コシと旨味！
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手打そば樽滝の特徴
十割火口そばには、ヤマゴボウをツナギに使用し、コシが強く美味しい蕎麦です。
道の駅風の施設内に位置し、快適にお食事が楽しめる環境が整っています。
天ぷらとおにぎりも絶品で、蕎麦と一緒に楽しむセットメニューが魅力的です。
十割蕎麦 野菜の天ぷら おにぎりを頂きました 蕎麦 天ぷらも最上級に美味いがそれ以上におにぎりが美味い 美味すぎる 塩むすびで塩加減も良く本当に美味しいかったです♪
口の中で葉の香りに続いて蕎麦の香りが続くコシのある火口そば（写真は大盛り）旨し♪つけ汁が好みの味でオニギリも旨し。
念願の樽滝･火口蕎麦❣️（平日の昼頃に来訪）火口蕎麦十割とおにぎりと天ぷらをいただきました。全て評判通り美味しかったです。二八蕎麦も食しましたが私は十割かな❣️併設の物産館で入荷したばかりのR7新米の木島平産コシヒカリをゲットできました。＊樽滝セットの蕎麦は二八蕎麦なので十割蕎麦だと別に天ぶら･おにぎりセットを。
昼食でお蕎麦頂きました。10割、二八ともすごく美味しく、特に一緒についてきたおむすび🍙がすごく美味しかった。
ゴボウをつなぎに使用した風変わりな蕎麦です。しっかりとした腰があり、ほのかにゴボウの香りがしてとても美味しい蕎麦です。野菜天ぷらの野菜も新鮮で美味しかった。
一番お気に入りだった富倉峠の名物婆さんの食堂が閉業してしまったので、どこか富倉蕎麦の美味いところを開拓中、で会社の同僚と初めて来てみました。オヤマボクチを繋ぎに使った蕎麦だが、ニ八と十割が有るみたいです。(厳密に言えば十割蕎麦とはそば粉 100％を使ったつなぎを使わない蕎麦の事だが)十割蕎麦を食べて見ました。食べなれた富倉峠の名物婆さんの所の蕎麦より少し黒っぽい色だが、味はめちゃうまい。俺は汁ドバッと付ける性分なので汁も少なければ物足りないのだが、まあ何とか足りました。天麩羅は海老なんかなくても野菜だけでもうまく揚がっていてとても美味しいかったです。ここでは火口そば(ぼくちそば)と言うらしいが、蕎麦は大盛りを頼んだが、天麩羅の量はほどほどでちょうど良かったです。また来たい。
めちゃ蕎麦の麺が美味しいですあまり温かいの食べないですが美味しい。
蕎麦の香りとツユのバランスが最高。名水火口そば、木島平米おにぎり（村長の太鼓判）、合わせても1,000円でお釣りくるとか良心的過ぎます。
名簿に名前を書いて待っていたのですが、いつまでも名前を呼ばれなかったため入口の名簿を確認したらもう既に横線が引っ張ってあり…。店員の方に確認したら何回呼んでも来なかったの一点張り。家族4人でいたのですが誰も名前は呼ばれたことに気づきませんでした。最初は誰も気づかなかったのかと思ったのですが、私たちの後ろに名前を書いていた家族も勝手に横線が引っ張ってあり呼ばれていなかったそうです。さらに、順番がかなり前後しており前のお客さんでも呼ばれてない人がちらほら。店員さんがご高齢の方だったため、記憶が混乱されたのだろうと思います。ミス自体は全然構わないのですが、どのお客さんにもすみませんやごめんなさいの一言もなく言い訳ばかりだったのがすごく気になりました。お客さまは神様ではありませんが、そちらがミスしたことに対して言い訳をされても…すごく困惑しましたし、食事前に不快な気持ちになりました。お蕎麦と天ぷらは美味しかったです。
| 名前 |
手打そば樽滝 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0269-82-3955 |
| 営業時間 |
[火金土日月] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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道路に看板等は無く、わかりにくいです。道の駅のような建物の中にあります。そばは、オヤマボクチをつなぎに使っている北信地域を楽しめるそばでした。味は申し分なく、茹でたてのコシのある麺で美味しかったです。また訪れます。