白馬で堪能！
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Sushi Sakai by HHGの特徴
オープンしたばかりの寿司屋で新鮮な体験が楽しめます。
白馬で本格的な江戸前寿司を堪能できるお店です。
友達との特別な時間を過ごすのにぴったりなレストランです。
本格江戸前寿司を白馬でいただきました。鮪は細かく包丁が入っており、口の中でとろけましたし、イカは細切りにしたものを握ってあったり、一つひとつに繊細さがあり、とても美味しかったです。サーモンは珍しく信州サーモンを使われていて、サーモンの味が濃くさっぱりとした後味でした。特に感動したのは穴子で、身は柔らかく溶け、柚子の香りと甘いタレとよく合い、本当に美味しかったです。シャリはしっかりめの硬さで、昔ながらの江戸前寿司を感じました。また特別な日に是非利用したいです。
白馬での滞在最終日に友達が招待してくれたこちらのレストラン。中に広がる素敵な空間と落ち着いた雰囲気の店内とコース料理とよく合う日本酒。一つ一つ丁寧に握られた寿司をいただきつつ友達とスタッフの方と楽しくと会話をし心地良い時間を過ごすことができました。
江戸前寿司！！！味はもちろん美味しい。大将の手際も良く、料理提供のタイミングも最高でした！スタッフとの連携もスムーズでお店の雰囲気も良いです。お皿も一つ一つ可愛い！今まで白馬になかった高級お鮨屋さんで絶賛です！また行きたいです。
オープンしたばかりのお寿司屋さん。カウンター席のみですが、ゆったりと座れました。主人も私もお寿司が大好きで、色々食べて来ていますが、シャリ、ネタ共に満足でした！美味しかったです。大将は銀座で長年お店があったけど、白馬にお店をオープンさせたとの事！素晴らしい！！サービスの方々は、笑顔で接してくれて、近年では中々見ない接客に感激！そしてワインや、日本酒の種類があり、隣のワインショップからワイン、シャンパンが選べてカウンターで飲めるのも大満足でした！また白馬に来たら食べに来ます！！
| 名前 |
Sushi Sakai by HHG |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-4560-4718 |
| 営業時間 |
[金土日月木] 17:30～22:00 |
| HP |
https://hakubahospitalitygroup.com/winter/restaurants/sushi-sakai/ |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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Our meal at Sushi Restaurant Sakai was one of the best dining experiences of our lives.Each piece of sushi was crafted by Mr. Sakai with breathtaking precision and artistry. Witnessing his skill firsthand was a truly special experience. His exceptional technique, attention to detail, and deep respect for the ingredients were clearly evident. The variety of fish was extensive, ranging from classic selections to rare finds, all served in their prime condition.The restaurant's atmosphere was also superb. The elegant and tranquil space was meticulously designed down to the smallest detail, creating a truly special experience. A strong sense of dedication and aesthetic sensibility permeated everything.The selection of sake was excellent, with a particularly impressive range of local brands. The recommended sake paired perfectly with the dishes.The matcha served after the meal was also exquisite. Its smooth and balanced flavor provided a moment of pure bliss, a fitting conclusion to this unforgettable evening.And above all, what made this night so special was the staff. Their warm and attentive service, and their passion for their work, were palpable. We are especially grateful to the manager, Dani. Her hospitality and thoughtful attention to detail ensured we had a wonderful time from beginning to end. We felt relaxed and genuinely welcomed throughout our visit.Our meal at Sushi Restaurant Sakai was more than just a meal; it was an unforgettable experience that will be deeply etched in our memories.寿司レストラン「酒井」での食事は、私たちの人生で最高の食事でした。一貫一貫の寿司は、酒井氏によって息を呑むような正確さと芸術性をもって作られていました。彼の技を目の当たりにできたことは、本当に特別な経験でした。卓越した技術、細部へのこだわり、そして食材への深い敬意が、はっきりと感じられました。魚の種類も豊富で、定番のものから珍しいものまで、どれも最高の状態で提供されました。レストランの雰囲気も素晴らしかったです。エレガントで落ち着いた空間は、細部に至るまで丁寧にデザインされており、まさに特別な体験を演出していました。強いこだわりと美意識が、あらゆるものに宿っているようでした。日本酒の品揃えも素晴らしく、特に地元の銘柄が充実していました。おすすめの日本酒は、料理との相性も抜群でした。食後にいただいた抹茶も絶品でした。滑らかでバランスの取れた味わいは、まさに至福のひとときで、この忘れられない夜にふさわしい締めくくりとなりました。そして何よりも、この夜を特別なものにしてくれたのは、スタッフの方々でした。温かくきめ細やかなサービスと、仕事への情熱がひしひしと伝わってきました。特にマネージャーのダニさんには心から感謝しています。彼女のおもてなしと細やかな気配りのおかげで、最初から最後まで素晴らしい時間を過ごすことができました。滞在中ずっとリラックスして、心から歓迎されていると感じました。寿司レストラン「酒井」での食事は、単なる食事以上のもの、私たちの記憶に深く刻まれる忘れられない体験となりました。