鬼味噌ラーメン、今すぐ食べよう！
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鬼そば藤谷 総本店の特徴
限定の冷やし鬼塩ラーメンが人気で、暑い日にぴったりです。
平日に初めて訪れた際は、開店時間と同時に入店しました。
炙り味噌ラーメンや辛味噌ラーメンも楽しめて選ぶ楽しさがあります。
YouTubeで見て来ました😊平日のお昼でお客さん多かったですが待ちはなしでした。塩らぁ麺に味玉トッピングで注文🍜細麺ストレートでした。味玉、スープ、チャーシューなど全体的にオシャレな味でした（上品な味）🤭スタッフさんたちも感じがよく、回しも上手で感心させられました。
前から来たかった道の駅なかせんにある有名ラーメン店。土曜でしたが11時前で待ちは無し。その後続々と来店して出る頃には少し待ちが発生してました。有名ラーメン店は良く駐車場問題がありますが、ここは道の駅なのでその辺は助かる。人気1位の鬼味噌らぁ麺と、2位の鬼塩らぁ麺をいただきましたの鬼味噌はどっしりとした味噌味を受け止める中太縮れ麺がばっちり。このまるでインスタント麺のような縮れ具合が大好き。味噌の香りも良く、さすが1位といったところ。チャーシューも柔らかいところと締まった肉々しい部分あって旨し。そして塩らぁ麺。なんと美しいスープ。黄金色のスープはその香りも素晴らしい。そんな繊細なスープを受ける麺はストレートの細麺。少し上品には思いましたが、よく食べる塩ラーメンよりコク深く香りよくて旨し。店内は思っていたより広く、ラーメン届くまでの時間。店員対応ともに普通によかった。また別のラーメンも食べに来たい。ごちそうさまでした。
席数も多く店内も広いです。味噌らーめんはコクもあり熱々で提供され美味しくいただきました。普通盛りで麺量150gということでしたがかなり多いような？太麺でお腹いっぱいになりました。レジ前には唐揚げと焼きそばも販売していました。塩味のインスタントラーメンも買ってみました。
道の駅なかせんにあるお店なので、比較的駐車はしやすいです。土曜日の午前中のうちに行ったので、すんなり入れましたが、12時少し前になったら、お店の前に列ができてましたね;土日限定50食麺の醤油ラーメン、味噌ラーメン、ミニチャーシュー丼を食べました。どれもおいしいけど、個人的な好みとしては味噌ラーメンがおいしかったかな^^チャーシュー丼は少し炙りのような風味を感じたので、工夫してる感じがしましたね。こちらもおいしかったです♪
味噌か塩か最後まで悩み、味噌を注文。先ずは豪華なラーメン丼に目が行きました。秋田生まれの為か濃厚を勝手に想像していましたが、バランスが取れた最後まで飲み干せるスープ。味にパンチを求め過ぎて行くとそれはまた別だと思いました。特に年配の方々にも長くに愛される様な何処までも味のバランスを感じました。
タイミングよく並ばず着席できました。12時すぎるとあれよあれよと満席に。限定メニュー伊勢海老味噌ラーメンはちぢれ麺でスープがしっかり絡んで食べ応えバツグン。伊勢海老の濃厚スープがとても美味しかったです。個人的には塩ラーメンの透き通ったスープにストレート麺がコクのある丁寧な味をしっかり堪能できて好みでした。毎日たべられるほどお買い得ではありませんがご褒美ラーメンとしてまたおじゃましたいです。これからもがんばってください!!!!
以前は建物の外の屋根の付いた通路まで延びる大行列で、この列に並んだら日が暮れるなんて思っていた。しかし流石に昨今の熊騒動、暮れも押し迫る12月の悪天候もあって、行列は建物の中だけ、営業的には痛いのだろうけども、食べる側としてはこれ位が丁度良い。1番人気の炙り鬼味噌らぁ麺と、嫁さんが2番人気の鬼塩らぁ麺を注文、冬になると無性に味噌ラーメンが恋しくなる。以前別の店だったので店内がやたらと広い、席には着いたもののラーメンにありつくまでは時間が掛かりそうだと思っていたが、思いの外ラーメンは早く届いた。ヘイたくちゃんが厨房で奮闘しているお陰なんだろうきっとそうだ、後ろ姿が眩しい。味噌ラーメンはシンプル、大きなチャーシューと穂先メンマ、更には大きめの木耳が乗っている。野菜は控えめな量、さらしネギとおろし生姜が全体的なバランスを整えているし、何よりスープが旨いので箸が止まらない。1時間半前に遅めの朝食を食べたばかりだと言うのに、大盛りを注文しなかった事を後悔し始めている。久しぶりにスープまで飲み干し完食、ご馳走様大変美味しゅうございました。
土曜日の昼時、噂の鬼そば藤谷さん行ってきました。タイミングよく待つこと10分ほどで入店でき、私は塩ラーメン、娘は味噌ラーメンをいただきました。塩ラーメンは見た目とは異なりしっかりとコクがあり細ストレート麺とよく合う、それに穂先メンマ、スープまで完食で美味しくいただきました。
鬼味噌ラーメンを注文。11:00開店の情報だったが、10:30開店14:00終了（ラストオーダー14:00の表記あり）。イス席と座敷席あり。店内は結構広い。イス席の空いている席に勝手に座ると、後で注文を取りに来る。メニューはテーブル上にある。水はセルフ？。思ったより早くテーブルに到着。スープは少し甘めで、こってりしているようでさっぱりもしている（辛味噌もある）。野菜が思ったより入っていた。麺は中太ちぢれ麺。炙りチャーシューはかなり美味しい。スープは最初の一口はまあまあかな？と思ったが、飲んでいくと美味しい。最後までスープを飲み干せたが胃にもたれない。注意点は、連休後は通常の営業日が休みの場合がある。自分の時は平日11:00にはイス席は満席。写真はラーメンのみ撮影ＯＫ。生たくちゃんさんが見られるし、ちゃんと作られていた。塩や辛味噌も次回以降食べてみたい。
| 名前 |
鬼そば藤谷 総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日水木金土] 10:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒014-0207 秋田県大仙市長野高畑95−１ 道の駅なかせん内 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ずっと行きたいと思ってた鬼そば藤谷さん並ぶ覚悟でしたが運良くすぐ着席出来ました。座席数は結構多くありますがさすがに運ばれてくるのは少し待ちました。肝心のラーメンは流石に拘りあるだけにとても美味しかったです。