特製らーめんと餃子、最高の美味しさ！
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麺屋しょうじの特徴
上越名物の酒粕ラーメンが楽しめるお店です。
あっさりとこってりを選べるラーメンが魅力的です。
行列必至の人気店で、特製つけ麺もおすすめです。
特製らーめんのこってりと、餃子をいただきました。特製らーめんの方は、チャーシュー、メンマ、のり、もやし、煮卵のトッピング。みんな乗ってて、確かに特製らーめんですね。背脂たっぷりで、スープも塩味も強くガツンと濃厚。麺はそれに負けない太めのちぢれ麺。美味しかったです。餃子は、ニンニクが中には入ってないのですが、すりおろしニンニクがついてきました。こういう餃子は初めて。ニンニクを好みでつけて食べるのもいいですね。
何を頼んでも美味しい😋気分によってこってりにしたり、あっさりを頼んだり☺️テーブルにある辛味噌で味変しても美味しいです☺️またすぐに行きたくなる美味しさです❣️人気店なので並びますが、回転が早く、店員さんの動きが素晴らしいので苦になりません。外で並びつつ、注文→席に通されてすぐにラーメン到着🍜‼️チームワークが素晴らしい👍忙しいにも関わらず、店内もトイレもキレイで素晴らしいです。
地元の友人にオススメされて土曜昼訪店。１０人くらい並びだったが、割と早めの入店。着席前にメニュー聞かれてるため着席後早めの着丼。ラーメンこってりと、旨辛味噌、まかない飯を注文。旨辛味噌は酒粕が入ってるらしくご当地の味らしく、美味しい。ラーメンこってりも豚骨スープに背脂が入り美味しい。チャーシューが美味しくまかない飯も美味しい。上越ならではの味を楽しめた！
麺屋 しょうじ特製らーめんこってりお客さんがほとんど注文している。スープと麺がマッチしてそこまでこってりはさてなくて食べやすく美味しいです。まかない丼美味しいとこどりの丼で美味しい。
平日11:50分に訪問しました。店内は、ほぼ満席状態で待合席で少し待ちましたが、直ぐに席に着けました。混雑時は、待合席で注文を聞かれます。ラーメンは「こってり」または、「あっさり」を選択します。今回は「ちゃーしゅー（こってり）」1,100円を注文しました。麺はちぢれの中太麺で、スープは背脂を振った深みのある魚介系豚骨です。スープと麺の相性がとても良く美味しく啜れます。チャーシューもほど良い脂味と適度な歯応えがあり、柔らかくてトロける美味しさです。店構えは、カウンター9席、4人掛けテーブル3席です。スタッフさんの接客もとても丁寧です。
つけ麺の温盛を注文。大盛無料だったので大盛に。スープは魚介の味がしっかり感じられ、叉焼もホロホロで食べやすく、とてもおいしい。店員さんの対応もとても親切。また食べに行きます。
ガッツリ目に食べたい自分とあっさり魚介系が食べたい妻との折衷案として、いろいろ調べた結果たどり着いたお店でした。三連休中日の日曜日、11時半少し過ぎに到着。屋根付きの待ちスペースに10人ほど並んでました。並び方はだいたいイメージできるような椅子の配置。店員さんが人数確認がてらメニューを渡してくれ、並んでいる間に注文取り。そのため着席からほとんど待たずに着丼するという非常に効率的なオペで、素晴らしいの一言。若い女性店員が多くキビキビ働いているのも好感度高めです。強いて言えばラーメンにあっさりとこってりがあることがメニューからだと読み取れないのは難点です。妻はラーメン(あっさり)、自分は特製ラーメン(こってり)大盛。ほろほろに崩れるチャーシューが4枚ほどと半分の味玉、角切りのメンマ。若干山になったもやしで、見栄えはやや二郎系。味は優しめの豚骨で脂が苦手な妻も絶賛のレベル。麺も太めで食べ応えありました。あっさりの方は麺が細めで岩のりと魚介スープがマッチしてこちらも美味しかったです。特製大盛で1250円と価格もかなりお得。今度はつけ麺もいただいてみたいです。
観光で訪れた上越で酒粕が入ったラーメンが話題との事で、こちらに伺って旨辛味噌を注文。餃子も美味しく、ラーメンも太麺で好みの味。酒粕の香りがふわっと香り辛味噌が少しマイルドになって美味しかった。ごちそうさまでした♪
上越にラーメンを食べに行きました。食べたのはラーメン(こってり)と賄い丼元々燕三条ラーメンを食べたくて、訪れトッピングに玉ねぎと磯のりを追加初めて燕三条系のラーメンを食べましたが最高でした。海鮮系のスープと背脂はベストマッチで磯のりと脂は味に深みを出してました。太麺によく味が絡んで食べ応えあるラーメンでした。また、行きたいと思います。(遠いけど)
| 名前 |
麺屋しょうじ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-526-5622 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:30,18:00～21:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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店員さんがテキパキ動いて、注文聞いてくれます。ラーメンも美味しいし、的確に動いている店員さんに、乾杯🍻店主さんみていたら、褒めて上げてくださいね。