淀屋橋でミシュラン3年連続！
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プレスキルの特徴
高級フランス料理のフルコースが楽しめるお店です。
完全個室で、くつろぎながら食事を堪能できます。
料理のペアリングが魅力的で、イベント性を感じられます。
ミシュランの星を3年連続で獲りながらも、気取らず凄く洒落の効いた対応で、初めてながらも凄く楽しめました。また当日の急な申し出にも関わらず柔軟にご対応いただき本当にありがたかったです。コスパはかなり高くお店です。また是非とも利用させていただきます！
ランチに伺いました。スタッフの対応がフレンドリーでとても良かったです。味は少し濃いめの味付けながら、どれもとても美味しかった。コスパも含めて、また行きたいお店です。
祝日の12:00に訪問♪ずっと気になっていたお店でした♡☆紅ズワイガニのシュー見た目も鮮やかで美しい一品。手に取っていただきました。紅ズワイガニの味がしっかりとしていて、とても美味しかったです！☆キノコとフォアグラ、シャテーニュのブイヨン運ばれてきた瞬間にキノコのいい香りが立ち込めました。ごろっとした具材でフォアグラの溶けていくような様もよい。いろいろなうま味が混じり合い、とても美味◎ペアリングのラ・フィーユとの相性がよく感動！☆エスカルゴの香草風味 アーティテョークのピューレプリっとした食感のエスカルゴで、香草で深みが足されている。ほのかな甘みも感じられ面白さもありました。☆平目のデュグレレふんわりとして脂の乗った平目にトマトなどの酸味がプラスされ、濃厚でありながら後味は爽やかな一皿。☆近江鴨のロティ グリーンペパーソースなかなかな厚みのある鴨でびっくり！非常に柔らかくて、口当たりがまろやかでほどよい脂の甘みが感じられ、溶けていくよう。これはおいしい！！☆グランマルニエ風味のババグランマルニエはオレンジリキュールの最高峰だそうで非常に香りだかかったです。ババもまた優しい味でした。☆洋梨のカルパッチョ オリーブオイルのアイスクリームこちらもオリーブオイルの香りが非常によく、アイスクリームの甘さを塩味で調和させてくれます。洋梨もみずみずしくてよい◎☆かわいい小菓子たち3種類いただきましたが、それぞれ味も食感も違って面白かったです。☆特選コーヒー深みのある一杯でお菓子との相性がよかったです。★2019 まるき葡萄酒 コリエ ドゥ ペルル ブランムスー リュクス(スパークリングワイン)★ラ・フィーユ 樽ベイリーA 2022(赤)★ヴィダル・フルーリー クローズ・エルミタージュ ブラン(白)★ペルナン ヴェルジュレス ブラン ドメーヌ パトリック ペストル (白)★片丘メルロ2022アメリカンオーク(赤)プレスキルさんが運営する、日本最古のワイナリー「まるき葡萄酒」のものなどお料理とのペアリングでいろいろと楽しめました。どのお料理も非常においしくて大満足です！！見た目も美しくて、ずっとワクワクドキドキしながらいただきました♡またリピしたいです！！ごちそうさまでした♡
記念日のランチに伺いました。大阪近郊の食材を使用した、旬の食材を使った料理が提供されました。どの料理も美味しかったですが、特にきのこのスープが印象的でした。きのこの香りが芳醇なのはもちろんのこと、添えられた炙り秋刀魚が香ばしく、スープのアクセントになっていました。最後のお茶菓子はボックスに入れられており、見た目に華やかでした。たくさんの種類から選ぶことができ、どちらも美味しそうだったため、どれにしようか迷うのも楽しかったです。スタッフの方々も感じが良く、楽しい時間を過ごすことができました。
素晴らしいお料理の数々でした！驚きと感動で大満足です。また行きます！
フレンチレストランです。ランチてすが、フルコ−スです。ソムリエもいて、料理に合ったワインもセレクトしてくれますし、料理も洗練されていて、非常に美味しいです。値段はそれなりにはりますが、非日常の世界が味わえます！
ディナーで、フレンチのフルコースをいただきました前菜からデザートに至るまで、どの料理も丁寧に仕上げられていますペアリングで料理を楽しむことができましたチーズやデザートも選ぶことができてイベント性もあって良いと思います完全個室もきがねなく食事するのにはとても良い環境でしたサービスも良かったので大切な会食などではまた利用したいと思いますごちそうさまでした。
予約をして週末の昼過ぎに妻と訪問しました。お店は大阪御堂筋線・淀屋橋駅から地下1階より直接行くことが出来ます。店内にはアートギャラリーのように絵画が飾られていました。品のあるテーブル、椅子、照明なども配され、高級感と安心感が感じられる内観でした。私は以下のランチコースを予約していきました。「ル・ローヌ@10,285円(税サ込)」そして実際に頂いたのは以下の料理です。◯紅ズワイガニ, マス卵, カリフラワーピューレ→紅ズワイガニとカリフラワーピューレの相性が良かったです。またピューレと一緒に味わった鱒の卵のプチプチ食感も良かったです。◯ブリ、大根、トマトソース→緑、赤、オレンジ色などカラフルで印象的なプレゼンテーションでした。酸味が心地良いあっさりした料理で新春らしい一品でした。◯ホタテと牡蠣→ホタテも牡蠣も柔らかくて美味しかったです。牡蠣のソースも美味でした。◯ヒラメのポワレ、黒胡麻と柚子ソース→パリッと焼かれた「ヒラメのおこげ」、美味しくて食感も良かったです。また淡白なヒラメの白身は黒胡麻や柚子ソースと良く合っていて美味しかったです。◯鴨、みかん→鴨は比較的あっさりしてました。みかん風味のソースと良く合いました。◯マドレーヌ、クリーム→マドレーヌは皮パリで美味しくて、甘さもちょうど良かったです。◯メイン デザート→こちらも素晴らしいプレゼンテーションでした。メレンゲの中にパッションフルーツのソースが入っていて、メレンゲやアイスクリームと一緒に頂くととても美味しかったです。◯お茶菓子、コーヒー/紅茶→お茶菓子が8種類あり4〜5種類選ばせて頂きました。全茶菓子を見せて頂いた時のプレゼンテーションが素晴らしかったです。飲み物はグラスで、シャンパン、白ワイン、赤ワインを頂きました。1杯2,400〜3,000円(税サ込)の、料理に合うリーズナブルなワインをセレクト頂きました。サービスの方々には丁寧に接客頂きました。最初皆さんの料理の説明はシンプルでした。そしてこちらが質問をすると詳細に、たまに面白く説明頂きました。このやり取りのおかげで食事やワインを楽しく頂けました。お会計は2人で36K円でした。美味しくて、そして楽しいランチでした！どうもご馳走様でした。
さすが高級なお店！といった接客＆料理でした。ワインとのマリアージュのコースをいただきましたが、大満足です。ワインを作っているお店が本元ということで、全体的にワインに合うような少し濃いめの味付けになっています。これぞフレンチ！って感じの、お店のスタイルを貫いたメニューでとても美味しかったです。ワインはあまり詳しくないのですが、料理に対して的確なチョイスで勉強になりました。この日は誕生日で利用したのでメッセージも書いていただき嬉しかったです。また機会があれば利用したいと思います！
| 名前 |
プレスキル |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-7506-9147 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:30～14:00,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒541-0042 大阪府大阪市中央区今橋４丁目１−１ 淀屋橋odona2F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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いつかの友人の誕生日会、"たまにはクラシカルなフレンチを"という事で、淀屋橋にあるプレスキルへ。ミシュラン1つ星。正統派なお店だけど、そこまで堅苦しくないのは、スタッフの方達がユーモラスだからかな。ワインはペアリング。楽しく、美味しい時間。全種類食べたいくらいのチーズを選ぶのに一苦労。壺に入った長い自家製マシュマロ、お菓子の宝石箱のデザートは女性ウケ間違いなし。オマール海老のア・ラ・クレーム は見た目がキュートでずっと眺めていたかったです。