濃厚豚骨に心満たす。
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豚そば一望の特徴
濃厚な豚骨スープと焼きチャーシューが絶品です。
無化調のラーメンは健康志向の方にもおすすめです。
駐車場は店から50メートル離れた場所に8台分あります。
お店の前を通ると、よくお客さんが列を作っていて、きっとおいしいんだろうなぁ、と思っていました。たまたま近くのお寺の特別拝観があって、駐車場もそばにあるとのことですが、今回は徒歩にてうかがいました。開店と同時でしたので、並ぶこともなく、着席することができました。濃厚なスープで、とても美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした。
とにかく深くて完璧な豚骨スープ。駐車場は店の北に少し行ったところに共同駐車場がある。食券制で現金のみ。豚そば味噌。ヤマトポークにこだわり、スープとチャーシューの存在感が圧倒的。見た目はこってり系だが、実は見た目よりもあっさりしている。あっさりはしているが、深みがあり旨味や豚の甘味を感じられる奥深いスープ。本当に豚だけなのかと疑いたくなるほどの奥深さ。臭みは一切なく、蓮華が止まらない。ほどよく豚の脂も感じられ、バランスが非常によく取れたスープ。味噌を頼んだが、味噌のコクをしっかりと感じられるが、スープの主役は紛れもなく豚骨。塩が一番豚骨スープを引き立てている気がする。醤油とみそはスープの表情を変えてこれはこれで面白い。味に飽きがこない。レアチャーシュー。スープと同じく、肉の旨味と甘味が強く、シンプルにうまい。動物臭さは一切なく清涼感さえ感じる肉感の奥に旨味と甘味を感じる。少し辛味のある玉ねぎと紫キャベツ、青ネギと食感やアクセントを加えてくれるのがまた良い。麺は中太麺でコシがあり香りも良い。以前のかにみその時もうまかったが、豚にこだわりつくした、手を一切抜いていない感が半端ない。奥に四人テーブルがあるのはありがたいがもう少し広ければなお良し。とにかくうまかった。その一言。
うずら卵とレアチャーシュートッピング濃厚しょうゆ？みたいな名前だったような‥紫キャベツが絶妙な食感でスープは最後まで飲み干しました。濃厚コッテリが好きなら美味しいと思います。
店長さんが1人で営んでいて、平日でも満席！時間に余裕を持って行きましょう♪一言やと美味しい🤤また行きたいと思える味ですよ！麺もちゃんとアツアツで、一つ一つの具材にこだわりを感じれる。ラーメンに紫キャベツが入っててびっくりしましたが、何の違和感もなくちゃんと美味しいし馴染んでる笑店舗は狭い上に券売機なので、あらかじめ決めてから行くと出入り口でもたつかずスムーズだと思います😌
近鉄奈良駅から北へ行くとあります。限定つけそばウニ、炙りマヨ丼を頂きました。冷たいつゆでウニの味がしっかりして美味しかったです。炙りマヨ丼も味か濃く美味しかった。持つ時は熱いので気を付けて下さい。
とあるYoutubeの動画を拝見して、期間限定のつけ麺があると聞いたので、訪問させて頂きました。家から近いという事もあり、お店の前を良く通っていましたが、訪問は初めてでした。駐車場は少し離れたところにありますが、他の店舗さんと共用との事です。しかし私が行った時には余裕があり、すぐに駐車できました。お店は決して広いとは言いません。入ってすぐ左に食券機があり、そちらで購入して案内されます。水はセルフサービスです。注文した順番に調理され、カウンター越しに手渡されます。期間限定のラーメンは、今まで味わった事の無い山椒の効いたラーメンで、非常に美味しかったです。麺も今まで食べたタイプとは違い、薄く平べったい麺でした。お客様はひっきりなしに来店されていたので、時間によっては外で待つ必要があるかもしれません。
初めてなので、店長おすすめのしお豚ラーメンを注文しました。濃厚とんこつが好きな私には、奈良でナンバーワン！じゃないでしょうか！レアチャーシューもうまい、玉ねぎ、キャベツ、うずら卵もバッチリ相性です。麺も私好みのつるつる食感です。今度来たら違う味も食べてみたいです！おすすめいたします。
奈良公園から少し登った静かな場所に佇む、隠れ家的なラーメン店。店内はカウンター数席とテーブル1卓とコンパクトながら、回転はスムーズで平日昼間の訪問時も並ばずに入店できました。今回は塩そばを注文。ひと口目で感じたのは、スープの圧倒的な濃厚さ。豚の旨みがぎゅっと凝縮されていて、しっかりとした飲みごたえがあります。トッピングの玉ねぎと紫キャベツが絶妙なバランスで口の中をさっぱりさせてくれ、濃厚さとの調和がとれているのも印象的でした。特筆すべきはチャーシュー。とろけるような柔らかさで、豚の素材の旨みをダイレクトに味わえます。全体として、丁寧に作られた一杯という印象。次回は別のメニューも試してみたくなるお店です。
やまとポークが旨い！店名の通り『豚』が推しのラーメン屋さん。塩・醤油・味噌と選択肢はあるけど、スープのベースもしっかり『豚』なので、コッテリ感は否めない。まだまだ若いつもりで『極みどろ醤油 チャーシュー』を注文。レンゲですくったスープが垂れない、落ちる感じです。チャーシューに使われているのも、やまとポーク、甘味が感じられます。麺の上に玉ねぎとレッドキャベツが、玉ねぎがいい仕事してます！ただ、『極みどろ』じゃなくても、いや普通の醤油でよかったかな。（年だな・・・）
| 名前 |
豚そば一望 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土月火] 10:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
奈良の人気店「豚そば一望」さん。近鉄奈良駅から徒歩15分、お昼時は店内満席ながら回転は早め！ 初訪問なのでオススメの豚そば塩を頂きました！スープはこってりながら臭みの無い塩豚骨に中太麺がよく絡み、レアチャーシューが2.5枚にウズラ卵がトッピングで￥1000て十分満足です(-ω☆)ｷﾗﾘ メニューも豊富で次回オーダーか悩みます（笑）