大丸地下、フカヒレの極み！
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古樹軒 心斎橋店の特徴
大丸心斎橋店地下に位置する、フカヒレ専門店です。
ゆったりした座席で、軽く飲むには最適な場所です。
口コミでも話題の、美味しいフカヒレ料理が楽しめます。
日本橋 古樹軒平日の昼、大丸心斎橋のレストランフロアにある「古樹軒」さんを訪問しました。百貨店の中にあるお店らしく、上品で落ち着いた雰囲気が漂っており、買い物の合間やランチ利用にとても便利。平日ということもあり、行列に並ぶことなくゆったりと席に通していただけました。今回は贅沢に「フカヒレライス」を注文。料理が運ばれてくると、目の前に広がるのは艶やかなあんがたっぷりとかかったご飯。見た目からして上品で、百貨店ランチとしては特別感があり、期待が一気に高まります。スプーンでひと口いただくと、鶏や豚から取ったであろう濃厚な旨みの餡が口いっぱいに広がり、その中にフカヒレ特有のぷるっとした食感が加わります。あっさりしたご飯との相性が抜群で、噛むたびに旨みが重なり合い、思わず夢中になって食べ進めてしまいました。餡はほんのり甘みがありながら塩気とのバランスが良く、最後までくどさを感じさせません。フカヒレは繊維がしっかりしていて存在感があり、餡との調和でより一層美味しく感じられます。付け合わせのスープも優しい味わいで、メインの濃厚さを引き立ててくれました。量もランチにちょうど良く、女性でも食べきれるサイズ感。ボリュームはしっかりしつつも、食後に重たさを感じないのも魅力的です。百貨店の中という立地柄、一人でも気軽に入りやすく、また買い物帰りのランチや少し贅沢したい時にもぴったり。価格以上に満足感が得られ、気軽に「ご褒美ランチ」を楽しめる点も魅力だと思いました。日本橋 古樹軒大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋店 B2F営業時間11:00 - 21:00L.O. 20:00■ 定休日大丸心斎橋店に準ずる営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
フカヒレご飯のフカヒレは美味しかったがご飯がキチンと炊き上がって無かった。付け合わせも美味しかったけど量が少ない、二回目は無いかな。
これをくれた子は良く来店してるらしいですが、こちらはその子からの頂き物です。家で一人の時に、ちょっぴり贅沢ランチです♪簡単に作る事ができて美味しかったです。フカヒレを味わう為薬味も具も何も入れず。飲みきれず残ったスープは中華雑炊にして、完食！！ご馳走様でした。
普段は混んでるイメージですが、16時頃に軽く飲める所を探してこちらに〜空いてて座席もゆったりオープンな感じでゆっくり出来ます。青島ビールとツマミ2種類のセット千円〜それぞれ違う種類のツマミを注文すれば色々な種類が食べれてこのセットに感謝☆店員さんもとても愛想良く対応してくださいました。青島ビールはあっさりしていて飲みやすいおつまみはどれも美味しかったですが、サメのナゲットがサメとは思えない、、、言わなければチキンナゲットと同じくらい美味しい！チキンナゲットと美味しかった！基本はフカヒレがメインのようなので、次回はフカヒレ料理をちゃんと食べたいです。
始めにですがGoogle mapは投稿して一度公開した口コミを、なんらかの都合で未公開にする事が有ります。（ただログインしている時に自分だけ見る事が出来ます。）ここは今回で二度目です。（ファミレス風の中華料理店などにもフカヒレを提供しているようで、一時ネットで流行った羊名人もここの商品です。）フカヒレ自体ではなく（一枚物だと高価ですが同じ食感が味わえる欠け端だけの）濃厚な味のフカヒレスープが好きなのですが、日本だとスープの少ないフカヒレの姿煮か完全にバラしてあるフカヒレスープが主流です。そこでここはその手の物は有りませんが使用期限が迫っているプレミアム食事券が残っているので、消化するために食べに行きました。以前食べた時はコロナウイルスがとても流行っていて凄く暇だったのですが、今回は年末と言う事も有りランチのピーク時を過ぎた頃でも結構客が居ます。そして前回と同じくとびきりのフカヒレ姿煮ごはんと、以前も有ったかは分かりませんが持ち帰り用のふかひれ丼のもとを買いました。今調理中と言う事で１５分ほど時間がかかると言われて、それでもそれ以上かかったように思えてレシートに有る購入時間を見ると２０分弱かかっていました。待っている間にメニューを見ましたがこれも前回も有ったのかはわかりませんが、そこそこ種類が有って普通の中華のメニューも有りました。（ただフードコートなら冊子にせずに最初から全て見える様して欲しいです。）見た目はこの値段にしては結構大きめのフカヒレだと思います。この近くの宴会場も有る老舗の中華料理店が出しているレトルトのフカヒレの姿煮を購入した事が有りますが、同じぐらいのサイズで倍の価格です。（今輸入食材が大幅に値上がりしていて一部の中華料理店でもフカヒレだけ大幅に値上がりした店が有りますが、そこは国産品じゃないのかな？）ただ前回も思ったのですが大阪では人気らしいカレー店のルーの量と同じく、スープと言うか餡がとても少ないのでご飯と一緒に食べるとのどに詰まりやすいのと、戻しが足らないのか少し硬いと思います。味の方は大阪の一般的な老舗の高級中華料理店よりはコクが有って美味しいと思います。また注文後にメニューを見るとフカヒレスープも有りましたが、サイズが小さそうに見えるのでもう少し大きな物が有ればとご飯を別々に食べられるように成ればと思いました。あとコショウとカラシが有れば更にです。それでもコスパはかなり良いと思います。
こちらのお店は大丸心斎橋店地下のフードホールにあるフカヒレ専門店です！！気軽にフカヒレを頂けるので女子に人気があります。1000円台でフカヒレそばorフカヒレごはんが食べられるのが嬉しい❤️おそばは焼き目を付けてからスープをかけてあるので麺の食感も最高でした！！フカヒレ姿煮は絶品ですよ‼️
大阪心斎橋にある、フカヒレ専門店「日本橋 古樹軒 心斎橋店」に行ってきました。大丸心斎橋店地下2階の、心斎橋フードホールにあるプロ仕様の食材を、家庭用にも販売している会社が営業しています。■とびきりのフカヒレ姿煮ごはん 1980円宮城県気仙沼市にある自社工場産のフカヒレの姿煮。中華風味の下味をつけていて、専用の紅焼醤スープで煮込んでいるそうです。鶏がらスープで炊いたご飯に、生姜とオイスターソースの風味が効いたフカヒレ餡掛けが掛かって絶品。お焦げが出来たご飯も楽しめます。旨味たっぷりの餡掛けに、繊維のプリプリした歯応え、トッピングの青ネギと、ご飯の相性は抜群。美味しすぎてペロリと完食しました。■イカの山椒ソース公式ラインの友達限定の、人気前菜プレゼント券でサービスしてくれる一品。柔らかくほんのり甘さあるイカに、爽やかな山椒の香りとピリッとした辛さの山椒ソースが美味しい。本格フカヒレの姿煮ご飯がお手軽に食べられるとは、とっても驚きました。想像していた美味しさを超えていて感動。メーカーだからこそ出来る、価格と味なのでしょうね。
こちらのお店は大丸心斎橋店地下のフードホールにあるフカヒレ専門店です！！気軽にフカヒレを頂けるので女子に人気があります。1000円台でフカヒレそばorフカヒレごはんが食べられるのが嬉しい❤️おそばは焼き目を付けてからスープをかけてあるので麺の食感も最高でした！！フカヒレ姿煮は絶品ですよ‼️
| 名前 |
古樹軒 心斎橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-3555-1132 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒542-8501 大阪府大阪市中央区心斎橋筋１丁目７−１ 大丸心斎橋 本館 B2 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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最高に美味しい！2000円台きちんとしたフカヒレが食べられるのはここだけ、首都圏にこそ出店頂けたいが、リピートしたいと思います。フードコートも比較的にお洒落な空間でした。