鍛冶町通りの十割蕎麦、毎日食べたい！
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十割そば Basso鍛冶庵の特徴
十割・粗挽きの二種盛りが絶品で、何度も通う価値ありです。
鍛冶町通りに位置する、隠れた名店で蕎麦の新たな魅力を発見しました。
蕎麦が好きになったと言わせる、圧倒的な美味しさが楽しめるお店です。
個人的に日本で一番美味しいお蕎麦屋さん。お蕎麦にも出汁にもこだわっていらっしゃり、安い添加物ではなくしっかりと素材本来の味がする。天麩羅も使用されている油が良いのか、重たくなく本当に美味しいです！
十割蕎麦が大変美味しく何度も食べに行っています。いつも天ぷらとセットのメニューを頼んでいます。女性スタッフ、気が利いて優しいです。昼時でも割と早く出てきます。券売機で先払いするスタイル。席数はそんなに多くないです。テーブル席は4つくらいかな。カウンターも6〜8席くらいじゃないでしょうか。奥の方にテレビがあって、奥の方のテーブル席の人はテレビ見れます。
十割・粗挽きの二種盛りをいただきました。開店して間もない時間だったので、１人でしたが２人席に案内してもらいました。荷物置きのカゴを用意してくれたり、心遣いが入店すぐに感じられました。街中のお蕎麦はどうなのかな？と思いましたが、本当に美味しいお蕎麦が食べれるお店でした。蕎麦の香りも良く、冷水でキンキンにしめられたのも、つゆが甘くなくダシが効いてるところも、大満足でした。純粋にお蕎麦を味わえる盛り蕎麦にして正解でした。食べ終わる頃に蕎麦湯を出していただいたのも良かったです。また近くに行った際は寄らせていただきます。
蕎麦が好きになった❗券売機の蕎麦屋を侮ってはいけない、蕎麦ってこんなに美味しかったの？しかもこのサクサクぷりぷりあげたてのこエビ天ぷら！！みんなに、食べて欲しいかも。
| 名前 |
十割そば Basso鍛冶庵 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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鍛冶町通りにある蕎麦屋。通りからは暖簾が見えにくく一見入りにくいが、店内は清潔感があり、券売機による事前精算も分かりやすく安心感がある。スタッフの対応も落ち着いていて丁寧。十割蕎麦の天ぷら付きと、卵とじ蕎麦を注文。肝心の蕎麦は、香り・喉越しともに申し分なく、天ぷらとの相性も良い。お世辞や忖度ではなく、素直に「とても美味しい蕎麦」。再訪したい一店。ご馳走様でした。