広島城近くのパリッと香ばし鰻。
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炭火焼 鰻のうな輝 広島店の特徴
鰻の皮がパリパリに焼かれ、香ばしさが堪能できるお店です。
広島城のふもとにあり、明るく綺麗なスペースで食事が楽しめます。
ボリューム満点の活うなぎのひつまぶしは、食べる価値ありの逸品です。
今回2回目ですが、相変わらず美味しいです。5,500円の竹をお願いしましたが料も味も良いです。特に蒸していない鰻は非常に良い、最後のお茶漬けまで飽きることなく美味しく頂けました。お薦めできます。
雨のため、他にお客さんはいませんでしたうなぎの皮も身もパリッとしていて、くさみもなくてあっさり食べれます鰻巻きもうざくもめちゃ美味しかったです鰻巻きはふわとろでまた食べたいーわたしは鰻食べているうちになくなっちゃって、いつもお茶漬けまで鰻が残ってないので丼ですが、ひつまぶしも美味しかったぽいですお出汁は薬膳らしいのですが…次は食べてみようと思います( •̀ω•́ )✧あと、なぜがついてくる卵でした卵かけご飯が美味しかった！
「炭火焼 鰻のうな輝（うなぎ）広島店」は、2024年9月に広島市中区基町の商業施設**「HiroPa（ヒロパ）」**内にオープンした、本格的な鰻専門店です。サッカースタジアム「エディオンピースウイング広島」に隣接する、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめる人気店です。お店の特徴とこだわり厳選されたニホンウナギ: 独自のルートで仕入れた大ぶりで肉厚なニホンウナギを使用しています。炭火焼きの技: 熟練の職人が炭火で一気に焼き上げることで、外はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーな食感に仕上げています。秘伝のタレ: 鰻の旨みを引き立てる、ほどよい甘みの自家製タレが特徴です。贅沢なロケーション: スタジアムや広島城に近い「ひろしまスタジアムパーク」内にあるため、観光や試合観戦の際の特別なランチ・ディナーに最適です。主なメニュー例（2026年3月時点）うな重: 特上、上、並など、ボリュームに合わせて選べます。ひつまぶし: 出汁茶漬けとしても楽しめる、名古屋スタイルの食べ方も人気です。うな玉重: 厚焼き玉子と鰻が共演する、見た目にも華やかなメニューも注目されています。店舗情報所在地: 広島県広島市中区基町15番（ひろしまスタジアムパーク / HiroPa内）営業時間:ランチ: 11:00 〜 15:00ディナー: 17:00 〜 21:00※試合日やイベント時には営業時間が変更になる場合があります。定休日: 不定休（施設に準ずる）アクセス広島バスセンターからペデストリアンデッキ経由で徒歩約10分広島電鉄「原爆ドーム前」または「紙屋町西」から徒歩約10分アストラムライン「県庁前」から徒歩約10分スタジアム周辺の賑わいから少し離れて、ゆったりと上質な鰻を味わいたい時におすすめの一軒です。
私は鰻の皮のぷにぷにした感じがすきじゃなくて、いつも鰻を食べる時は皮を残してるんだけどここの鰻の皮はパリパリに焼いてあって食べられましたおいしかったですすぐ横に駐車場もあるし、行きやすいです。
広島城のふもとにあり、とっても綺麗で明るくライトなスペース。駐車場も隣にあって、立地も良く、お店の方々もとても親切でした！お味もおいしくて、本場名古屋のひつまぶしを広島でいただけるのはとても嬉しいです。また家族で伺います。
少し前になりますが広島市のうな輝さんへ鰻の新店が出来たと知って気になってました場所は広島城のすぐ横とても良いロケーションひつまぶしをオーダーひつまぶしはとても大きな卵黄がついてます3種の食べ方+卵黄を絡める食べ方をするみたい生の卵苦手な自分には試せない🙇🏿♂️うなぎはパリパリに焼くスタイルギリギリを攻めてましたが一割程度の範囲は少し焦げが強目食べ方としては薬味で食べる食べ方が一番好き出汁は少し変わっていてスープ風好み分かれるかも少し革新的なひつまぶしでしたごちそうさまでした😋
鰻料理は凄いボリュームで一色抜いて行った方が良い位です。4種類の食べ方で提供があるのでご飯は最初に4等分してチャレンジすると良いかと思います。ただお店がプレハブ的な建物なので、接待の場合は社用の使用は不向きかなと。気の置けない方とのご利用をお勧めします。
活うなぎのひつまぶし、最高ですカリジュわがすごい、また食べたくなるうなぎです。ひつまぶしにでてくる卵がおいしいので、うまきもきになるところ。明るい店内と店員さんもいきいきしていて、活況したいい雰囲気のお店だと思います。
皮がパリッと香ばしくウナギの焼き加減、タレも美味しく最高でした、また行ってみたいですね。
| 名前 |
炭火焼 鰻のうな輝 広島店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-836-6638 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～18:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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とても美味しく店員さんの対応も完璧でした！！極上ひつまぶしを頂いたのですが最高に美味しかったです♪是非また来たいです💜