平日でも並ぶ絶品、味噌つけ麺。
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ラーメンつけ麺 奔放の特徴
魚介系の濃厚スープが、つけ麺やラーメンによく絡む美味しさです。
昼限定の肉汁つけ麺や和え玉が絶品で、どれを頼むか迷います。
国道254号沿いにあり、常に行列ができる人気ラーメン店です。
白醤油ラーメン 並🍜5年ぶりの訪問。ツルツルの自家製細麺に煮干しが香る清湯スープ。出汁よりも油で食べさせるタイプのラーメン。極太のコリコリメンマは、やや甘め。丼を覆うチャーシューは食べ応えあり。だいぶ印象が変わった気がします。それゃ5年経てば変わるよ…
平日の１３時前に訪問。券売機で食券を購入するスタイル。魚介つけ麺大盛り(1080円)を選択。店内はほぼ満席だったがギリギリ待ち無しで着席。8分程で着丼。混雑具合を考えたら早すぎるくらいだ。まずは麺から。うん。久しぶりに麺を単独で食べて美味しいと思った。スープは…少し思ったのと違った。結構優しい味わい？というか、食べすすめるうちによく混ぜたら思っていた味に近づいた。濃厚で美味しい。次はラーメンを食べてみたいと思う。
週末の13時頃に訪店。店の前に20台くらい停められる駐車場がある。3組待ちで、入り口のベンチで10分ほど待って入店。券売機で食券を購入し、店内の椅子でさらに10分待って着席。今回は、醤油つけ麺（並）+ ローストポーク丼（小）と特製醤油ラーメン（並）の中太麺を家内とシェアして食した。ローストポーク丼は（小）となっていたが、見た目以上に食べ応えがあった。
☆注文したメニュー☆味噌つけ麺 並(税込930円)▷今日は、以前から気になっていた「奔放」の味噌つけ麺（並）をいただきました。想像を以上の美味しさで、味噌つけ麺の新たな魅力を発見できた一杯でした。まず、つけ汁の濃厚さが圧倒的でした。一口目から味噌の深みとコクが口いっぱいに広がり、しっかりとした旨味が感じられました！単なる味噌の味ではなく、甘みや酸味、スパイスの香りが絶妙に組み合わさっている味わいでした。特に、出汁と味噌のバランスが良く、濃厚でありながらもくどさを感じさせない仕上がりになっているのが印象的でした。麺もまた、このつけ汁にぴったりと合うものでした。中太のもちもちした麺は、しっかりとスープを持ち上げてくれるため、一口ごとに味噌の旨味を存分に味わえます。適度な弾力と小麦の風味が感じられ、最後まで飽きることなく楽しめました。また、トッピングにもこだわりが感じられました。特に大きなチャーシューは、適度な脂身がありながらもくどくなく、つけ汁と絡めて食べるとより一層旨味が増します。メンマも食感がしっかりしており、全体のバランスを引き締めていました。さらに、濃厚な味噌の中にも爽やかさが感じられ、最後まで飽きることなく楽しめました。味の満足度だけでなく、店舗の雰囲気や接客にも好印象を受けました。店内は清潔感があり、居心地の良い空間が広がっていました。また、スタッフの方々の対応も丁寧で、食事を提供する時にスープがお熱いので気をつけてと気遣ってくれた事がとても好印象でした！全体を通して、奔放の味噌つけ麺は、味の濃厚さとバランスの良さ、麺の食感、トッピングの工夫が見事に調和した一杯でした。つけ麺好きの方にはぜひ一度試してほしい一品であり、また別のメニューにも挑戦したくなるお店でした。次回は特製醤油ラーメンとトッピング追加も試してみたいと思います！－－－－－－－－－－－－－－－－※記載されている値段は変更されている場合がございますので、あらかじめ公式HPやSNSでのご確認をお願い致します。
友人からの薦めで本日初来店しました♪12時過ぎ位に行きましたが駐車場はほぼ満車でどうにか1台スペースがあったので助かりました(^^;10番目待ちでしたが回転が結構良く20分程で入店できました。(食券は店内に入ってからの購入になります)どのメニューにするか非常に迷いましたが【限定濃厚ブラックつけ麺】+特製を選びました♪スープは鯖と煮干しのハーモニーで濃いパンチがあり平打ち中太麺も絡みとても美味しかったです♡ロース系チャーシューや味玉も絶品で特にメンマが印象に残る逸品ですね！ガッツリ且つワイルドに美食させて頂きました♡お店のスタッフ3人様(親子？)も丁重に笑顔で接して頂き非常に好感を持てました(*´-`)また是非伺いたいお店が増えました♪【2024.6.14】久しぶりに再来店しました😆本日は【特製海老味噌つけ麺】を注文しました♪ 海老の香ばしい香りと甘味のある味噌が堪りませんでした(〃ω〃)(〃ω〃)(〃ω〃)口当たりがクリーミーだから中太麺と良く絡みます❗️とても美味しく頂きました♪ そして前回メンマを頂いた時にあまりの美味さにとても感動したので追加注文🥰メンマ天国を堪能しました♪ 大満足でした‼️ご馳走様でしたm(_ _)m
土曜日１８時２０分頃に訪問。待ちはなかったけど店内は席が埋まりつつあった。限定のつけ麺ブラックの大（１２００円）を注文。カウンター席の仕切りは高めで落ち着く。あっつあつのつけ汁にむっちむちの麺を浸せば程よく味わえる温度感になっており大変美味しい。魚介のパンチがしっかり効いている。食べ進むにつれて薄まっていくつけ汁の塩梅がまた絶妙で、麺を食べ尽くした後でもレンゲでグイグイいけちゃうくらい。中にごろっと刻まれたネギが入っており、歯触りがザクザク気持ち良い。気分はまるで宝探しのよう。個人的にここは特製セットを追加するよりひたすら麺量を増やして啜りたくなるくらい自家製麺が主役の一杯。接客がとても気持ちよく、また何度でも来たくなるお店。是非どうぞ。
商品以外は撮影がダメとのことなので（他のお客さんが写り込んだりしますものね）ラーメン写真だけ！私はラーメン詳しくないですが美味しかったです！二人でつけ麺と特製？のラーメン食べましたがまた来たいなと思いました。それなりに並んでいましたがたまたま食べ終わって出てくる方が多い時間帯だったからか、食べ終わった方がわらわらと出てきて、その分一気進んで中に案内されほぼ待たずに行けました。開店と同時に入った方々が出てくる時間帯が良いのかな？と思いました。またこようと思いました。
初訪問。平日の11︰35に入店して、右側にある券売機にて（お店のお勧めは醤油ラーメンでしたが）特製塩ラーメン1190円＋煮豚丼280円をポチり。チャーシュー丼は☓でした。店内満席の為、食券をスタッフさんに渡して中待合席にて待つ。お水とおしぼりはセルフ。カウンター６席、テーブル2卓。特製は、ローストポーク（肩ロース）、バラチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、小ネギ、の内容。11︰45店内待機席4名分も埋まり後は外待ち発生中。20分程でカウンター席へ案内される。5分程で着丼、まずはスープから…おっ！ウマい、煮干しも塩も変に主張する事なく上手く同居していて、優しい感じのスープで完飲。麺も中太麺で味は良かったけど、このスープには細麺の方が好みかも？チャーシューは二種類で、大きくて柔らかく、もう少し味が付いていればなぁ〜って感じでした。煮豚丼も美味しかったし、スタッフさん達の接客も良く、気持ち良く食べれました。醤油つけ麺や味噌つけ麺の大盛＋和え玉のオーダーか多かったかな。ご馳走さまでした。
醤油と味噌を頂きました。醤油は酸味がありカツオかな？煮干しはパンチが効くまで主張してなくまろやかに感じました。自分は味噌で同じくまろやかな感じで少し物足りないと思いましたがチョイと辛味がありバランスは良いかな。メンマは大きく柔らかいが歯応えあり味が染みて美味しいです。刻んで丼系に使っても良い感じの美味しさですね。好きなのは細麺なんですがコシが強く食べ応えがあります。なんで良く噛むのでスープは少し濃くても良いかもです。まろやかも良いが何か主張していても良いかもしれません。まろやかなら醤油も味噌も旨味がプラスされていれば更に美味しいと思います。案内の人が口コミ通りでストレスを感じさせず店内も清潔で雰囲気は良い感じでした。
| 名前 |
ラーメンつけ麺 奔放 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[日月木金土] 11:30～14:30,18:00～20:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
平日の14時前に入店。待ち時間無し。食券式で一番上の欄は、辛い系でしたが、辛いの苦手なので、上から３列目か４列目ぐらいのお店としては、あまり勧めてない感じのある白醤油ラーメン並にした。味付け卵が入ってると、ギリギリ1000円でお釣りが来る。グレードが上がると1000円では食べられない。配膳時間は、割とふつう。提供温度は、絶妙で食べやすく冷めにくい感じ。魚介系スープが苦手な人でも食べやすく、美味しいと感じる。しかし、メンマが独特な味付けで個人的には苦手。白醤油ラーメンとの相性は悪くメンマが独り歩きしてる。腹八分目で済ませたいなら、並で充分。肉厚なチャーシューとスープが良く絡む細麺を挟んで食べると美味しい♪