移ヶ岳が望める美味しいキノコ。
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| 名前 |
移ヶ茸 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
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田村市の名峰、移ヶ岳を見渡たせる山の中腹にある新進気鋭のキノコ🍄栽培者です。栽培者は工学の知見を活かしエネルギーコストを抑えた工夫に取り組んでいました（ヒートポンプ）。美味しいものを如何にコストを抑えて栽培するか・・・そして、事業者として税制に有利な合同会社にする等、単なる新規就農者の枠を超越していると感じました。日大とも協力関係にあり、まさに農学官？の見本となる栽培者でありました。