昔懐かしの正統派ラーメン。
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ラーメン大将 幸来軒の特徴
昔ながらのラーメン屋で、地元から愛されています。
チャーシューメンは厚切り肉6切れがトッピングされています。
縮れ細麺とあっさりした豚骨醤油スープが絶品です。
今や幻のお店。念願叶って食べてきました。とても穏やかで優しいお母さんだったので、店内の空気も自然とゆったり。優しいスープと丁度良い麺のコシ。またふと食べたくなる飽きないお味。暖簾がかかっている限り食べに行きたい。
もう創業して50年くらいになるお店です。オーモリ系とは少し違うあっさり優しい豚骨スープです。昔は製麺も自家製でしたが、今はどうなんでしょう。今も奥様が厨房に立っておりますが、以前に比べて営業日数も少なくなりましたし、食べれるうちにまた食べに行きたいと思います。地元常連客が多い人気店なのにワンオペなので多少時間かかります。食べ手側も忙しそうにしている時は面倒な注文は避けるなど配慮があると良さそうです。
女将さんが一人で営業されてます。提供までに少し時間が掛かりますが、それに文句一つ言わない客層の良さも、ボリュームも、もちろん味も、最高でした。
チャーシューメン大盛1050円美味しく頂きました。チャーシューが4～5㍉の厚さで7枚も入っていてボリーム満点です。
住宅街にある昔ながらのラーメン屋さんです。小上がりひとつ、6人がけテーブル２つ、カウンター席6席。優しげな雰囲気のお母さんがひとりで切り盛りしてます。一組ずつ丁寧にオーダーをこなしておられました。今回はタンメンをいただきました。麺が茹で上がるまで中華鍋の中でスープと共にクツクツ火が通されたたっぷり野菜の旨味ある優しい塩味が美味しかったです。食事後には食器をカウンターにあげて帰るのが常連さん流のようでした。ワンオペなのでそれがいいですよね(^^)
土曜日の12時ぐらいに利用しました。地元の方の常連さんが多い感じでした。古き良き拉麺といった感じで美味しかったですが、特別美味しいわけではないので、わざわざ遠くから行くほどではないとは思いました。
ラーメン650円を注文。上越地区の豚骨のダシ味と思いきや、昔ながらの中華そば的なスープ。こだわり感じて旨いです。 麺は細麺で白くてもちもち感あり。チャーシューは肩ロースでスープに投入するタイプで柔らかくて旨い。
駐車場の有無が分からず躊躇っていたお店だったのですが、今日Google Mapで質問したら直ぐに親切な方が答えて頂く事が出来て初来店。入口を背に斜め右の自販機が有る所に駐車場がありました。一人で切り盛りされてるお店で、提供までに少し時間がかかるようですがのんびり待ちましょう。ラーメン並を頂きました。豚骨醤油なのですが、良く有る豚骨系のラーメンと比べ、とてもスッキリしてる感じのスープで初来店の自分的には新鮮な感じがしてとても美味しかったです。
ラーメン650円、チャーシュー麺950円。上越豚骨醤油が食べられるお店の一つです。塩味が強めのお店が多い中、自分達には丁度良い優しいスープでした。駐車場はお店の横と、月極の手前2台分とのことでした。
| 名前 |
ラーメン大将 幸来軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒943-0837 新潟県上越市南城町３丁目６−２８ 幸来軒 |
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高田城の南側、住宅街にあります。老舗でカウンター7席、テーブル2つ席6，5人、小上がり1つ4人。金と土のみ営業です。少し西に行った明治乳業横に、駐車場が2台分あります。11時前に行きましたが、すでに10人ぐらい入ってました。お母さんが1人でやっており、大変そうです。テーブル席の相席で待たずに入店。ワカメ入りのラーメンを頼む人が多かったです。チャーシュー麺1000円+大盛り100円。20分ぐらい待って、ラーメンが来ました。大きなチャーシューが7枚、懐かしいスープ味、細麺で食べやすいです。とにかくボリュームがあり、満足出来ます。ペース配分を間違い、最後にチャーシューが2枚ほど残ってました。いつまでも、続いて欲しいお店です。