東新潟の坦々麺、一本勝負！
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茉莉蔵 マリゾウの特徴
坦々麺の味は唯一無二でクセになる美味しさです。
新潟市東区で楽しむ本格的な坦々麺の専門店です。
過去の中央区時代からのファンも多いラーメン屋です。
担々麺の人気店 東区にようこそ！担々麺はスープがオカズだ 飯は外せない と思ってたがついつい肉味噌ご飯のセットにしちゃうのです弱シビ辛の口当り良いスープが最高 あーやっぱり白飯か肉味噌ご飯は贅沢なくらい肉味噌が乗ってて米がもっと欲しい感じ どんぶりで食いたい。美味かったです。
2024.11中央区に有った時は、良く行ってました。弁天通りに移転した時は、一度だけで閉店してから、かれこれ何年だろうか？今回、東区の石山団地方面に再オープンしていることを知り久し振りの茉莉蔵です。11時ちょい前に到着で一番乗り。駐車場はお店前に3台分。お店横に5台。店内、カウンター5席。テーブル2卓。小上がりにテーブル2卓。入り口券売機にて、濃厚担々麺1000円。ついに1000円かぁ～スープを一口。以前の担々麺から、時が経っているので忘れかけてますが、普通に美味しいです。そこまで濃厚ではないです。麺も以前と同じと思われます。1000円になると、個人的にハードルが上がってしまいますね。
坦々麺の味、一本勝負！と餃子の店！以前、中央区米山から移転オープン！駐車場は店前3台と隣に5台あり。当面、昼営業のみ。海老坦々麺のスープは、濃厚坦々麺と違うそうなので、濃厚坦々麺1000円に海老3尾230円をトッピング！スープは豚骨ベースに白ゴマも大量のドロ系までいかない濃さの濃厚な味唐辛子の刻みも浮いてるが、そんなに辛くない。刻みネギと、刻みザーサイが食感にアクセント！麺は相馬製麺所の軽いウェーブで、つるっとモチモチ中細麺。挽肉は細かく味付きで、穴あきレンゲ付き！勿論、海老は大きくプリプリ食感。ココはよく店が変わるので、頑張って頂きたいです。
| 名前 |
茉莉蔵 マリゾウ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-288-6117 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 11:00～14:00,18:00～20:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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２０年くらい前に新潟駅南にあった店舗が数年前に東新潟駅南に移転してきました。メニューもリニューアルして、担々麺に特化したお店になりました。「海老担々麺」１２８０円をいただきました。中太ストレート麺、ピリリと辛さの利いた練り胡麻入りのスープ、トッピングはむきエビ三尾・甘辛く炊いた豚ひき肉・水菜・刻みタマネギ・刻みニンニク（におい弱め）です。海老の風味がとても強いので、おそらくエビ油を加えているのでしょう。これだけ海老の風味を前面に押し出した担々麺はこの店だけかと思います。あとは担々麺、辛くない担々麺、汁なし担々麺と担々麺がずらり。サイドメニューとしてギョウザ、ライスがあります。