透き通るスープの贅沢体験。
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丸信ラーメン 駅前店の特徴
鶏ベースのスープは忘れられない美味しさで、コクとキレが絶妙です。
醤油ラーメンは二層の透明スープで、階層ごとの味わいが楽しめます。
店員のお姉さんがフレンドリーで、心が癒される素敵な雰囲気のお店です。
駅から歩いて5分程度。平日13時過ぎに訪れたが、並ばずすぐに着席できた。店内にはまばらに人がいて、ちょうどよかった。店員さんも皆親切で、とても居心地のいいお店だった。醤油ラーメンは二層になっているらしく、程よい塩気で美味しかった。近年のラーメンは味が濃く油たっぷりのものが多いが、ここのラーメンは昔ながらの美味しい中華そば、という感じ。また行きたい。
[2026年1月]仕事で当地を訪れた際に遅めのランチ利用。15時頃の訪問で前客6名程。待たずに着席。この日は「醤油チャーシューラーメン」を頂きました。1100円也。所謂、喜多方ラーメンですね。あっさり醤油に太目の手揉み縮れ麺の組み合わせ。そこにバラーチャーシューが6枚に刻みネギ沢山、太目のメンマと教科書的喜多方ラーメン的な佇まいです。スープは2段スープと言う事で途中で味変が楽しめる、と言う設えなのですが、それほど劇的に味が変わる事もなく、また自然に混ざっちゃうので2段スープをその通りに楽しむのは難しいかと。随分と昔からあるお店ですので設備は古いものの清潔感保たれています。お店の方の接客応対も感じよく、ラーメンも美味しく、とても良いお店だと思います。周辺、再開発なのか空き地あったりお店変わってたりしますが、末永く続いけて頂きたいお店です。
数年ぶりに訪問。以前はおじさん1人でワンオペでしたが今は若い子2人がサポートしており安心しました。ラーメンの味は変わらぬ美味しさでした。しかし、二層スープの楽しみがバラツキがあるようで隣のと比べると色味が違い自分のは最初から混ざっている感じでした汗ご馳走様でした！
街中にあるこじんまりとしたラーメン店で、カウンター席が中心ながら一部テーブル席もあり、家族でのランチ利用も可能です。建物や設備は年季を感じますが、店内はきちんと清掃されていて清潔感がある印象でした。名物のラーメンは、スープが二層になっていて味の変化を楽しめるのが特徴。最初はあっさり、途中からコクを感じる構成で、熱々スープともちぢれ麺の相性が抜群です。塩ラーメンもありますが、初訪問なら王道の醤油ラーメンがおすすめ。何より印象に残ったのは、お店のおばちゃんの温かい接客。子連れと分かると扇風機を移動して暑さ対策をしてくれるなど、さりげない心遣いがあり、味だけでなく体験としても満足度の高いラーメン店でした。This is a small, local ramen shop with mainly counter seating and a few tables, making it possible to enjoy a casual family lunch. While the building and facilities are a bit old, the place feels well-maintained and clean, which adds to its comfort.The signature ramen features a two-layer soup, allowing diners to enjoy changing flavors as they eat. The hot, light broth pairs perfectly with curly noodles, creating a classic and satisfying bowl. Although salt ramen is available, the soy sauce ramen is the must-try choice.What truly elevates the experience is the kind and thoughtful service. The friendly staff went out of their way to make our family comfortable, including adjusting a fan for our child, making this a memorable and heartwarming ramen experience.
【2025年12月訪問③】カウンター席に座って注文、支払いはレジにて現金のみです。醤油ラーメン 900円7年ぶりの訪問。ダブルチャーシューラーメンを頼もうと思ったら1000円から1400円へ値上がりしていました。現金が1000円しかなかったので醤油ラーメンを選択。2層のスープの上段は透き通ってあっさりとした塩風味、旨味があって美味しい。麺の奥にはコクのある醤油が隠れてます。かき混ぜず、静かにスープだけ飲むと最初はあっさりのスープ、ラーメンを食べ始めてから徐々に濃いめの醤油のスープと2種類の味が楽しめました。麺は中太縮れ麺、チャーシューは小さめですが、ホロっとやわらかく重くなく、完食。お店の方も声をかけてくださる温かい雰囲気の良いお店です。
思い立って福島に小旅行。ディナー1軒目は喜多方ラーメンを。醤油ラーメンは上澄みに透き通ったスープで下は醤油の濃い色が二層になったスープ。味の変化を楽しみながら頂けるということで、確かに上はスッキリあっさりな味わい。下は濃いめのしっかりした味わいでメリハリを楽しむことができた。何と言っても麺とチャーシューが美味しい。トッピングもネギとメンマとシンプルだが、ベースの味が美味しいので飽きずに最後まで頂ける。
福島で飲んだシメに訪問。２層式のスープが売りとのことで注文。下層が醤油で上澄みが塩？なのか不思議な見た目で、麺と焼豚は喜多方ラーメンのようなイメージを個人的に感じた。途中でスープを混ぜ合わせて一杯で色々と味変が出来てもう一度食べたいラーメンと思った。
純度の高い鶏ベースのスープは忘れらない美味しさ！福島駅から徒歩3分福島駅到着後にまず訪れたのが朝10時から営業の丸信さんへオープン直後に訪問【お店の特徴】☆福島市内での人気ラーメン店☆朝10時～22時まで通し営業☆寸胴で煮込まれた完全無化調のスープを味わえる注文したメニュー・醤油チャーシューラーメン ￥1,100まず着丼して驚くほどの透明な清湯スープ二層のスープになっていて、まずは一層目を純度の高い鶏の上品な風味が心地いい！続いて底からかき分けて二層目カエシ醤油が絡まって抜群のコクがプラス！麺は太めの手打ちちぢれ麵もちっとして食べ応えある食感！豚ロースチャーシューは厚みあって豚の旨みを残分に味わえる！全体に散りばめられた葱がいいアクセントになってる！サービスであっさりした胡瓜を頂きました＾＾辛味噌と和えると美味しい！帰る事にはぞろぞろとお客さんが店内へ地元の人気店の味はレベル高しでした＾＾ご馳走さまっさん！
福島駅東口から徒歩3分程の場所にあるラーメン店。人気の醤油ラーメンはかえしを底に落とした二層のスープになっていて、食べ進めると自動的に味変し優しさとキリッと感を味わえる、ココでしか味わえないとても美味しいラーメンです。
| 名前 |
丸信ラーメン 駅前店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
024-524-2888 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 10:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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醤油チャーシューラーメン￥1,100（現金のみ、食後精算） 中太ちぢれモチモチ麺、２層スープ（上澄みが塩、下層が醤油スープ）、ネギ、メンマ、チャーシュー×6。麺は、喜多方らーめんのようなモチモチ麺。スープ上澄みは塩スープ。下から混ぜると醤油スープ。色も味わいも違って不思議な味です。でも自分には塩が強くしょっぱく感じました。宮城県川崎町の蔵王のらーめん家の基となってる？（違ってたらゴメンなさい）らしいですが、麺はこちらの方が２層スープに合ってる感じがします。