濃厚塩そばの旨み、極まる！
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麺屋 扇 SENの特徴
濃厚塩ラーメンに特製トッピングが絶品で食べ応え十分です。
炙りチャーシュー丼は、ローストビーフのような食感が楽しめます。
煮干香る塩そばは、細ストレート麺とスープが絶妙に絡みます。
かなり前に一度訪問していましたが、記憶がほとんど無く、再訪のチャンスがあってので、突撃です！つけ麺も気になりましたが、ここは濃厚塩ラーメンに味玉で！スープはかなりの濃度でトロトロです。チャーシューも２種類、穂先メンマと海苔！ネギの他にもタマネギも入っていて、良いですね〜全体的にパンチのある一杯でした！ただ、少し塩味が強すぎかなぁ〜というか、スープの量が少ないから塩っぱく感じたのかもしれません。次は、あっさり塩を行ってみましょう！
塩ラーメン大盛り海苔トッピングちょっと好みと違った。麺は中細ストレスで美味しい。大盛りは結構な量。穂先メンマ、チャーシュー、ニラ？海苔は香りが良い。スープはトロミのある濃いめ。味が塩っぱかった。煮干しの方が良かったのかも。チャーシューは美味しかった。
前に1度来たことがあった。麺屋 扇@さいたま市西区塩ラーメン専門店塩ラーメン860円＋ミニチャーシュー丼350円細麺が少しのびていて、サラサラ感が無かった。スープは初めはスッキリ目の感があったがチャーシューが脂多めの為なのか、最後の方にスープ自体が脂っぽい雰囲気に…塩ラーメンを食べに行く人はあっさり感を求めるのでチャーシューがこのラーメンには合わないのかなと思ってしまいました…｡(勝手な自己評価☆3.3)
お昼につけ麺 食べたくなり検索 塩つけ麺という一風変わったつけ麺に興味が湧き 行ってきました。 初めて訪れる方には お店脇の駐車スペースは 分かりにくいかも知れません。 通り沿いで車の往来も激しいですから 慌てず 一旦車を店前に寄せて停めて 店隣の駐車スペース3台程に バックで停めれば良いでしょう。 またそのスペースが埋まっている場合は 店前から15メートル程進んだ角を左に大きく折れて暫くすると右側に5台程の第二駐車場が有るようです。入店ですが お席がいっぱいの場合は店外でお待ちと成ります。店に入ると直ぐ食券を買い 着席します。 つけ麺300グラムと 味玉追加でお願いしました。つけ汁は割と濃いめなので 麺の味を楽しみたい向きには どっぷりつけるより 半つけくらいですすると丁度よい感じです。麺は香りも喉越しも食感も良く つけ汁ともマッチして 美味しかったです。 チャーシューは 大きめ1枚 更に焦がしチャーシュー1枚です味玉は色が薄い目ですが 味はしっかり付いています。つけ麺というと 麺を楽しみに行く私は つけ汁 具はネギだけ 麺は300より大盛り400くらい有ってもいけそうなくらい 美味しかったです。 つけ汁はもう少し薄い目でも良いかな？ それなら スープ残さず帰れます。 また違うメニューも食べてみたいので またお伺いします。ご馳走様でした。
ラーメン単品だと物足りないかもしれませんけど。チャーシュー丼などと食べると多過ぎて腹が苦しくなります(•ө•)♡客層は若い男女が多くかんじます! 分けて食べたり長居する子連れファミリーには場違い感が強いお店だと思います。
ご夫婦でやられているようです。駐車場は店の隣（狭いのが4台分）、少し離れたところに5台ほどある。煮干し香る塩らーめん、水餃子、チャーシュー丼をオーダー。煮干し香るらーめん、初めに煮干しが香るが、味自体は煮干しは弱い。ちょっと拍子抜け。上手くまとまってはいるが、特筆するところはないかな。正に星3つ。水餃子は業務用か？チャーシュー丼はタレが良いですね。ご飯が柔らかいのが丼向きではないのでそこがちょいマイナスだが美味し。近くに住んでいるなら再訪ありかな。
近くまで行ったので、初めて食事を致しました。13時位に行き、タイミング良く並ばずに入る事が出来ました。スタンダードの塩ラーメンを頂きましたが、今まで食べたことがない風味(若干、豚骨？)で美味しかったです。(細めん、チャーシュー、メンマ美味しい)又、行きたいと思います！
濃厚塩ラーメン(特製トッピング)塩ラーメン専門店で、行列ができていることが多い人気店。ラーメンとつけ麺のどちらにしようか迷うも、濃厚塩ラーメンを選択。とろみのある濃厚スープで、見た目は鶏白湯のよう。しかし、食べてみると鶏だけではなく魚介の風味も感じるため、動物系と魚介系のダブルスープです。バランスが良く、どちらの風味も感じることができます。低温調理のレアチャーシューは薄切りの場合が多いのですが、厚切りで大きく食べ応えがあり、美味かったです。
濃厚塩そば味たまトッピングと炙りチャーシュー丼を頂きましたがめちゃめちゃ美味しかったです。お客さんが良く並んでるのも納得の味わいでした(*^^*)今度はノーマル塩ラーメンを食べたいのでまたリピートしたいと思います。オリジナルティ溢れる感じのラーメンにかなりやられました(* 'ᵕ' )☆おすすめです！追記塩ラーメン食べて来ました(^-^)あっさりとしていて上品な味でかなり美味しかったです。濃厚塩つけ麺もめちゃくちゃ美味しくて最高です。お水も美味しくて間違え無いです。追記煮干し香る塩ラーメン食べてきました。あっさりしていて上品な煮干塩ラーメンで美味しかったです。
| 名前 |
麺屋 扇 SEN |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[月火金] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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旨みが溢れて止まらない！極上塩らーめん初めて行きましたが、もっと早く知っておけばと思うぐらい美味しかったです。醤油らーめん好きで塩らーめんを普段余り食べない私ですが、すっかり味の虜になりました。塩もいいもんですね〜。駐車場は店横に4台分、第二駐車場に5台分あります。店前に駐輪場もありました。休日13時半に来店で満席で外待ちの先頭に。タイミング良くすぐ空いて、1分ぐらい待って入店。その後も満席は続いて、外待ちも発生してました。入店後に券売機で食券を購入して着席。店内はカウンター7席に、6人掛けテーブル席が一卓。テーブルは真ん中2席を空けて、2人組が2組みたいな使い方をしてました。BGMにJ-POPが結構大きめにかかっています。店員さんはハキハキと活気ある接客で感じがいいです。10分ぐらいで着丼。★塩らーめん大盛り960円★少し白濁としたスープは、見るからに多くの旨みを蓄えてそうで美味しそうです。飲んでみると、鶏白湯ぐらい濃厚な鶏の味を感じてとっても円やかです。円やかさは、卵の味を連想する程です。味は全然違いますが、もはや親子丼ですね〜。強めの塩味と鶏の旨みが合わさる味は極上でとても美味しいです。麺は、細ストレートで滑らかな質感ですすり心地良く、ものすごく食べやすいです。程良い弾力で食べてる満足感もあり、何よりスープと調和した味が最高です！チャーシューは2種類あり、味付け控えめなので、肉本来の旨みを味わえました。豚肩ロースは、レアチャーシューには珍しく厚みがあります。ここまで厚みあるものは初めてでしたが、肉肉しくて満足感が高いですね。豚バラは、表面が炙られていて香ばしく脂が美味しいです。穂先メンマは、一本ものでなくカットされていて食べやすいです。ザクザクっとした食感が心地良いです。海苔は塩に合いますね！磯の風味から海を感じます。麺と共に食べるの最高でした。白髪ネギがシャキシャキで、アクセントある食感で良かったです。一杯のらーめんから旨みが溢れ出して止まりません。夢中になって食べましたね〜。卓上には調味料が一切ありませんが、必要性を全く感じる事なく完食しました。ここまで美味しい塩らーめんに出会えて幸せです♪濃厚や限定メニューも気になり、即座にもう一杯食べたい気持ちになりましたが流石に自重しましたwリピ確です！