聖籠町の生姜醤油ラーメン！
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九十九（TSUKUMO）の特徴
特製ラーメンとチャーハンが大人気で、どちらも絶品です。
生姜ラーメンが楽しめる新しいお店で、訪問した甲斐があります。
土曜日の昼に賑わっていて、多くの人々に愛されています。
醤油ラーメンをいただきました。長岡生姜醤油ラーメン系のラーメンで生姜もかなり濃い目ですが、醤油の塩気も結構強いのでご飯が食べたくなる味。店内は綺麗で、タブレットオーダー形式。食後のレジもセルフでキャッシュレス決済もありました。ラーメンだけでなく定食もあるのが良い。
1月中旬に家族と来店座敷も広く子供椅子もあり、そしてラーメンも美味しかった。写真は背脂ラーチャン。ただ、子供とトイレに入っている際にドンドン、ガチャガチャされた。確かに入っている時間が長かった(子供なので勘弁して下さい)。便座とドアが離れているため、ノック返しもできず、子供が怖がっているので、大きな声も出せず…退出時現認しなかったが、使用中であることが外から目視確認が難しかったのか？それとも単純に長かったのか？着座した状態で使用中であることを外に知らせる術があったかもしれませんが、私の視野が狭かったため確認できていませんてした。子供が最近、ラーメン屋に行きたがらないと思い、ふと上記の件を思い出しました。この影響ではない可能性も十分にあり得ます。が、もし外から使用中であることを外から現認しすらい、着座状態で声を発せずに使用中であることを外に知らせる術が現状もない状態でしたら、ご検討いただきたく(様々な方の利用を考え)。子供をダシにして、自分がやられたことの腹いせだろ、と思われて結構です。ご担当者様にお目通しいただければ幸いです。以上。
醤油ラーチャン1,170円ラーメンは生姜醤油と富山ブラックを合わせたような。これはこれでありです。ハーフチャーハンは香ばしいにおいが食欲をそそります。オペレーションのことで色々書いてありましたが、それほど気になりません。たいへん美味しくいただきました。
2025.10 土日祝昼醤油ラーチャン…1100円とある休日の食べ歩きにて、3月にオープンした聖籠町の九十九（つくも）へ。正午前の到着で先客5組ほどに接続。近年続く生姜醤油の人気はまだまだ勢いを失わない。連食を予定していなかったので醤油ラーチャンをオーダー。茶色は正義と言わんばかりのスープ、メンマ、そしてチャーハン。ガツンと旨味先行型のインパクトあるスープ。麺は中加水の中太麺で長岡人からするとちょっと斬新にも思える。チャーシューは脂がしっかりとのり、経時とともにスープにも落ちる仕掛け。チャーハンも濃いめの味付けで旨すぎるコンボ。毎日食べたいと言うより、瞬間の満足感の頂点を目指した、そんな一杯だ。
特製ラーメンとチャーハン。長岡にあるような生姜醤油ラーメンというより富山のブラックラーメンに近い感じ。ボリュームもあったし嫌いではなかったが、生姜醤油ラーメンを食べたいと思っていくとコレジャナイ感は感じる。チャーハンも同様。ちょっとクドめだったが好きな人は好きそうだとは思った。有名店が母体なところもあり、接客はしっかりしてるしシステムも整備されてるしそういうところは良いのではないかと思いました。ただエアコンが狂ったように冷えてて辛かったなとは思いました。通うかと言ったら微妙だけど、五泉の中田製作所みたいなのが好きな人はあそこよりは並ばないだろうしいいんじゃないでしょうか。
席のパッドで注文。混雑時に券売機に並んで自分の番だけど文字だけで焦る的な例のやつが無いのは嬉しい。支払いもセルフ。特製醤油大盛りとハーフチャーハンを頼みました。スープは、醤油の切れと、生姜の風味がガツンとくる系。長岡生姜醤油とはまた違ったジャンルでした。麺は細ストレートのちょい固め。スープを吸った縮れ麺が好みであったので、ん？この麺か？感は個人的にはありましたが、これわこれで新しさも感じました。チャーハンは見た目ほど味が濃いわけでないですが、香ばしくて、ラーメンスープと一緒に食べるとくちの中で完成した感じで美味しかったです。鬼リピとは行きませんが、またいつか期待を込めて来たいと思います。ご馳走様でした。
入り口で名前を書いて列に並ぶ。注文はタブレット、会計は会計機。回転は良い。生姜醤油、背脂醤油、塩の3種類と、トッピング、定食、アルコールがある。いただいた醤油ラーチャンセットは、醤油味がガツンとくる。塩分高め。厨房の方々は、必死にラーメンを作りつつ、大きな声で挨拶してくれましたし、ホールのお姉さんはニコニコと応対してくれました。
席のパッドで注文。混雑時に券売機に並んで自分の番だけど文字だけで焦る的な例のやつが無いのは嬉しい。支払いもセルフ。特製醤油大盛りとハーフチャーハンを頼みました。スープは、醤油の切れと、生姜の風味がガツンとくる系。長岡生姜醤油とはまた違ったジャンルでした。麺は細ストレートのちょい固め。スープを吸った縮れ麺が好みであったので、ん？この麺か？感は個人的にはありましたが、これわこれで新しさも感じました。チャーハンは見た目ほど味が濃いわけでないですが、香ばしくて、ラーメンスープと一緒に食べるとくちの中で完成した感じで美味しかったです。鬼リピとは行きませんが、またいつか期待を込めて来たいと思います。ご馳走様でした。
土曜日昼に訪問。お店は人気店のため混雑していました。カウンター席6-7席？くらいと、テーブル席、小上がり席もありまして、店内は思ったよりも広かったです。ラーメンから定食まで幅広くメニューを取り揃えています。今回は、初訪問ということもあり、生姜醤油ラーメンと、半チャーハンをオーダー。長岡方面で有名な生姜醤油ラーメンではありますが、しっかり美味しかったです。またチャーハンは色が黒く珍しいですが、美味しかったです。また是非行きたいと思います！
| 名前 |
九十九（TSUKUMO） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金月] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
〒957-0101 新潟県北蒲原郡聖籠町東港７丁目８６１−８ |
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行きたかった九十九さん！ここは……とても…美味しい！生姜醤油はそれなりにチャーシュー入ってるし、メンマは食べやすいサイズ！そしてチャーハンがまた絶品！重くなく、サッと食べられます！新潟や長岡まで行かなくともこんな美味しいお店がここにあるのは北区や新発田方面の方にはありがたいですね！混んでるわけです！