能生のラーメン名店、クセになる味！
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あさひ楼の特徴
糸魚川の住宅街にあり、人気のラーメン店として知られています。
チャーシュー麺は880円で、ボリュームたっぷりの背脂スープが特徴です。
住宅街の中に位置し、立地がわかりづらいのにいつも行列が絶えません。
最高なお店でした。説明するのが難しい一杯。食べて直ぐに、又、食べたくなる不思議なラーメン。柔らかい麺を含めて唯一無二の一杯。日本海側のこの地域に、こんなにも美味しいラーメン店がある事に驚きです。
平日13時に入店、待ち時間なく入れました。駐車場は少し離れたところにあります🅿️お客さん多数でした。入店するなりメニューは、と聞かれますが初めて訪れた自分は戸惑うばかり。左壁にメニュー表があるので確認。今回はラーメン普通盛をオーダーしました🍜水、はし、レンゲはセルフ準備🥢見た目は燕三条系を思わせる湯気が全く出ない油のコーティング♨️麺はけっこう柔らかい感じです。スープは見た目に反してくどくないしっかり醤油を味わえます。濃いめ味チャーシュー美味い😋スライスされた玉ねぎがいい味変になります。糸魚川市界隈では唯一無二の味でした♪ご馳走様でした😋
能生の有名なラーメン店、３年振りの訪問です。ランチタイムは行列が出来るので、今回は夕方に出かけてみました、昼と比べると空いていて利用しやすいですね。いつもチャーシューメンをいただいています。かれこれ１０年ほど通っていますが、濃いめのスープ、柔い麺、スライスした玉ねぎ、胡椒、油多めの熱々の一杯は変わらぬ姿です。雪の多い地域、日本海の寒さに対応した仕様のラーメン、暑い季節に食べたのは今回初めてでしたが、やっぱりこれは秋から冬に食べるのが良いかな。
人気店に付き、待ち時間が長くなります、味の好みははっきり別れますのて、苦手な方も居ると思います。麺が柔らかいのは特徴であり、茹ですぎ伸びてるとかではないです。
グーグルマップに載っている写真で駐車場の場所を把握してから行きました。駐車場の白線は消えていて、よくわからないまま駐車。訪れたのは夕方の開店直後。並ばずに入れてテーブル席に通されました。隣のテーブル席との隙間が狭いです。店内は暑い。エアコンは古そう。フル稼働させた方がいい。扇風機が1台むなしく回っている...拭いてはいると思うが、テーブルについた肘が滑る。背脂の影響か？注文したのはラーメン（並盛）。昔ながらのラーメン。可もなく不可もなくといったところ。リピートは無い。もてはやされる理由がわからない。周りにお店が無いからなのか？帰るときには2組並んでいました。
本日初訪しました。開店前に既に20人程の行列を見て、期待値max!でした。前の方に続いて、水＆箸＆レンゲを持って座敷に！なかなかユニークですね(笑)周りの方につられて、チャーシュー麺大を頂きました(笑)燕三条背脂ラーメンと似たスープに柔らかめのちぢれ麺。私は、柔らかめの麺好きなので、こちらの濃いめのスープをタップリ吸った麺は良いですね～(笑)店内には「ラーメン一筋40年！」と記載がありましたが、これからもずっとずっと続けて頂きたいお店ですね～！ごちそうさまでした🙇
YouTubeとかで有名だったので訪問。並ばずに入れた水とレンゲを持って座敷に移動。チャーシューメン大盛を注文スープは油が表面に熱々でブラックよりはさっぱり醤油がくる感じで飲みやすい麺は細麺の少しちぢれ麺でスープが染み込んで柔らかい。チャーシューは薄い感じで食べるとタレがかなり染み込んで濃いけど柔らかく美味しい。タマネギの辛さが麺とスープにからんでサッパリ感がでて美味しい。メンマは奥から出てくるが食べると良いアクセントになっている。地元に愛される一杯です。次は並で良いです。
糸魚川で有名なラーメンは？と、街の人に聞くと必ずこの店が出るくらい有名店です。地元の人でも好き嫌いがはっきりし、クチコミでも好き嫌いがはっきりしてるけれども有名店。私はここのラーメンが好きだ。周りがどんな評価をしようともここのラーメンは美味しい。なぜ評価が分かれるか？それは麺のコシとスープのギトギトの鶏豚骨油だろう。写真等で見てもらえばわかると思うが、油の層が2cmくらいあり、見た目は胃に負担がありもたれるというイメージが先行してしまうが、食べてみたらあっさり醤油味で、するするっと食べれてしまう。麺は柔らかい。口コミで多く叩かれているのはここである。しかし、麺が伸びてるのでは無い柔らかくしているのだ。油ギトギト。麺は伸びてるの？ってくらい柔らかい。他に類を見ないラーメン店なので、評価が割れるのは仕方ないが、これが糸魚川のソウルフードなのである。新潟の燕三条ラーメンと味のベースは同じで、シンクロ率は90パーセントくらい。伝えることは山ほどあり書けばキリがないので、一言。とにかく1度食してもらいたい。
【2022.11】1949年創業との事で、このエリアでも最も歴史のあるお店の一つではないでしょうか。土曜日でしたが、開店時には30人くらいの行列でした。ラーメン(普通)をいただきました。動物系のコク・油感ともに強く、醤油のカエシも効いていて、とてもパンチのある味わいです。麺はコシがなく柔らかい細目の麺で、時代を感じさせる麺です。食感を楽しむというより、勢いよく啜りながら食べると、美味しくいただけるタイプの麺だと感じました。柔らかいので、このスープをよくまといます。この立地、この佇まいで、このようなインパクトあるラーメンを食べられるお店は、本当に貴重だと思います。
| 名前 |
あさひ楼 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-566-2111 |
| 営業時間 |
[水木土日] 11:00～14:30,17:00～18:45 |
| HP |
https://www.facebook.com/pages/%E3%81%82%E3%81%95%E3%81%B2%E6%A5%BC/152665531424948 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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地元民がよく来るお店のよう。駐車場や入店時の注文、セルフで箸や水を自分の席に持って行くことなどは初めて行く客には少しハードルがある。チャーシュー麺を注文、1,200円と決して安くはなく、ラーメンはアブラがかなり浮いており、麺は柔らかく、スープとアブラのバランスがあまり良くは感じなかった。ずっと熱いまま麺を食べれるのは良かった。チャーシューは美味しかったが小さい印象。