古町で味わう、親しみのbistro
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bistro meikuの特徴
新潟・古町でお洒落なビストロを体験できるお店です。
落ち着いた雰囲気が漂い、気軽に会話が楽しめました。
スタッフと気さくに話せる、居心地の良い空間です。
噂を聞きつけCHECK IN!!結論：またいきます！素晴らしい３人のヒーローたちが繰り広げる食のエンターテイメントを堪能できるカウンター席はマジ最高！わざわざ行く価値あり！■記憶に残ったまた食べたい一皿（３品）・冷たい前菜 生ハムとマッシュルーム└自家製生ハムはガチうますぎた！！！└マッシュルームのドレッシングがガチうますぎた！・佐渡産ずわいがにのジェノベーゼスパゲティ└濃厚なジェノバと負けないカニガチうますぎた！！・牛もも肉のステーキ└最っっっっっっ高です！AZS!!!!!!!!!ぜひみなさまも食のエンタメへ！またいきまーす！
関川村出身の若者3人が新潟市で故郷の姉妹店として頑張っているお店と聞き、以前から興味があったので私の誕生日に妻と伺いました。カウンターで囲んだ清潔感のあるオープンキッチン。シェフの真剣な眼差しから伝わる緊張感、手際よく料理が出来上がる様子を見ながら、会話と食事を楽しめます。料理は自由度のある選択制のコース。使う食材ひとつひとつの良さを引き出し、掛け合わせることで相乗で奥深い味わいに仕上げられており、どれも美味しく頂くことが出来ました。どの品も個性と魅力があるので選択はかなり迷いましたが。料理も素晴らしいですが、接客も素晴らしい。スタッフの若者3人の料理に対する情熱、お客に対する愛情、自分たちの故郷と家族に対するリスペクトが時折交わされる会話から伝わるたびに、清々しさと高揚感を覚えます。彼らの純粋無垢、打算の無いパーソナリティに魅かれて、平日水曜日でも満席にさせてしまうのだなぁと感心しました。料理の提供、声掛けのタイミング、料理の説明、細かい所作含めて気になる点が無い考えられた接客で、自然体でリラックスした楽しい時間を過ごすことが出来ました。初心と今の謙虚な姿勢を忘れず、3人の関係性を努力して崩すことなく、このビストロメイクという空間と、美味しい料理を末永く提供し続けて頂きたいと切に願います。ありがとうございました。
ホットペッパーに書いてある金額を見ていくと痛い目に合います。標準メニューから変更する課金システム。結果、倍近くの金額になります。また数人で行きましたが、皆別々の料理を頼めないため同じ料理になります。1品が非常に少ないので少食でモデルっぽい料理人とお話しするのが好きな人にはかなりおすすめです。
グルメYouTuberマサグルチャンネルのマサと申します。新潟市中央区にあるビストロメイクに初来店して【プリフィクスコース】をいただきました😋冷たい前菜・温かい前菜・パスタリゾット・肉料理の豪華かな絶品で‼️アラカルトでの注文もできるのでビストロメイクへぜひご来店ください。マサの紹介と伝えれば分かります😁
先日初めて利用させていただきました！カウンター席を利用させていただいたのですが、時間が早かった事もあってスタッフさんが気さくに話しかけてきてくださり楽しい時間を過ごす事が出来ました。料理も気になるものばかりでどれも美味しく、季節ごとでメニューも変わるそうなのでまた来店したいなと思いました！バースデープレートも用意してくださり雰囲気も凄くいいので記念日とかにもオススメです！
久し振りに古町方面に伺いました。関川にあるレストランメイクの血縁の方が昨年オープンされたそうです。道路向かいの有料駐車場に停めて店内へ。階段を上がり2階にありました。店内の照明は光量落としめ、カウンター席とテーブル卓がありますがカウンターが多めです。デートにも合いますが、お一人様でも居心地良さげ初めての来店なので、スタッフのお兄さんが丁寧にオススメメニューやお得なコースの説明もしてくれました。今回はお腹が空いていたので、アラカルトの単品を食べたいだけオーダー。どのお料理も甲乙つけがたい美味しさ。特に和牛の炭火焼きとハンバーグチーズリゾットが絶品。ハンバーグを刻んでボロネーゼ風にしてリゾットと混ぜる食べ方も新鮮でした。お店の雰囲気も良かったし、何よりお料理と接客が控えめに言っても最高。またリピートします。
2025年8月再訪料理、接客対応ともに素晴らしいと改めて思いました。色々食べ歩いていると、このような素敵なお店ばかりではないことが分かるので、こちらのお店の存在はとても貴重です。末永くお店が続くことを願っています。すごく人気で週末の予約がなかなか取れません。螺旋階段を登った2階にあります。シェフのお料理は美味しいし、スタッフの方の自然体でありながら丁寧な対応が素敵でした。
古町にお洒落なbistroができたと聞いたので初めてご来店させて頂きました◎店内の雰囲気は落ち着いた雰囲気もありつつ、固苦しい雰囲気は一切なくスタッフの方とも気さくに話せるとても良い空間でした！！料理は単品メニューもあり、初めての方でも頼みやすいコース(前菜 冷2品 温2品 パスタリゾット2品)を選べるコースも用意してあり選びやすかったです○ドリンクもワインの種類も豊富で相談しながら決めれたのがとても良かったです！記念日や大切な日はもちろん、2件目3件目の利用としてもとても来店しやすいお店だなと感じました◎古町に来た際はまた是非来店したいと思いました！美味しい料理とドリンクありがとうございました！！
| 名前 |
bistro meiku |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-8885-4870 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒951-8113 新潟県新潟市中央区寄居町３３２ アーバン東中通 2F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
以前から行ってみたかったお店で、1か月前から17時4名で予約。お店は土曜の夜のためか、予約で満席でした。席は4名用のテーブルが２つであとはカウンターのみ。プリフィクスコースを選択。少しずつの盛り合わせでしたが、かなり満腹に。フォカッチャはお代わり自由。冷たい前菜から2品決めれなくて、店員さんに聞いたら、常連さんの裏技で、プラス300円程で前菜3品にもできるとの事！早速、冷たい前菜をマッシュルームと生ハムのサラダ、鮮魚のカルパッチョ、桃と生姜とマスカルポーネの3品でオーダーしちゃいました。温かい前菜は、ウニ茶碗蒸し、海老の水餃子とガスパチョ。パスタリゾットは、メイクハンバーグリゾット、鮎とカラスミパスタ。デザートは、紅茶のプリン、カッサータ、ラム酒のチーズケーキをチョイスして、盛り合わせ3品1,500円でオーダー。食べた中でのオススメは、ウニ茶碗蒸し、メイクハンバーグリゾット、マッシュルーム生ハムサラダ、和牛の順。だけど、どの料理も初めて食べる組み合わせやソースばかりで、驚きの美味しさでした！ワインとも合って、お酒が進みます。また違う季節にぜひ行きたいと思いました。