感動レベルの熟鮮丼、ぜひ！
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熟鮮 禅の特徴
オープン時間は11時、早めに来店する価値があります。
熟成されたお魚を使った熟鮮丼が堪能できるお店です。
サーモンが苦手な方でも美味しいと満足できる料理が揃っています。
海鮮丼をいただきました。熟成魚は食べたことがなくどんなもんかな？と思ってましたが、大変おいしく衝撃的でした。お店の方の接客も丁寧で、お魚の説明もしてくださり素材への並々ならぬこだわりが感じられます。今回は海鮮丼をいただきましたが、次回は熟鮮丼をいただこうと思っています。ごちそうさまでした。
旅行先のランチで、こちらへ🎶熟鮮丼をいただきました😊海鮮丼なら色々食べてきましたが、熟成した魚の丼は初めて。着丼の時に魚の説明をしてもらって実食…ええっ🫨、めちゃくちゃ美味しい！！！ねっとりしてて、魚の味が濃い！！！この日は、約1ヵ月熟成されたカンパチやスズキなど…個人的にサゴシが一番好きでした❤が、とにかく全部美味しい✨味噌汁もアラ出汁なので、コク強いし かなり美味😋広島来る時は、絶対にまた来たい！感動しますよ〜🥹✨
事前に予約してランチにお伺いしました(インスタのDMで予約しました)。本当に美味しい海鮮丼でした。どのネタも美味しさを引き立てるために丁寧に熟成してあって、旨みが凝縮していました。そして何より大将のキャラが最高でした。大将の解説のおかげで何倍も美味しく感じることができたと思います(笑)お気に入りのお店が増えて嬉しいです。
感動レベルの海鮮丼です。毎度 禅丼をオーダー！2回目ですが覚えて頂いて嬉しかったです。どのお魚も濃厚で本当に美味しいです。一品料理も美味しくて残っていればお持ち帰りしてくださいね〜^_^市内にあれば毎日行きたいですwありがとうございました（＾∇＾）
前から気にはなっていて、やっと行けました。熟鮮丼にしました。配膳する度に詳しく説明をして下さいます。お魚ってねかすとこんなにも味わい深くなるもんなのだと、これは食べた人にしか分からない美味しさです。店内は混んでいましたよー。
海鮮丼が美味しいと評判なので、行ってみました。妹背の滝に程近い場所にあり、滝に行く前に食事するのに最適。威勢と感じの良いお兄さんが出迎えてくれる最初にレジで注文と会計します初めてなので、1番安い海鮮丼を注文最初に福岡八女茶が運ばれてくる八女茶は飲み放題とても美味しいお茶をいただき、続いて丼お兄さんが丁寧に魚の説明をしてくれる見るからに美味しそうでテンションが上がる魚はどれも身がプリプリして美味しいです！お醤油も美味しかった!お味噌汁も落ち着く味でほっこりします11時で店内はお客さんでいっぱいでした予約するか、早めがおすすめ見せ前に駐車場が何台かあります御手洗いが和式、そこだけが惜しい海鮮狂いの娘が絶賛したので、間違いない絶対また行きます次は熟成海鮮丼をいただきたいです。
かつて「麺あっぷ」といううどん屋さんがあった場所で、何軒か入れ替わったのち、2025年1月に魚屋と海鮮丼の店がオープンしました。まずは、3種類の海鮮丼からひとつを選んで会計するシステム。海鮮丼（1650円）をご飯大盛（+100円）で注文。海鮮丼の魚は、熟成して旨みが増したものを使っているようです。その日使っている魚を表示していて、かつ料理が届くと丁寧に魚について説明してくれます。お茶も八女茶だと説明がありました。丼はまず、サワラからいただきました。表面を炙った香ばしさと、ねっとりした食感、凝縮された魚の旨みと一口目から感動的な味わいでした。バショウカジキ、ツムブリ、サーモンと食べ進みましたが、それぞれに個性ある味わいで魚の美味しさを本当に実感できました。最後のしらすはそれほどの個性はなかったですが、寿司飯と一緒に掻き込み満足できる一杯でした。これだけ旨い魚なので、また行きたいと思いますが、元うどん屋さんの食堂的な雰囲気なので、3300円の禅丼を食べるのは躊躇してしまいそうですが…。
初めて伺いました。2組待ちでしたが、記名して車内で待機。呼びに来てもらえます。熟鮮丼を注文。熟成魚、初めて食べましたが、めちゃくちゃ美味しい！！1番オススメのカンパチ、味に深みがあって初めての食感。魚はコリコリした鮮度良いものが美味しいと思っていましたが、刺身への概念が変わりました。魚にうるさい夫も絶賛でした。禅丼は3000円なので今回躊躇しましたが、次回は絶対迷わず禅丼にしたいと思います。それと、とにかく接客が素晴らしいです。気遣いと丁寧さに心の中で拍手してました。間違いなく又来たくなるお店です。廿日市に出店してくれて感謝です。また伺います！！！
オープンが11時とのことなのでその時間を目指して行きました。11時過ぎくらいにお店に到着すると既に満車！しかし、名前とナンバープレートの番号を書いて車で待つことができたので楽でした。車の中で待っていると店員さんがナンバープレートを見て呼びに来てくれます。初めてなので禅丼を食べてみました。普段はサーモン以外のお魚があまり好きではないのですが、ここのお刺身はどれも美味しくてびっくり！特に最近は、カンパチは生臭い感じがして食べるのをやめていたので、久しぶりに美味しく食べれて感動です！またカンパチを美味しく食べれる日が来るなんて！！お味噌汁も確かさわら？かな？で出汁をとっているらしく、とても風味が良く美味しかったです。お店の人も皆さん感じがよかったです。絶対に再訪したいお店です！
| 名前 |
熟鮮 禅 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-1330-0635 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
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本日一番乗りでランチタイムに伺いました。いつも帰省した際には…と思ってるお店です。他店では味わえない海鮮丼をいただけます。いつも同じ魚の内容でないところも飽きさせず、いいところです。惣菜もテイクアウト出来て、そちらも絶品です。また伺います。