火口そばと天ぷら、至福の一杯！
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手打そば樽滝の特徴
十割火口そばには、ヤマゴボウをツナギに使用し、コシが強く美味しい蕎麦です。
道の駅風の施設内に位置し、快適にお食事が楽しめる環境が整っています。
天ぷらとおにぎりも絶品で、蕎麦と一緒に楽しむセットメニューが魅力的です。
木島平村観光交流センター内にある「樽滝」で昼食をいただきました。今回注文したのは、十割火口（ぼくち）そばの大盛りと天ぷらおにぎりセット。ぼくちそばは、つなぎにオヤマボクチを使ったこの地域ならではのお蕎麦で、十割とは思えないほどしっかりしたコシがあり、ほどよい風味と喉ごしの良さが印象的でした。派手さはありませんが、素材を活かした素朴なおいしさで、最後まで飽きずにいただけます。天ぷらは揚げたてで衣は軽く、野菜の甘みもしっかり感じられました。おにぎりはシンプルですが、お米のおいしさが伝わる味で、そばとの相性も良かったです。大盛りでも量はちょうどよく、満足感のある内容でした。店内は落ち着いた雰囲気で、観光交流センター内ということもあり、駐車場が広く利用しやすいのも便利なポイントです。食後には館内で地元の特産品を見ることもでき、ドライブや観光途中の立ち寄り先として使いやすいと感じました。「絶対にここでなければ」というほどのインパクトではありませんが、地元らしいぼくちそばを落ち着いた環境で味わいたい方には十分おすすめできるお店です。木島平を訪れた際には、候補の一つに入れてみてもいいと思います。
木島平村ブランド【名水火口そば】→小数点以下の僅かな割合【%】との事ですが、非常に香りが強い。敢えて二八をチョイス。この日の天ぷら かぼちゃ れんこん等で好きな具材🙂抹茶塩を振りかけ麺すすり、汁を飲む。うん！美味い🙆汁は地域的な濃く 甘め。
道路に看板等は無く、わかりにくいです。道の駅のような建物の中にあります。そばは、オヤマボクチをつなぎに使っている北信地域を楽しめるそばでした。味は申し分なく、茹でたてのコシのある麺で美味しかったです。また訪れます。
十割蕎麦 野菜の天ぷら おにぎりを頂きました 蕎麦 天ぷらも最上級に美味いがそれ以上におにぎりが美味い 美味すぎる 塩むすびで塩加減も良く本当に美味しいかったです♪
口の中で葉の香りに続いて蕎麦の香りが続くコシのある火口そば（写真は大盛り）旨し♪つけ汁が好みの味でオニギリも旨し。
念願の樽滝･火口蕎麦❣️（平日の昼頃に来訪）火口蕎麦十割とおにぎりと天ぷらをいただきました。全て評判通り美味しかったです。二八蕎麦も食しましたが私は十割かな❣️併設の物産館で入荷したばかりのR7新米の木島平産コシヒカリをゲットできました。＊樽滝セットの蕎麦は二八蕎麦なので十割蕎麦だと別に天ぶら･おにぎりセットを。
昼食でお蕎麦頂きました。10割、二八ともすごく美味しく、特に一緒についてきたおむすび🍙がすごく美味しかった。
ゴボウをつなぎに使用した風変わりな蕎麦です。しっかりとした腰があり、ほのかにゴボウの香りがしてとても美味しい蕎麦です。野菜天ぷらの野菜も新鮮で美味しかった。
一番お気に入りだった富倉峠の名物婆さんの食堂が閉業してしまったので、どこか富倉蕎麦の美味いところを開拓中、で会社の同僚と初めて来てみました。オヤマボクチを繋ぎに使った蕎麦だが、ニ八と十割が有るみたいです。(厳密に言えば十割蕎麦とはそば粉 100％を使ったつなぎを使わない蕎麦の事だが)十割蕎麦を食べて見ました。食べなれた富倉峠の名物婆さんの所の蕎麦より少し黒っぽい色だが、味はめちゃうまい。俺は汁ドバッと付ける性分なので汁も少なければ物足りないのだが、まあ何とか足りました。天麩羅は海老なんかなくても野菜だけでもうまく揚がっていてとても美味しいかったです。ここでは火口そば(ぼくちそば)と言うらしいが、蕎麦は大盛りを頼んだが、天麩羅の量はほどほどでちょうど良かったです。また来たい。
| 名前 |
手打そば樽滝 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0269-82-3955 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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お茶はセルフです名水火口蕎麦の二八をいただきました蕎麦のコシが強く風味もあり美味しかったです天ぷらおにぎりセットお得です蕎麦湯もついてきて値段もお手頃です。