松本駅近く、軍鶏焼鳥の名店！
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炭火焼鳥正ざわの特徴
普通に美味しい焼き鳥が楽しめるお店です。
アクセスも良く、松本市で立地抜群です。
鳥の炭火焼きにこだわった逸品が揃っています。
焼き鳥好きにはもってこいの良い店でした。日本酒、特に長野県の地酒も豊富で、ついつい飲み過ぎちゃいました。また、伺いたい一軒です。
松本駅徒歩数分『炭火焼鳥正ざわ』で、ぎたろう軍鶏五串、日本酒をいただく。歯応えはあるが硬くなく、噛むと肉の旨みを感じるぎたろう軍鶏。これは美味しいので一軒目に来るべき店だと後悔。日本酒は松川村の甍。いらか。旨い。QSCレベル高い、ボトル数から人気店とわかる焼鳥店。ご馳走さまでした。
普通に美味しい焼き鳥屋さん。近隣のホテルから徒歩圏内で口コミ良かったので訪れました。期待が大きかっただけに、味、値段総合評価で普通かな。会計時は合計金額だけでなく、注文した明細を提示すべきだと思います。焼いてる姿を写真撮ろうとしてめちゃ怒られました。であれば、撮影禁止の貼紙をやるべきでは？
今回ご紹介するのは『炭火焼鳥正ざわ』さんです。私が中学生のころからご飯を食べに来ているお店です。あまり松本に帰ってくることがなかったのでご無沙汰しておりましたが、数年ぶりに訪問させていただきました。1ヵ月前に予約をしました。当時からとても人気で、当日に予約なしでは入れない状況でした。今も健在のようで予約しているお客さんでお店は満席です。お酒の種類は豊富です。特に日本酒は地酒が色々と備わっています。松本と言わず長野県で焼鳥屋さんとして一番のお店だと思っています。店内は清潔感もあって、特段煙がすごいわけでもなく、換気がしっかりできていて活気もあってお店として非常に好きです。料理も抜群に美味しいと思っています。特に軍鶏の串はどれもお勧めです。とくに『ねぎま』は分厚い軍鶏肉にネギとオクラが挟まっています。炭火の香ばしさと、お肉の脂がたまりません。フワッフワでジューシーなお肉は胃もたれすることなく、何本も食べれてしまう魔性の串ですｗそして途中に挟まっているネギとオクラがいいアクセントです。本当に何本でも食べれそうで怖いです。そのほかの串メニューも美味しく、軟骨も大好きです。月見つくねも豪華です。濃厚な卵黄をあえて串にかけるなんていう方法もお勧めします！是非松本に寄ったら食べてほしいです。
JR松本駅より徒歩5分、松本市内で屈指の焼鳥店「炭火焼鳥正ざわ」さん。信州・伊那谷の澄んだ空気の中で育てられた「ぎたろう軍鶏」を使用した焼鳥が食べられると話題のお店。1週間前に電話予約したところ、生憎の満席。でも20時過ぎなら空いてるかも？とのことで、当日改めて電話したところ大丈夫とのこと！いそいそホテルを抜け出し、念願の初訪問です。閉店まで時間が無さそうだったので、今回は軽くぎたろう軍鶏の7串コースを注文しました。なお、コースは湯葉、軍鶏5串、月見つくね、ラム串の内容でラム串は牛タン串と選べます。まずはお通しをつまみながら瓶ビールで喉を潤していると焼鳥がどんどん出てきます！せせり、手羽、ねぎまとどれもこれもが肉質ぷりっぷりで美味い！特にソリレスには驚きました。大ぶりなのに絶妙な焼き加減、そしてジューシー。噛んでも噛んでも旨みが溢れてきます！しかもこんなに美味しくボリュームたっぷりなのに7串コースと瓶ビールで3,000円台！こんなに良い店ならもっと早く予約して来れば良かった…そんな思いを胸に秘め、次は早めの時間で予約して行きたいと思います！いやはや、本当に美味かった！ごちそうさまでした。
松本駅から5分ほどゆえ、徒歩観光の方には特にお勧め！安価で雰囲気が良く、安価な焼き鳥屋さん。お客様ひっきりなしなので、予約が無難だと思います。休日17時に予約して伺いました。18時にはほぼ満席。ひっきりなしに予約なしの訪問客＆電話予約の方がいらして、その度にお断りされていらっしゃいました。すごい人気…！【食べたもの】生ビール(小)生酒お通しささみ×2梅しそ×2つくね×2うずら卵×2ゆずポン酢×2鶏ニンニク芋カリ------------------¥5500どの串も大体250円前後！お通しも多分150円で、全体的に高コスパです。良い意味で、日常使いの焼き鳥屋さん。アッと驚くような変わったメニューや、圧倒的な美味しさがあるわけではありません。でもだからこそ、落ち着いて安心して食べられるというか。「普通が一番」を思い出させてくれるお店です。食べログの評価が高いので(2022年11月現在3.65)、非日常の、他を圧倒するような体験ができるお店だと思われる方もいらっしゃるかもしれません。でも、本当に良い意味で、普通です。こういうお店が評価されているのはなんだか嬉しい。松本に来る機会があれば、また伺いたいです。ごちそうさまでした！
| 名前 |
炭火焼鳥正ざわ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-33-7339 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～21:30 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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松本で人気の辰野町の軍鶏を使った焼鳥屋。肉は弾力があって食べ応えあります。人気メニューは早めに注文しないと無くなります。