼んでも載ります。レジの奥のキッチンではドゥーサが焼き上がる様子がライブで見れて臨場感まで味わえる仕様。塩味は控えめながらスパイスが全てに行き渡り、酸味を感じるイドゥリとココナッツチャトニのハーモニーも初体験で優しさにはまりました。ふかふかカリカリのワダ美味しかったのでみんな食べて！
近所のマダムが集うドーサなど南インド料理がお手頃価格で食べられるお店。R8.2 12時05分頃入店。前客３組。後客１組。駐車場は、店周りに１０台以上あります。席は自由で、席に着くとお水とおしぼりが提供されます。カレーは、窓に貼り付けたボードに書いてある、本日のカレー４種類から好きなカレーを選択します。平日ランチメニューの中で、以前から食べてみたかった「ドーサセット（マトンカレー）」税込1,100円を注文。🙋もれなく例の謎ドレッシングがかかったサラダが提供され、その約７分後にドーサたちが着丼。🐴🌿ドーサは皿からはみ出ていて直径は５０センチくらいあり、米と豆で作ったクレープみたいなもので、できたては上半分はサクサク、下半分はしっとりした食感でした。上下一緒に適当な大きさにちぎり、そのまま食べてみると、やや甘めのホクホクしたジャガイモ系の感じでした。🤤マトンカレーはドロっとした食感で、後からトウガラシ系の辛さがジワーッと押し寄せるタイプでした。🥵マトンはよく煮込まれていて、適度に柔らかかったです。😋白いタレは、ココナッツを使ったザラザラ食感の甘い味でした。真ん中のオレンジ色のタレは、ドロドロしたやや酸味があるトマトを使ったケチャップのような味でした。茶色いタレは、サラサラした野菜を煮込んだタレでマイルドですが、パクチーが効いていました。ライスのバスマティは、細長くパサパサした感じで硬さは普通、そのままだと食べにくかったです。😓ちなみにバスマティは、お代わり無料だそうです。ドーサを食べ終わった後に残ったカレーやタレと野菜をバスマティと混ぜ混ぜして食べるとあ〜ら不思議⁉️辛口カレーが色々な味が混ざることでマイルドになり、バスマティも汁を吸って食べやすくなりました。🤗個人的に苦手なココナッツのタレ以外は、普通に美味しかったです。🥰支払いは、各種キャッシュレス決済に対応しています。🤳味も日本人に合わせてあるのか食べやすく、ボリューム💨もそれなりにあり、千円ちょっとでドーサが食べられるなら、コスパ✨は良いと思います。🤩店員さんもたどたどしい日本語で、親切に一生懸命料理の説明などをしてくれたので、好感が持てます。😍あと、チャイを頼むとお客さんの目の前でいれてくれるみたいで、近所のマダムたちから歓声🎶が聞こえました。😆
美味しい南インド料理屋さん。マサラドーサはなかなか食べ応えがあり、ちょうど良い酸味のお味で私の好みでした！パロッタもなかなか美味しかった。価格もお手頃でコスパ良し。次はビリヤニ食べよう。
熊谷で2軒目の南インドカレーのお店です。ドーサやミールスが食べられるのですが、いつもついついホリデーランチを頼んでしまいます。サンバル、ラッサム、ココナッツチャトニなどの脇役的な品も美味しいです。ホットチャイを注文すると、仕上げのパフォーマンスをして提供してくれるのでおすすめです。
ランチに伺いました。お店も綺麗だし、日本人のスタッフもいらっしゃいました。ナンのセットとドーサのセット。この日のカレーは豆と野菜、チキン、コリアンダーマトン。どれも美味しくて大満足です。メニューも豊富なので何度行っても楽しめそうです。
今や北インドパキスタンネバール料理屋はラーメン屋並みにどこにでもあるという状況の中。南インドはオオクワ並みに希少。なので飯食ったばっかというタイミングでなければ見つけたら入る。入った。ミールスをいただきめっっっちゃ旨い。しかもバスマティライスおかわり無料。で、1,200円税込。リーズナブルというか安いです。南インドカレー屋さんなのにナンが置いてあるというのが老舗の鮨屋にサーモンがあるのと同様で怒りを覚える人も多いとは思いますが、サーモンもナンも美味しいので（私は食べませんが）そこは許して欲しいです。また通わなければならない店が増えてしまいました。
| 名前 |
ジェバス チェンナイ キッチン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-511-2778 |
| 営業時間 |
[金土日月水木] 11:00～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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スパイス料理好きのInstagramの友達から教えてもらった、本格南インド料理のお店です！お店のInstagramでは毎日メニューが更新されており、週末限定の「ホリデースペシャル」がお目当てで訪問しました。相方と2人で同じものを注文しても面白くないので（笑）相方はホリデースペシャル、私はホリデーランチメニューからノンベジミールスをお願いしました。◆ノンベジミールス（1,980円・税込）バスマティライスを中心に、豆や野菜のカレー、おかずが数種類並ぶ南インドの伝統的な定食です。・サンバル（Sambar）豆と野菜をタマリンドの酸味で煮込んだ、南インドを代表するカレー。・ラッサム（Rasam）トマトやタマリンド、黒胡椒、ニンニクを使った、酸味とスパイスが効いたスープです。・ポリヤル／トーレン（Poriyal／Thoran）野菜とココナッツ、スパイスを合わせた炒め物や和え物。・カード（Curd）プレーンヨーグルト。辛いカレーの合間に食べたり、ご飯に混ぜて味変も楽しめます。・パパド（Papad）豆粉で作られた薄焼きせんべい。そのまま食べても、ご飯に砕いて混ぜても美味しいです。・マトンカレーチキンまたはマトンから選べるので、マトンを選択。スパイスの風味とほどよい塩味のバランスが良く、美味しかったです。そのほか、チキン、プーリー（Puri）、マンゴーヨーグルト、ドリンクも付いていました。全体的にスパイスの香りが豊かで、辛さもほどよく、それぞれの料理の違いを楽しみながらいただけました。サンバル、ラッサム、ライスはおかわり可能です。◆ホリデースペシャル（1,700円・税込）ビリヤニにタンドリーチキン、チキンカレーが付くボリューム満点のセットです。こちらもスパイスの香りが豊かで、辛さはほどよく、塩味も控えめ。バランスの良い味付けで、とても美味しくいただきました。◆アイスマサラチャイ（370円・税込）注文時に特に指定はしませんでしたが、ノンシュガーで提供されました。甘いタイプで出てくることが多い印象ですが、スパイスの風味をしっかり感じられるノンシュガーも美味しかったです。なかなか熊谷方面へ来る機会はありませんが、次回はドーサを食べてみたいと思います。