小山で味わう濃厚煮干し蕎麦の極み。
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煮干中華蕎麦「F」の特徴
濃厚な煮干しのスープが特徴で、エグみがまろやかに絡むラーメンです。
煮干しラーメンの専門店で、硬めの細麺が美味しさを引き立てます。
時間帯によっては待ち時間が発生する人気店で、リピーターも多いです。
濃厚な煮干しラーメンが大好きでリニューアル前から何度も通っています。店内も一新されて良い空間です。｢にごり｣が好みの味で美味しく頂いています！以前の｢極｣も中毒レベルでハマっていたので、いつかまた限定としてでも食べたいな、などと思っています。不定期にはなりますがこれからも通い続けます🍜
「煮干し中華蕎麦 山崎」が閉店し、同じテナントで開店した煮干しラーメンとかけ油そばのお店。外のランプが光れば入店可能、流れるBGM、食券購入後カウンター席に座るシステムは変わりなし。ラーメンと油そばは同じお盆に乗って同時に提供される。「F」にごり（ラーメン×油そば）、油そばダブルで注文。ラーメンは細麺で煮干しの香ばしい香り。スープはサラサラでトッピングは玉ねぎと海苔のみ。油そばは太麺でもっちりとした食感で食いごたえあり。煮干しは強くは感じなかった。総じて以前のようなラーメンの濃厚さや和え玉の喉越しを期待していくとガッカリするが、これはこれで…
まずレビューが古いので、結構書いてある。レビューは前のお店のものです。ラーメンと油そばのセットを頼みました。基本的にセットはグーなし、かけそばなので。安島おいしいんだけど、やっぱり具も込みでのトータルを楽しみたい人はオプションでつけたほうがいいかも。ちょっと飽きるかなって感じです。煮干し感はもっと強くていいのになぁと思った。(濁り）
まずレビューが古いので、結構書いてある。レビューは前のお店のものです。ラーメンと油そばのセットを頼みました。基本的にセットはグーなし、かけそばなので。安島おいしいんだけど、やっぱり具も込みでのトータルを楽しみたい人はオプションでつけたほうがいいかも。ちょっと飽きるかなって感じです。煮干し感はもっと強くていいのになぁと思った。(濁り）
３種肉６枚濃厚煮干し中華蕎麦1200円を注文。麺は中細ストレ－ト、スープは煮干しバリバリ。でも嫌味無く意外とすっきりしている。チャ－シュ－は３種類、見た目も食感も特徴を出している。店内狭い。駐車場も狭く、空いていたらラッキ－ぐらいの気持ちで。ただ６月で閉店とのこと。
煮干し好きには堪らないお店です。店主1人で営業しているため、色々注意書きがありますが良く見て落ち着いて動けば大丈夫です。店内カウンター席のみで狭いです。煮干しが好きな方でこってりガッツリ行きたい方は断然濃厚の方をお勧めします。細麺に濃厚煮干しスープが絡まりとても美味いです。結構お腹にも溜まるので替玉か和え玉まで食べればお腹いっぱいです。
濃厚煮干し蕎麦¥1200生和え玉¥300を頂きました。スープはその名の通り濃厚なのにくどくなく沢山食べれる感じで美味しいです。替え玉は予定してなかったんですが、約8割りの方が注文されてますって書いてあったので生和え玉を追加。店主お勧め通り、すき焼き風に麺を生卵にくぐらせて頂きました。和え玉に和えてあるスープと生卵がいい感じでマッチして美味しい。閉店間際にも関わらず対応してくれた店主感謝。また行きたいお店です。
ラーメン激戦区の小山で高評価の煮干し中華そばを提供していただけると聞いて土曜日の朝から行って来ました。１１時のオープンでしたが１５分前くらいに着きました。屋台村と言う場所にお店が入っていて、駐車場は横に10台位あり、そちらに停めて店を見に行くと、すでに２人ほど待っていました店内は６人程のカウンターのみですごく雰囲気の良い感じでした。私は、肉６枚煮干し中華そばを大盛りで注文、もちろん和え玉も忘れず注文しました。店主さんはワンオペのようで、とても気さくでステキな感じの方でお店ではノリノリの曲が流れており、もうその時点でファンになりました(笑)出てきたラーメンはもう、芸術的で美味しいの確定(笑)菅野製麺所さんの低加水パツパツの細麺と濃厚な、それでいて全くエグみ、臭みの無い煮干しスープが合いすぎる!!のっているチャーシューも3種類でどれも昇天もので美味い!スープが濃厚なので完食の時は大体完飲(笑)そして頼んでおいた和え玉と言う延長戦(笑)生和え玉と言う別皿の生玉子がついた和え玉で溶いた卵に和え玉をつけて食べるスタイルこれがまた良き！全てあっという間に完食してしまいました。絶対にまた来たいラーメン屋店主さん、美味しいラーメンを本当にありがとうございます😊ごちそうさまでした✨
初めて行かせていただきましたが、場所がわかりにくかったですねメニューももう少しだけわかる写真などがあったらいいかなラーメンは美味しかったです。
| 名前 |
煮干中華蕎麦「F」 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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