煮干しと柚子の絶品ラーメン。
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柚子と煮干ラーメン ゆず葉の特徴
煮干背脂と青白髪ネギの絶妙なハーモニーが魅力です。
柚塩ラーメンと半チャーハンの組み合わせが楽しめます。
煮干し和え玉は細麺でユニークな食感が楽しめます。
12時すぎに来店しましたが、店内は満席で待ち3組、ワクワクしながら入店しました！煮干し背脂ラーメンを頂きましたが…これがまた絶品。美味いの一言！太麺と煮干しのスープの相性がバッチリ！中毒になる一杯でした。従業員さんもお忙しい中にも関わらず、お客様への心使いがしっかりさせておりとても素晴らしいお店だと思いました。お客様への接客、ラーメンの味共に星5個以上です！ゆず葉さんご馳走様でした。
柚子しおがオススメみたいですが、実は柚子苦手。だけど気になっていたし、煮干しラーメンとも書いてあったので行ってみた。どちらも苦手でも大丈夫のようなラーメンもあったが、煮干背脂ラーメンにしてみました。スープは、煮干を感じるし、背脂浮いて濃厚そうですが、程よい醤油、刻み玉ねぎでとても美味しかった。
JR両毛線と東武鉄道の「佐野駅」から南西に2.6km。クルマを利用の場合は県道270号線沿いです。「鐙塚公園」交差点の南東角地にあります。国道50号線(佐野バイパス)との交差点「佐野新都市」からは、北に1.3kmのところです。駐車場は14台。店内は、カウンター8席、テーブル席4卓。気になる「煮干ラーメン」と「柚子塩和え玉」を注文。煮干ラーメンは期待以上の美味しさ！オススメです。次回は人気の柚子塩ラーメンもいただきたいです。再訪確定間違いなしです。
妻が柚子が好きなので以前から行きたいと思っていました。12時前に入店、私は柚子塩担々麺(中細麺)、妻は特製柚子塩ラーメン(細麺)、シェア用に炒飯を注文。柚子塩ラーメンは柚子が効いたサッパリとした味わいで美味しいです♪柚子塩担々麺は辛さより柚子の酸味の方が印象的です♪炒飯もしっとり系でとても美味しかったです。会計時に『カウンターへの御案内で申し訳ない』と気遣いも戴きました。とても良いお店でした、また伺いたいと思います。
柚子がオススメそうでしたが、目に付いた煮干背脂に青白髪ネギでいってみました。スープの底に煮干の粉身がザラリ沈んでおり、背脂浮いて濃厚そうですが、程よい煮干感に醤油強め、刻み玉ねぎが合い美味しいです。佐野エリアでさっぱりラーメンの気分ではないとき、こちらにどーぞ。
平日13時過ぎに訪問。待たずに入れました。煮干か柚子塩で迷いましたが、今回は煮干ラーメンを注文。醤油のスープに煮干粉もかかっており、見た目よりも煮干の風味があります。麺は表面がザラっとした感じでスープに絡みます。細い麺美味しいです。追加でゆず塩の和え玉を注文しましたが、こちらは汁気がなくて結構もそもそするのでラーメンの汁を少しかけて食べます。美味しいです。私はラーメンと和え玉を煮干しと柚子で別々にしましたが、味を合わせた方が美味しいのかなとは思います。トータルでラーメンは美味しかったのですが、あまり印象に残らないラーメンでした。今度機会があれば柚子塩ラーメンを食べたいです。
柚塩ラーメンと半チャーハン頂きました。ラーメンは博多ラーメン並の細麺が来ましたが、中細の方が合うかなあと。でもサッパリ柚がしっかりとした香りで美味しいです。少し麺のボリュームがあるかも。チャーハンも芳ばしくパラパラでいいです。店員さんも明るく爽やか、ご馳走様でした。
大学生の子供２人と一緒に来店。柚子塩ラーメン(2)と柚子塩担々麺(1)を注文。お盆中でかなり混雑しているかと思いきや、まあまあの混みようくらいで待たされることなく席へ着けました。期待した通り柚子塩は柚子のサッパリ感と塩の旨味がいい感じにコラボして◎🎵チャーシューも鶏と豚の２種類あってこれまた旨い😆✨あとトッピングに味玉加えました。息子が頼んだ担々麺もちょうどよいボリュームだったみたい。娘も佐野ラーメン系は好きなので柚子塩も気に入ってもらえるかと思いこの店にしたのですが、とても気に入ってもらえたみたいで良かった🤗ガッツリ系が好きな人には物足りないと感じるかも知れないけど、シンプルなラーメンとサッパリとしたラーメンが好きな女性なら絶対気に入るかと思いますね。しっかり食べたいなら替玉もあるので満足できるはず❗ご飯類もあってバリエーション楽しめそうでしたよ(あくまでも個人的意見ですけど😅)🎵何て言ってもこの暑さでもしっかり美味しくいただけたので良かったですね😃
煮干しラーメンと煮干し和え玉をいずれも細麺で注文。ラーメンは醤油ベースに煮干し粉が結構入ってるサラサラ系スープ。すだちがアクセントか。なかなか美味い。細麺はやや堅めに茹でられているが、所々ダマになってて啜りにくいのが難点。和え玉は麺量に対してタレが圧倒的に足りず、ダマになった麺がなかなか解れず混ぜ難いし、食べ難いことこの上ない。ラーメンの余ったスープを足せば何とかなりそうだが、これなら他の煮干中華そば店の方が良いかも。改善を期待。
| 名前 |
柚子と煮干ラーメン ゆず葉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0283-86-7775 |
| 営業時間 |
[火水金土日月] 11:00～14:00,18:00～20:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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店名や看板はゆずを推しているので、ゆず塩ラーメンを細麺でいただきました。スープと麺のバランスが絶妙に微妙でした。ラーメンに関しては星1ですが、餃子がにんにく不使用の代わりに国産の生姜を使用している点やテーブルや椅子、照明の電球などの空間の演出は素敵だと思いましたので星2にします！