会津若松の極上桜刺し。
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鶴我 会津本店の特徴
上TKT桜刺し定食が絶品で、初めての美味しさです。
日本酒13種飲み比べセットで新たな味の発見が多かったです。
お通しの豊富さに驚き、楽しませてくれるお店でした。
今回は福島にある鶴我 会津本店へ！会津で美味しい馬肉料理を食べたいと思い訪れましたが、大正解でした。特に馬刺しは今まで食べた中でもトップクラスの美味しさで、臭みはまったくなく、驚くほど柔らかくて上品な甘みと旨みを感じられました。部位ごとに食感や味わいが異なり、一回で馬肉の奥深さを存分に楽しめました。会津名物の辛い味噌を付けて食べると、馬肉本来の甘みがさらに引き立ち、とても印象に残りました。店内は落ち着いた和の雰囲気で、ゆっくり食事を楽しめる空間でした。会津の郷土料理を味わいたい方や、質の高い馬肉料理を楽しみたい方には自信を持っておすすめできるお店です。
とにかく馬肉のユッケがオススメ。新鮮でものすごく柔らかい馬肉にタマゴが絡み合って本当に美味しいです。こちらのお店はとても贅沢なお通し（5種の前菜）が付いてくるので、基本的に後は頼みたいものを頼めば充分満足いきます。
非常にレベルの高いお店でした。まず、最初に席に着いたときにお通しが用意されておりました。金額としては1人700円ほどだと思います。個室のようになっており、周りの声を気にせず、ゆっくりお話をしながら会津若松の食事を堪能することができました。中でも秀逸だったのは、桜肉の刺身です。部位別に説明があり、順番に食べることができました。それ以外の桜肉の単品も、非常に秀逸で、会津若松に来たときには、リピートしたいお店の1つです。
【風格ある空間で味わう、会津屈指の極上桜刺し】◆今回の品◆会津昼御膳 4,950円（税込）◆評価◆食べログ参考:3.61点（254人）総合：3.5点味：3.8点サービス：2.9点雰囲気：3.8点コスパ：3.6点◆注目ポイント◆味・雰囲気 3.8点店先から風格があり、木の質感を生かした外観や、落ち着いた照明に包まれた半個室風の店内は、会津らしい空気をゆったり味わえる上質な雰囲気。着物姿のスタッフも空間によく合っています。そんな中でいただく桜刺しは、この店の大きな魅力。艶のある赤身は見た目から美しく、口にするとやわらかくみずみずしく、臭みはほとんどなく、上品な旨みだけがすっと広がります。会津で馬刺しを味わうなら印象に残る一皿です。ただ、接客は丁寧でもやや事務的で、もう少し温かさがあれば、店の雰囲気や料理の良さがさらに引き立ったように思います。
予約必須の人気店らしいです。店内に著名人のサインが沢山……横浜から会津にきて日曜日に18時来店、満席で1時間以上待ちなので出直し月曜日の18時予約、来店壁に向かうタイプのカウンター席予約席には豪華な御膳が…700円のお通しらいしですがお値段以上だと思います、美味しい。お馬刺しが強いお店なのでとりあえず馬刺し8点盛りとビール…馬刺しは珍しい部位を食べれます。とても美味しいですが味は人それぞれなので…日本酒や焼き鳥も堪能。全体的に美味しいですが色々な地域、旅行で食事しましたが久しぶりにこれでこの値段？｢高くねぇ？｣笑旅行の時など余り値段の事は気にしないのですが…まぁ、総じて個人の感想なので是非、皆様も実体験してみて下さい。
本店移転後、初来店。さらに夜も初めてです。会津会席をオーダーしました。まず驚いたのが、豪華なお通し五点盛りにお吸い物。上品なお味に会席料理の期待が高まります！一品ずつ提供されるお料理は温かいものは温かく、冷たいものは冷たくいただけます。会津会席は会津な郷土料理満載で、様々なお料理を少しずつ楽しめました！楽しみにしていた馬刺しは三点盛りで上質な部位を堪能。ヒレが食べられたのは嬉しいですね！もうちょっと食べたいなーと思う量ですが、足りないようなら一品料理で追加もありかなと思います！大満足の内容なので、会津に訪れた際はぜひ訪れてみて、おすすめです！
ランチ利用で上TKT桜刺し定食と日本酒13種飲み比べセットを注文しました。馬刺はとても柔らかく、今まで食べた中でも特に美味しかったです。馬刺しの量も通常量でもしっかり、小鉢もたくさんあり、大満足です。醤油に辛味噌を解いて食べるのが会津流らしく、馬肉の旨みもしっかり感じられて好みでした。日本酒は3人でシェアして飲みましたが、地酒をたくさん試せて楽しかったです。
日本各地で馬肉を食べましたが、1番美味しかったです。赤身の柔らかさにびっくり。刺し盛りでは睾丸やユビヌキなど珍しい部位も食べれます。馬のテールスープも美味しくてビックリ。小物類もこだわっていて可愛い。店員さんが白虎隊のことを色々教えてくれました。
会津若松の人気店、予約必須ですテーブルに着くと、たくさんのお通しにびっくりしながらビールを頼みました。まず頂いたのは桜カルビ鍋、すき焼きのように馬肉を頂きます。柔らかくてとでも美味しい卵の白身がメレンゲ状になっているのがオシャレ一番のメインは、上桜刺しです。会津若松の馬刺しは赤身で有名なんです。それはとても柔らかく甘みが特徴、熊本のように甘い醤油とニンニクではなくて、普通の醤油に辛子味噌をつけて食べます。それがさっぱりしていて美味しい。会津若松の三大名物の天ぷら饅頭、棒たら、ニシン山椒漬けがセットになった会津三大名物セット天ぷら饅頭は醤油につけて食べるのが会津若松風、なんかこれも酒の肴になりますね。棒たらは甘く煮付けられて美味しい。また、ニシンの山椒漬けは珍味ですね日本酒に合う一品。このセットは鶴我に来たら絶対食べた方が良い一品。他に、桜モツ煮もうまい。桜肉がこんなに美味しいなんて(^.^)また、訪れたいお店の一つです。
| 名前 |
鶴我 会津本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0242-29-4829 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:30～13:30,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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コースを予約したのですが、コースが始まるまで30分以上かかりました。こちらから声をかけたのですが、声をかけないとコースが始まらない店かもしれないので注意してください。そこからはコースなのに急いで料理を出すかのように料理が出てきました。順番もぐちゃぐちゃだったので完全に忘れられていたのかなと思っています。後半の料理は説明も省かれたものもありました。ザバの切り身の田楽は串に刺さっているのでかぶり付いたのですが、骨だらけで食べ方がわかりませんでした。料理は美味しかったです。コースを予約した方は注意してください。