手打ちラーメンは白河味！
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手打らーめん キセンの特徴
人気の白河ラーメンが上山で楽しめる場所です。
自家製の手打ちラーメンは風味豊かで絶品です。
食券機利用でシンプルなお食事体験ができます。
にんにく効いてる！なラーメンが食べたかったので「にんにくラーメン大盛り1100円」をチョイス。平日の開店直後でいちばんのりでした。麺とチャーシューも食べ応え充分で味もしっかりにんにく効いてました。駐車場がお店に無いようですので、駅や近くのコインパーキング等を利用する必要があると思われます。電車や山形新幹線で駅で降りた方は非常にアクセスしやすい場所です。
手打ちラーメンをいただきました。脂の旨みを上手く活かした美味しいラーメン。カウンターの上に店主が置いたどんぶりを自ら取りに行くスタイル。店内にティッシュなどは無い。ご覧の通り脂たっぷりなので器も脂っぽい。汚れた手をどうしてくれようかと思いながら食べ、下膳もセルフなので帰り際に手がヌルヌル（笑）駐車場はかみのやま温泉駅のコインパーキングです。一定時間無料。
ワンオペ、食券機は現金のみ💸、ビールはまだ提供なし（食券機に記載あり）お冷と下膳、テーブル拭きは自身で行うシステムティッシュはないので持参がいいですよ💡人気白河ラーメン店のラーメン🍜が上山で食べれます✨にんにくラーメンも手打ちラーメンも美味しい😋味の好み、麺の好みは千差万別なので〜自分は美味しくいただきました👍🏻今後、タンメン（食券機に記載はあり）も提供されるようなので楽しみ✨
ランダムにもまた手打ちの縮麺に香り高い出汁と芳醇なカエシが抜群に美味しい。看板もないし駐車場もない。しかもワンオペなんでラーメンはカウンター越しに渡され片付けもセルフ。けれどもマスターの目配り心遣いもあり着丼も早くとても満足できた一杯でした。御馳走様。
手打ちにんにくラーメン900円を選択。やわらかめの太縮れ麺が良い感じ！チャーシューも良い感じ！しょうゆの味がキリッと際立つスープ。そして、にんにくの香りと味MAX！かなりのにんにく感。すりおろしじゃないようだし、にんにく油でもないような。油そば？エキス的なもの？が入っているのだろうか？しょうゆとにんにく好きの方には、良いかも。自分には、ちょっと強すぎたかな。ご馳走様でした！
初めて来店しました。新店なので楽しみにしていました。手打ち麺が売りのようなので手打ちラーメンを頼みました。麺は手もみのちじれ麺でした。スープを良く引っ張り上げてくれます。大変美味しかったです。にんにくラーメンが有りましたが今度食べてみたいです。
| 名前 |
手打らーめん キセン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
キセン@ 山形県上山市矢来1丁目3-1どうも、さぴおです✍️ラーメン850円＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🍥ポイント✅山形なのに白河？！鶏油と出汁効いた山形ローカライズ！ゴワモチ咀嚼抜群手打ち！！✅店主さんは白河の名店『きせん食堂』のご子息✅手打ちニンニクラーメンも美味いらしい…￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]86点 ☆4.1[アクセス]『かみのやま温泉駅』（72m）[並び・システム]並びなし・食券[味]醤油本日紹介するのは『キセン』さん。こちらは白河にある白眉『きせん食堂』の息子さんが切り盛りされる新店。白河ラーメンが山形で？！と驚いたらものです。しかし、早速評判高いようですので早速訪問いたしました！まさか、お父さんの店ではなくこちらが先になるとは……。色々なラーメン評論の先輩にきせん食堂は勧められているのに……。この日は到着すると、どう考えてもやってる雰囲気がない…。一応、扉を開けて聞いてみると大丈夫なようです。後で聞いた話によると、この日はお祭りでいつもより多く麺を仕込んだものの、お祭りは店舗から離れた場所だったので、全然出ずに麺が余っていたとのこと。ラッキーでした。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦メニュー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣手打ちラーメン：850円手打ちにんにくラーメン：900円メニューに にんにくラーメンがあるのが、師匠譲り、父譲りですね。提供は順調です。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣鶏！！醤油！！という鶏油のオイリーさと醤油のキレがビビッドに走ります！そのキレの奥に豊かな出汁感が存在。この味わいがさしずめ山形ローカライズでしょうか。そもそも『きせん食堂』さんがこのバランスなのかもしれませんが…だとすると、相当ヤンチャだなぁ。麺が白河としてはかなり太め、！ボソッもちっとした歯切れ、固茹ででゴワワシっとした強靭なる存在感。ケンちゃんなども含めて思うのですが、山形の方はとにかく麺が好きだよね。それも存在感強めのものが。固めに限らず、腕白な麺が好きな印象です。チャーシューは白河もしては相当分厚い釜焼きで香りが付いた白河トラディショナル。美味しく完食へ……。次はお父さんのお店で にんにくラーメンですね。ごちそうさまでした。